Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Επιλογή Συντάκτη - 2019

Απλές συνταγές για το μπισκότο καρότου για μωρά

Μια ποικιλία θέλγητρα θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού του παιδιού μέχρι το έτος. Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο είναι ευεργετικό και ευχάριστο για το μωρό. Από τα λαχανικά πιάτα ιδανικό μπισκότο καρότου για μωρά. Η μαμά πρέπει να πάρει μια απόφαση - να αγοράσει ή να κάνει το ίδιο το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τη σωστή συνταγή, η οποία θα αντιστοιχεί στην ηλικία του παιδιού.

Τι φυλάσσεται στο λαχανικό: τα οφέλη και η βλάβη για τα παιδιά

Το καρότο δέλεαρ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά που έχουν συχνή δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα. Η ριζική συγκομιδή αντιμετωπίζει το πρόβλημα της χαμηλής αιμοσφαιρίνης και μπορεί να προσφερθεί σε ένα παιδί επιρρεπές σε υπερβολικό βάρος.

  1. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την πλήρη ανάπτυξη του σώματος, βελτιώνει την όραση, την κατάσταση των βλεννογόνων και του δέρματος.
  2. Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, βελτιώνει το σχηματισμό αίματος, καταπολεμά την αναιμία.
  3. Οι βιταμίνες του μαγνησίου και του βιταμινών Β απαλύνουν το νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τον ύπνο
  4. Το κάλιο και οι διαιτητικές ίνες απομακρύνουν τη χολή και την περίσσεια του υγρού από το σώμα.

Διαφορετικοί τύποι πιάτων καρότου μπορούν να επηρεάσουν το σώμα με διάφορους τρόπους. Χυμοί ή πολτοί πατάτες έχουν την ιδιότητα να καθορίζουν την καρέκλα. Τα ακατέργαστα καρότα μπορούν γρήγορα να αντιμετωπίσουν τη δυσκοιλιότητα. Ο συνδυασμός ενός λαχανικού με ένα μήλο ομαλοποιεί τα έντερα.

Μέτρα προσοχής: χρόνος εισαγωγής του προϊόντος

Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την ηλικία κατά την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε και να προσφέρετε τα καρότα: τον τύπο της σίτισης, τον τρόπο εργασίας των εντέρων σας και τον χρόνο που ξεκινάτε την εισαγωγή άλλων προϊόντων.

Όλα τα φωτεινά τρόφιμα ως τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών καρότων πορτοκαλιού, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση στα βρέφη. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να αρχίσετε να εισάγετε τα δολώματα με αυτήν την ρίζα. Πότε επιτρέπονται οι μήνες να δώσουν καρότα; Μπορείτε να προσθέσετε ένα λαχανικό ρίζας αφού το μωρό εξοικειωθεί με άλλα πράσινα λαχανικά (λάχανο, κολοκυθάκια).

Όταν το παιδί είναι ηλικίας 8-9 μηνών, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε κάποιο χυμό σε οποιοδήποτε υγρό ή πουρέ από το αγαπημένο σας λαχανικό. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση στη συμπεριφορά και την κατάσταση του παιδιού, η δόση μπορεί να αυξηθεί. Μόνο μετά από αυτό συνιστάται η εισαγωγή πατάτας πουρέ.

Ένα παιδί που τροφοδοτείται με μπιμπερό επιτρέπεται να εισέλθει στο προϊόν νωρίτερα (περίπου 5 μήνες).

Για να μην βλάψει το σώμα των βρεφών, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσες φορές επιτρέπεται να δώσει ένα πιάτο με καρότα. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Διαφορετικά, η χολερυθρίνη μπορεί να αυξηθεί.

Πιο κοντά στο έτος, μπορεί να προσφερθεί ένα ακατέργαστο λαχανικό, κομμένο με ένα τρίφτη. Φιλί, φρέσκα καρότα, δώστε στο παιδί να μασήσει όχι νωρίτερα από 3 χρόνια.

Οι αλλεργίες στα καρότα μπορεί να εμφανιστούν στο μωρό αμέσως ή μετά από μερικές ώρες.

  • Το παιδί γίνεται λήθαργος, απαθείς.
  • Μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, έμετος, σκασίλα και κοιλιακό άλγος.
  • Ο ίκτερος του καροτένιου είναι μια άλλη αντίδραση στα συμπληρωματικά τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, οι πρωτεΐνες των ματιών, ορισμένα τμήματα του δέρματος γίνονται κίτρινα λόγω της συσσωρευμένης καροτίνης στο σώμα. Μόλις το λαχανικό αποκλείεται από τη διατροφή, η κατάσταση βελτιώνεται.
  • Μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα, κνίδωση και ακόμη και οίδημα του βλεννογόνου του λάρυγγα.

Πόσο επιτρέπεται να δώσει για πρώτη φορά λαχανικά; Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να εισάγετε ένα προϊόν από πολλές σταγόνες, αυξάνοντας σταδιακά μια δόση. Στο μέλλον, μπορείτε να δώσετε περίπου 200 γραμμάρια του προϊόντος.

Πριν να προετοιμάσετε το παιδί σας για ένα νέο προϊόν, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Θα σας πει πόσο χρονών μπορείτε να λάβετε, δεδομένης της κατάστασης της υγείας.

Κανόνες για την επιλογή της πατάτας

Είναι προτιμότερο να αγοράζετε έτοιμες πατάτες για την πρώτη σίτιση σε γυάλινα βάζα, έχοντας εξετάσει προσεκτικά το προϊόν.

  1. Το καπάκι δεν πρέπει να είναι πρησμένο.
  2. Η διάρκεια ζωής και οι συνθήκες αποθήκευσης πρέπει να συμμορφώνονται με τα πρότυπα.
  3. Η σύνθεση δεν πρέπει να είναι βαφές, συντηρητικά, αλάτι και ζάχαρη.
  4. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα προϊόν από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή.

Αποθηκεύστε το βάζο σε ένα σκοτεινό και ξηρό μέρος. Κατά το άνοιγμα πρέπει να ακουστεί ένα κλικ. Είναι απαραίτητο να πάρει ένα μέρος, και τα υπόλοιπα βάλτε στο ψυγείο. Πριν δώσετε στο παιδί ένα πιάτο, θερμαίνεται.

Νόστιμο σπιτικό πιάτο: επιλογές μαγειρέματος

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το πιάτο χρησιμοποιώντας λαχανικά από τον κήπο σας. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε κατά την αγορά, θα πρέπει να κάνετε προσεκτικά επιλογές έτσι ώστε τα καρότα να είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας.

Αρκετά σημαντικά σημεία που πρέπει να ξέρετε όταν πρέπει να μαγειρεύετε ένα λαχανικό στο σπίτι.

  1. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η ωφέλιμη καροτίνη δεν καταστρέφεται. Για την πρώτη σίτιση, συνιστάται να βράσει ή να σιγοβράσει το λαχανικό, καθώς σε αυτή τη μορφή απορροφάται καλύτερα.
  2. Για καλύτερη απορρόφηση του καροτένιου από το σώμα, το λαχανικό παρασκευάζεται με άλλα προϊόντα που περιέχουν φυτικά ή ζωικά λίπη.
  3. Σε πιάτα όπου υπάρχει καρότο, είναι προτιμότερο να προσθέσετε φυτικό έλαιο ή ξινή κρέμα.
  4. Όσο πιο φωτεινό είναι το χρώμα της ρίζας, τόσο περισσότερες βιταμίνες περιέχει.
  5. Το λαχανικό περιέχει πολύ γλυκόζη, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη.
  6. Είναι απαραίτητο να ψεκάσετε ένα μικρό παιδί χωρίς να προσθέσετε αλάτι και άλλα μπαχαρικά.

Συνταγή για το πρώτο καρότο πουρέ πατάτες

Πλύνετε καθαρισμένα καρότα, ψιλοκόψτε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη). Μαγειρέψτε στο νερό μέχρι να είστε έτοιμοι. Στη συνέχεια, διπλώστε σε κόσκινο και ζυμώστε. Προσθέστε γάλα ή μείγμα γάλακτος, βράστε.

Η συνταγή για κοτόπουλα καρότο με σιμιγδάλι για τη διατροφή των παιδιών ηλικίας άνω του έτους

Τα καρότα (περίπου 700 g) θα πρέπει να πλένονται καλά, να τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό και να μαγειρεύετε μέχρι να είστε έτοιμοι. Ψήνεται τελειωμένη φλούδα καρότου και ψιλοκόψτε με ένα τρίφτη. Στην προκύπτουσα μάζα, χύστε μισό ποτήρι σιμιγδάλι, λίγο ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα. Αφού κάνετε μικρές μπάλες, περιστρέψτε το σε αλεύρι και βάλτε το σε μια κατσαρόλα, λιπαρή με φυτικό λάδι.

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για μαγείρεμα με ατμό. Σε αυτή την περίπτωση, το δόλωμα μπορεί να δοθεί νωρίτερα (περίπου 10-11 μήνες).

Πουρές καρότο και τη συνταγή πατάτας

Ένα πατάτα και μισά καρότα για να πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες. Μαγειρέψτε στο νερό μέχρι να είστε έτοιμοι. Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε τα λαχανικά σε μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε το μητρικό γάλα, ένα μείγμα ή φυτικό αφέψημα και λίγους κόκκους αλατιού.

Τα οφέλη από τα καρότα είναι μεγάλα, αλλά μόνο όταν δεν υπάρχει αλλεργία. Τα γεύματα με την προσθήκη καρότων μπορούν να παρασκευαστούν για παιδιά έως και ενός έτους ή μεγαλύτερα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μπισκότο καρότου, η μητέρα χρειάζεται μόνο να μαγειρέψει. Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε την αντίδραση του σώματος του μωρού.

Καρότο, τι είδους λαχανικά είσαι;

Καρότα - πολύ ζουμερό, γλυκό, εκπληκτικά νόστιμο λαχανικό. Αυξήστε το, μπορείτε να μαγειρέψετε σε δύο λογαριασμούς. Η γοητευτική της γεύση προσελκύει ενήλικες και παιδιά. Κορεσμένο χρώμα, λαμπρότητα γεύσης, γεύση - που κάνει τα παιδιά να αγαπούν αυτή τη ρίζα από την πρώτη γνωριμία.

Τα τρόφιμα για βρέφη πρέπει να είναι ποικίλα και χρήσιμα. Καρότα - ένα εξαιρετικό λαχανικό, το οποίο μπορεί να διαφοροποιήσει τη διατροφή των παιδιών. Αυτός ο χυμός καρότου, καρώτα καρότο, κατσαρόλα και πρόσθετο στα πρώτα πιάτα. Αλλά το μπισκότο καρότου για μωρά αξίζει ιδιαίτερο σεβασμό.

Η εύρεση ενός φυσικού καρότου είναι εύκολη. Σε κάθε κρεβάτι, μεγαλώνει χωρίς μεγάλη δυσκολία. Ως εκ τούτου, επιλέγοντας ένα προϊόν για πατάτες πουρέ, δώστε προσοχή στην ποιότητα της ρίζας. Καρότα με κομμάτια αποξηραμένου εδάφους - μια μεγάλη επιλογή. Εάν είναι δυνατόν, τα λαχανικά που μεταφέρονται από το εξωτερικό πρέπει να αποκλείονται από το μενού των παιδιών. Μπορούν να καλλιεργούνται όχι σε οικολογικά καθαρές περιοχές και να περιέχουν νιτρικά, βαρέα μέταλλα.

Τι είναι πλούσιο σε πούτσα καρότα;

Τα καρότα κέρδισαν τεράστια δημοτικότητα στο μενού των παιδιών λόγω της φυσικής ευεργετικής σύνθεσης και της ικανότητας να ασκούν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Πριν αποφασίσετε για την εισαγωγή νέων τροφίμων, φροντίστε να εκτιμήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της επίδρασης που έχει το λαχανικό στο παιδικό σύστημα του παιδιού.

Τα καρότα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη, ίσως το υψηλότερο σε σύγκριση με άλλα λαχανικά και φρούτα. Σε σύγκριση με αυτό μπορεί μόνο θάμνος θάμνων. Η ποσότητα καροτίνης σε ένα λαχανικό είναι σχεδόν 80% της συνολικής σύνθεσης συστατικών. Η προβιταμίνη Α παρέχει πορτοκαλί χρώμα στα λαχανικά ρίζας. Με την καθημερινή κατανάλωση καρότων, το μωρό δεν κινδυνεύει από προβλήματα επαγρύπνησης των ματιών.

  • Το καροτένιο έχει την υψηλότερη πεπτικότητα όταν έρχεται σε επαφή με φυσικά λίπη (φυτικά ή ζωικά). Είναι επιθυμητό στο τρόφιμο από τα καρότα να προστίθεται έλαιο - λαχανικό ή κρεμώδες, - ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος. Αλλά με την προϋπόθεση ότι επιτρέπει στα παιδιά να γερνούν.
  • Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το καροτίνη που περιέχεται στο λαχανικό δεν εξαφανίζεται και δεν υπόκειται σε καταστροφή. Για το σκοπό αυτό, οι διατροφολόγοι συνιστούν τα παιδιά να τρώνε καρότα βρασμένα ή στον ατμό. Η διαδικασία πέψης του τροφίμου είναι πολύ ευκολότερη από ό, τι σε ακατέργαστη μορφή. Η αυξημένη θερμοκρασία συμβάλλει επίσης στον σχηματισμό τεράστιας ποσότητας αντιοξειδωτικών στην ουσία, τα οποία προστατεύουν το βρέφος από τις επιπτώσεις των δυσμενών παραγόντων.
  • Τα καρότα είναι ένα «άτακτο» λαχανικό και κάθε μωρό έχει τον δικό του βαθμό αντίληψης και συμβατότητας. Αυτή η ρίζα μπορεί να είναι ένας προβοκάτορας για την εμφάνιση στο σώμα των αλλεργικών εξανθήσεων του μωρού. Να είστε προσεκτικοί!
  • Όσο πιο φωτεινό και πλουσιότερο είναι το χρώμα της ρίζας, τόσο πιο πλούσια είναι η σύνθεση των βιταμινών. Ως εκ τούτου, πηγαίνοντας στην αγορά ή στο κατάστημα, αγοράστε λαχανικά φωτεινό χρώμα.

Τα καρότα εμπλουτίζονται με βιταμίνες, άλατα, μικροστοιχεία, ουσίες πηκτίνης, ίνες, γλυκόζη.

Τα ίνες φροντίζουν για την καλή λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, η οποία είναι πολύ σημαντική για την παιδική ηλικία.

Και η γλυκόζη είναι μια φυσική ζάχαρη, η οποία είναι αρκετή στα καρότα για να μην προσθέτουμε μια πρόσθετη ποσότητα στο φαγητό όταν δημιουργούμε γλυκά.

Λόγω της παρουσίας αλάτων καλίου, ο καρότος πουρέ έχει μια ήπια επίδραση στο στομάχι και τα έντερα, γι 'αυτό αξίζει να το μαγειρέψουμε για παιδιά με παραμορφωμένες πεπτικές διαδικασίες.

Οι μαγειρευτές, οι διατροφολόγοι και οι παιδίατροι από όλο τον κόσμο σηματοδοτούν τα καρότα ως αναπόσπαστο συστατικό στην καθημερινή διατροφή.

Πούλπα καρότου: προπαρασκευαστικό στάδιο

Το κύριο συστατικό του πουρέ καρότου είναι το ίδιο το καρότο. Για να το μασάτε ήταν νόστιμο και χρήσιμο, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες και την τεχνολογία της προετοιμασίας.

  1. Τα καρότα είναι ένα λαχανικό ρίζας, επομένως είναι απαραίτητο να τα πλένετε με μεγαλύτερη ευθύνη. Πλύνετε καλά το λαχανικό κάτω από τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα. Εάν είναι δυνατόν, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε το βραστό νερό λαχανικών.
  2. Εάν το καρότο δεν είναι "νεαρό", είναι επιθυμητό να αποφλοιωθεί.
  3. Τα καρότα δεν μαγειρεύονται γρήγορα, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε το επίπεδο του βραστό νερό και να τα προσθέτετε συνεχώς μέχρι τα λαχανικά να είναι έτοιμα για φαγητό.
  4. Για τον τεμαχισμό λαχανικών, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
  5. Ο καρότο πουρέ είναι ένα θρεπτικό προϊόν. Το μαγείρεμα σε μεγάλες ποσότητες δεν αξίζει τον κόπο, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη αποθήκευσης στο ψυγείο. Το φρέσκο ​​φαγητό είναι τόσο πιο νόστιμο και υγιεινό. Συμφωνείτε;
  6. Δεν έχει σημασία αν χρησιμοποιούνται ατμισμένες πατάτες ή βραστά καρότα. Η αξία του προϊόντος είναι απολύτως ίδια.

Πόσους μήνες να δώσετε πατάτες και τι να αναζητήσετε;

Όλες οι μητέρες ανησυχούν για την ίδια ερώτηση: Από ποια ηλικία μπορείτε να εισάγετε το φυσικό πολτό;

  • Οι διατροφολόγοι συνιστούν την έγχυση φυτικών τροφών από 5-6 μήνες. Σε αυτή την ηλικία, τα μωρά είναι ήδη σε θέση να αντιμετωπίσουν το νέο φαγητό.

Πόσες πατάτες θα πρέπει να δίνονται σε μωρά;

  • Τα μωρά πρέπει να λαμβάνουν σταδιακά φυτικά συμπληρώματα, ξεκινώντας με ½ κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας τη μάζα των πουρέ πατάτας που καταναλώνονται με κάθε τροφή. Η μέγιστη ποσότητα καβουρδισμένων καρότων, που μπορεί να αφομοιώσει το στομάχι και τα έντερα των παιδιών, είναι 100 γραμμάρια.

Πού να προμηθευτείτε τα λαχανικά;

  • Εάν δεν είναι δυνατό να αναπτυχθεί μια ριζική καλλιέργεια από τη δική σας, τότε, όταν αγοράζετε ένα λαχανικό από τον πάγκο, μην ξεχάσετε να καθαρίσετε το καρότο και φροντίστε να κόψετε τον πυρήνα. Είναι το κέντρο της συσσώρευσης επιβλαβών ουσιών.

Πώς να προετοιμάσετε ένα λαχανικό ρίζας για το μαγείρεμα;

  • Τα καρότα καθαρίζονται καλύτερα με πλαστικό μαχαίρι και τρίβονται σε πλαστικό τρίφτη. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η επαφή των δραστικών ουσιών που περιέχονται στο λαχανικό με το μέταλλο από το οποίο κατασκευάζεται ο τρίφτης.

Πώς να μαγειρέψετε το πουρέ καρότου;

Η συνταγή είναι απλή στην τεχνολογία μαγειρέματος και είναι βέλτιστη στο κόστος των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Οι πατάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να εισαχθούν στο μενού των ψίχτων όταν είναι ηλικίας 5-6 μηνών. Η ιδανική ηλικία είναι 6 μήνες. Αυτή είναι η στιγμή που τα έντερα έχουν ήδη σχηματιστεί και όλες οι πεπτικές διαδικασίες του μωρού είναι φυσιολογικές. Αλλά εάν το μωρό είναι ηλικίας 5 μηνών και δεν έχει ταλαιπωρηθεί με το μητρικό γάλα, οι παιδίατροι επιτρέπεται να αρχίσουν να εισάγουν συμπληρωματικά τρόφιμα.

Συνταγή για τα καρότα με το γάλα

  1. Προ-ξεφλουδισμένα καρότα σχάρα τριμμένο. Όσο μικρότερος είναι ο τρίφτης, τόσο πιο ομοιόμορφη θα είναι η μάζα του καρότου.
  2. Ρίξτε το μείγμα με βραστό νερό. Μαγειρέψτε τη μάζα του καρότου σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
  3. Όταν το προϊόν είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε τη μάζα μέσα από ένα σουρωτήρι. Το νερό θα στραγγίσει και τα καρότα μπορούν να πλυθούν με λείανση με ένα μπλέντερ ή μια συνηθισμένη περόνη.
  4. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα γάλακτος στην τελική πολτοποιημένη πατάτα. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε γάλα σε καρότο πουρέ, στη συνέχεια, αναμειγνύοντας τα συστατικά, θα πρέπει να φέρει το μείγμα σε βρασμό.
  5. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι.

Σημείωση για τη μαμά. Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με βραστό νερό, ζωμό καρότου. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πουρέ καρότου με την προσθήκη μήλων. Δώστε προτίμηση στα πράσινα μήλα, ώστε να αποβάλλετε την εμφάνιση στο σώμα των αλλεργικών εξανθήσεων του μωρού. Η διαδοχή του μήλου και του καρότου δίνει στο πιάτο μια πλούσια γεύση που σίγουρα θα απολαύσει το μικρό.

Καρότο και πολτοποιημένες πατάτες

Η συνταγή για πολτοποιημένα πατάτες και καρότα υποδεικνύει ότι αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να εισαχθεί στη βρεφική διατροφή ήδη από 5 μήνες.

  1. Πάρτε το ήμισυ του μέσου καρότου και μιας ολόκληρης πατάτας.
  2. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά.
  3. Τοποθετήστε τους κύβους ή τις σφήνες σε μια κατσαρόλλα.
  4. Ρίξτε βραστό νερό στο τηγάνι έτσι ώστε τα τεμαχισμένα λαχανικά να καλύπτονται πλήρως με υγρό.
  5. Είναι απαραίτητο να βράσουν τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά. Την ίδια στιγμή, το τηγάνι πρέπει να καλύπτεται με καπάκι.
  6. Όταν το μείγμα λαχανικών έχει φτάσει σε ετοιμότητα, είναι απαραίτητο να αλέσετε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
  7. Για τον πολτό δεν ήταν χοντρά και εύχρηστα ψίχουλα, συνιστούμε να το αραιώνετε είτε με γάλα είτε με φυτικό ζωμό για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή.
  8. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε φυτικό λάδι και λίγους κόκκους αλατιού.
  9. Μετά την προσθήκη των μπαχαρικών, είναι ακόμα απαραίτητο να βράσει, με άλλα λόγια - ελαφρώς βράστε.
  10. Η προκύπτουσα λεπτότητα είναι έτοιμη για φαγητό.

Ο πουρέ καρότου και οι πατάτες αγαπούν τα μωρά.

Πόση αγάπη και ζεστασιά μπορεί να δώσει μια μητέρα με κάθε μερίδα μιας αυτοσυντηρημένης λιχουδιάς! Όπως δείχνει η πρακτική, όλα όσα κάνει μια μητέρα είναι πάντα καλύτερα από ό, τι προσφέρει η αγορά. Κάνοντας πατάτες με τα χέρια σας σημαίνει να δώσετε ένα κομμάτι στον εαυτό σας στα ψίχουλα. Μόνο η μητέρα μπορεί να κάνει το πιάτο χρήσιμο και νόστιμο.

Πότε μπορεί να εισαχθεί στα καρότα δίαιτα των παιδιών και 9 συνταγές παιδικών πιάτων

Για την ευημερία του μωρού, είναι σημαντικό το έντερο να λειτουργεί σαν ρολόι. Προτού εισαγάγετε ένα νέο προϊόν στη ροή, είναι σημαντικό να καταλάβετε: είναι αδύναμη ή δυναμική. Έτσι, ο φυσικός χυμός καρότου και οι πατάτες είναι εξαιρετικοί "σταθεροποιητές", αλλά σε συνδυασμό με ένα μήλο αυτό το λαχανικό βοηθά στη ρύθμιση της πέψης. Σε κάθε περίπτωση, όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Προσοχή: έντονα χρωματισμένο!

Παρά το γεγονός ότι τα καρότα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι ένας φυσικός "θεραπευτής", δεν είναι καλή ιδέα να ξεκινήσετε την εξοικείωσή σας με την ποικιλία λαχανικών. Όπως όλα τα έντονα χρωματισμένα φρούτα, μια πορτοκαλί ομορφιά μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Είναι απαραίτητο να εισαγάγει το καρότο δέλεαρ, αλλά από πόσους μήνες αξίζει να κάνει είναι σίγουρα δύσκολο να απαντηθεί. Σε ηλικία 6-7 μηνών, με την εισήγηση των παιδιατρών, ξεκινούν συμπληρώματα λαχανικών με λευκά ή πράσινα φρούτα, ως λιγότερο επικίνδυνα από την άποψη της αλλεργίας. Όταν το παιδικό σώμα συνηθίζει ουδέτερες γεύσεις - κολοκυθάκια, μπρόκολο, κουνουπίδι - μπορείτε να μεταβείτε σε ένα πιο αρωματικό και φωτεινό προϊόν.

  • Σε 8-9 μήνες, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμού καρότου στο μητρικό γάλα, προσαρμοσμένο μείγμα ή πουρέ από άλλο λαχανικό που είναι ήδη γνωστό στο μωρό σας. Παρατηρήστε την αντίδραση του βρέφους. Εάν όλα είναι καλά, μπορείτε να προσθέτετε τακτικά καρότο στο μενού, και στη συνέχεια πούρα (αλλά όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα).
  • Μετά από 12-15 μήνες, το μωρό μπορεί να προσφέρει ωμά καρότα, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, ή σαλάτα καρότο.
  • Σε 3-4 χρόνια. Όμως, μυρίζετε ένα φρέσκο, ολόκληρο καρότο, αφήστε το παιδί να είναι 3-4 ετών όταν είστε βέβαιοι ότι δεν θα πνιγεί με αυτό.

Να είστε προσεκτικοί στον μικρό καταναλωτή. Οι αλλεργίες στα καρότα σε ένα παιδί είναι εύκολο να εντοπιστούν. Εάν, μετά από ένα μικρό μέρος του πολτού ή του χυμού καρότου, ένα βρέφος παρατηρείται να έχει λήθαργο, υπνηλία, ναυτία ή έμετο, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η ρίζα της συμπληρωματικής τροφής. Ένα άλλο αποτέλεσμα της διατροφής καρότου είναι ο καρωτενικός ίκτερος. Με τη συνεχή χρήση του πολτού καρότου ή του χυμού στο σώμα συσσωρεύεται καροτένιο. Το μωρό «γίνεται κίτρινο» - οι παλάμες, τα πέλματα, το δέρμα και ο σκληρός του μωρού αποκτούν μια κιτρινωπή σκιά καρότου. Κάποιος πρέπει μόνο να αποκλείσει το "χρωματισμό" λαχανικών από τη διατροφή, και μετά από λίγο το παιδί επιστρέφει το φυσικό του χρώμα.

В Германии педиатры советуют родителям в качестве первого овощного прикорма использовать именно морковь, а не капусту или кабачки. Специалисты считают, что польза от употребления этого витаминного корнеплода больше, чем потенциальный риск развития аллергии.

Сколько вешать в граммах?

Когда вы вводите в меню малыша новый продукт, возникает вопрос: сколько давать и как часто, чтобы не навредить? Прежде всего посоветуйтесь с педиатром, который знает о возможных генетических предрасположенностях ребенка. Αν οι γονείς είναι αλλεργικοί, αυτό το μωρό πιθανότατα θα έχει αυτό το χαρακτηριστικό. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με μερικές σταγόνες χυμό καρότου, που προστίθενται στο μητρικό γάλα ή ήδη ξεφλουδισμένα πατάτες. Εάν το σώμα του μωρού δεν εξέφρασε δυσαρέσκεια με τη μορφή αλλεργικής αντίδρασης, μπορείτε να συνεχίσετε ήπια - 0,5 κουταλάκι του γλυκού, στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά τις μερίδες, φέροντας 50-100 γραμμάρια τη φορά. Και φροντίστε να συνεχίσετε να παρακολουθείτε τα ψίχουλα.

Puree βιομηχανικό, κατάστημα

Όταν αγοράζετε βάζα παιδικής τροφής στο κατάστημα, εξετάστε προσεκτικά τη συσκευασία:

  • Έχει λήξει η ημερομηνία λήξης;
  • Καλύπτεται το καπάκι στη συσκευασία με πατάτες;
  • Υπάρχουν κάποια συντηρητικά, αλάτι, ζάχαρη;

Η κλειστή συσκευασία μπορεί να αποθηκευτεί στο σπίτι σε σκοτεινό μέρος, σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ψυγείο. Όταν ανοίγετε το βάζο, θα πρέπει να ακούσετε το χτύπημα, το οποίο δείχνει ότι η σφικτότητα δεν έχει σπάσει. Οι πρώτες μερίδες του prikorma είναι ελάχιστες, το μωρό δεν θα κυριαρχήσει ολόκληρο το βάζο. Ως εκ τούτου, ανοίγοντας τη συσκευασία, βάλτε ένα μόνο τμήμα σε άλλο πιάτο, σφικτά κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο. Πριν δώσετε το παιγνίδι πατάτες στο παιδί, θερμαίνετε το σε ένα λουτρό νερού σε θερμοκρασία 36-37 βαθμών.

Κουνουπίδι και καρότο

  1. Θα χρειαστεί 1 καρότο, 150 γραμμάρια κουνουπιδιού, 1,5 φλιτζάνια νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού. ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο, αλάτι.
  2. Ρίζα λαχανικά πρέπει να είναι μου, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα, καθαρό, κομμένα σε μικρά κομμάτια και να βάλουν σε ένα δοχείο βραστό νερό.
  3. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε το πλυμένο, αποσυναρμολογημένο λάχανο σε φιλέτα. Μαγειρέψτε άλλα 5-7 λεπτά.
  4. Ψύξη, μείγμα με ένα μπλέντερ ή σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο.
  5. Προσθέστε φυτικό λάδι στον πολτό και προσθέστε λίγο. Δεδομένου ότι το μωρό δεν είναι εθισμένο στο αλμυρό φαγητό, μπορείτε να κάνετε τελείως χωρίς αλάτι. Το Puree θα είναι ακόμα πιο χρήσιμο.

Χυμός καρότου

  1. Πλύνετε προσεκτικά τα καρότα καθαρά, ζεστάνετε με βραστό νερό.
  2. Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη και, χρησιμοποιώντας αποστειρωμένη γάζα, διπλωμένο σε διάφορα στρώματα, πιέστε το χυμό με το χέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αποχυμωτή. Είναι αλήθεια ότι τα μεταλλικά στοιχεία οξειδώνονται, το μέρος της χρήσης καρότου χάνεται.
  3. Έτοιμο χυμό, πριν δώσετε το μωρό, πρέπει να αραιωθεί με νερό. Στο ψυγείο για να αποθηκεύσετε όχι περισσότερο από μια ημέρα.

Καρότο Κοτολέτες

  1. Για να φτιάχνουμε κοτόπουλα καρότων για τα παιδιά, παίρνουμε 700 γραμμάρια καρότων, 0,5 ορ. σιμιγδάλι, 2 κουτ. ζάχαρη, αλάτι σε γεύση, για το τηγάνισμα - φυτικό έλαιο. Προσεκτικά πλυμένα καρότα βάζετε σε μια κατσαρόλλα και ρίχνετε νερό.
  2. Προσθέτουμε λίγο, αν και είναι πολύ δυνατό να το κάνουμε χωρίς αυτό.
  3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Έλεγχος ετοιμότητας με μαχαίρι ή πιρούνι. Για τα λαχανικά χάθηκαν λιγότερα θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να τα βράσετε για ένα ζευγάρι.
  4. Ψύξτε τα βραστά καρότα, αφαιρέστε το φλοιό, αλέστε τα τριμμένα.
  5. Προσθέστε μισό σιμιγδάλι, ζάχαρη, ανακατεύουμε.
  6. Δημιουργούμε κοτολέτες από το προκύπτον καρότο "κιμά", το paniruka στο σιμιγδάλι.
  7. Βάλτε τα σε μια προθερμασμένη πανοραμική λήψη με το φυτικό έλαιο, τηγανίστε μέχρι την ετοιμότητα και στις δύο πλευρές.

  1. Για να καταστήσουμε το πιάτο πιο υγιεινό και υγιεινό, το καταφέρνουμε χωρίς το τηγάνισμα. Η συνταγή είναι πανομοιότυπη με την προηγούμενη, με εξαίρεση το τελικό σημείο - σε αυτή την περίπτωση, τοποθετήστε τις κοφίδες σε ένα μπολ ατμού και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες.
  2. Ως "σάλτσα" είναι κατάλληλη μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.
  1. Παίρνουμε 2 καρότα, 2 μήλα, 7-8 αποξηραμένα βερίκοκα, 20 γραμμάρια βούτυρο, 150 ml γάλα, 1 αυγό, 3 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι.
  2. Πλένετε προσεκτικά τα μήλα και τα καρότα, καθαρίζετε και τρίβετε σε ένα λεπτό τρίφτη.
  3. Αποξηραμένα βερίκοκα, στον ατμό σε νερό, στη συνέχεια ψιλοκομμένο.
  4. Ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε την τριμμένη μάζα και τα αποξηραμένα βερίκοκα.
  5. Βάζουμε για λίγα λεπτά σε μια μικρή φωτιά.
  6. Μόλις η μάζα γίνει μαλακή, χύστε σταδιακά το σιμιγδάλι και, ανακατεύοντας, προσθέστε το βούτυρο.
  7. Αφήνουμε να κρυώσει, σπάμε ένα αυγό σε κιμά, ανακατεύουμε και μορφοποιούμε.
  8. Βάλτε μπιφτέκια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος και τα στείλετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Σε θερμοκρασία 180 βαθμών ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
  9. Σερβίρεται με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

  1. Μαγειρέψτε κοτόπουλα καρότο σε ένα multicooker σας επιτρέπει να κρατήσετε το μέγιστο των θρεπτικών ουσιών, και η έξοδος είναι ένα νόστιμο πιάτο, η μαλακή υφή της οποίας θα ταιριάζει τα παιδιά μέχρι ένα χρόνο.
  2. Πάρτε ένα καρότο, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από σιμιγδάλι, μισό αυγό, 120 ml γάλακτος.
  3. Πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα τρία σε ένα λεπτό τρίφτη, βάλτε στο κύπελλο του multicooker και ρίξτε με το γάλα, έτσι ώστε να καλύπτει τη μάζα.
  4. Στεγνώστε για 15 λεπτά.
  5. Όταν τα καρότα είναι μαλακά, προσθέστε σιμιγδάλι και συνεχίστε να ανακατεύετε. Η μάζα πρέπει να είναι πολύ χοντρή.
  6. Βάλτε το σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέστε μια κουταλιά μαρμελάδας φράουλας, ανακατέψτε και κρυώστε ελαφρά. Προσθέστε μισό αυγό, ανακατέψτε καλά.
  7. Κάνουμε κοτολέτες από κιμά και τα στέλνουμε σε ένα λιπαρό κύπελλο ατμού. Για 15 λεπτά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγείρεμα για ζευγάρι". Σερβίρεται με γάλα, κεφίρ ή ξινή κρέμα.

Ετοιμάζουμε για το μέλλον

  1. Για να μαγειρέψουμε σιρόπι καρότου για το χειμώνα, χρειαζόμαστε 1,5 κιλά λαχανικών ρίζας.
  2. Πλύνετε προσεκτικά, κόψτε την κορυφή με τα υπολείμματα των κορυφών, καθαρίστε, προσπαθώντας να μην αποκόψετε την περίσσεια - το κορυφαίο πορτοκαλί στρώμα είναι πιο χρήσιμο και πλούσιο σε πολύτιμες ουσίες.
  3. Κόψτε σε κύβους ή κύβους, γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα.
  4. Ενώ το καρότο φτάνει στην επιθυμητή κατάσταση, ετοιμάστε τα βάζα: πλύνετε, αποστειρώστε.
  5. Πλύνετε προσεκτικά τα καλύμματα, τοποθετήστε τα ούλα σε αυτά και ρίξτε για 10-15 λεπτά σε βραστό νερό.
  6. Βγάζουμε τα καρότα που μαγειρεύονται σε ετοιμότητα σε μια πατάτα με ομοιόμορφο ξεθωριάσει - σκουπίστε με ένα κόσκινο ή αλέστε με ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
  7. Αναδιπλώστε σε έτοιμα σκεύη ξηρά, καλύψτε με καπάκια και κυλήστε με ένα κλειδί.
  8. Αποθηκεύστε σε σκοτεινό δροσερό μέρος.

Καρότο πουρέ για μωρά - μια χρήσιμη και θρεπτική λιχουδιά. Απολαύστε το μωρό σας με νέα νόστιμα και υγιεινά πιάτα, χωρίς να ξεχνάτε να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διάθεσή του και την ευημερία του.

Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Από ποια ηλικία να εισαγάγει τα καρότα στη διατροφή του μωρού και πώς: συνταγές για το μαγείρεμα καρότου πουρέ και χυμό για ένα παιδί

Τα παιδιά αγαπούν να δοκιμάσουν τα γλυκά και ζουμερά καρότα. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, αυτό το λαχανικό περιλαμβάνει β-καροτένιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την οπτική οξύτητα, τον σχηματισμό ανοσίας, την κανονική κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων. Η βιταμίνη C στη ρίζα βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, το κάλιο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη των μυών και την κανονική λειτουργία της καρδιάς.

Ο χρόνος και η παραλλαγή των τροφών από καρότο εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του σώματος του μωρού - είναι σημαντικό να μην διαταραχθεί από κολικούς και τα έντερα να λειτουργούν καλά. Σε περίπτωση μικρών διαταραχών, οι φυσικοί "σταθεροποιητές" - οι πατάτες και ο χυμός καρότου βοηθούν στην προσαρμογή της καρέκλας. Σε συνδυασμό με ένα μήλο, ένα πορτοκαλί λαχανικό ρίζας είναι καλό για φαγητό με μια τάση να δυσκοιλιότητα.

Τα καρότα σε συνδυασμό με ένα μήλο θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του μωρού από τη δυσκοιλιότητα και το μονο-προϊόν, αντίθετα, έχει δράση "συγκράτησης"

Πότε να μπείτε στη διατροφή των καρότων μωρών;

Οι νεαρές μητέρες ενδιαφέρονται για το πώς και σε ποια ηλικία θα πρέπει να εισάγεται καρότο στη διατροφή του μωρού. Ξεκινώντας το πρώτο δέλεαρ με πορτοκάλι και κόκκινα λαχανικά δεν πρέπει να είναι, επειδή μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση στο μωρό. Σε 6-8 μήνες, το μωρό μπορεί να δοκιμάσει τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι, τις πατάτες. Αυτά τα λαχανικά είναι υποαλλεργικά, καλά σε μονοπύρηνο και σε οποιοδήποτε συνδυασμό μεταξύ τους. Αφού το παιδί συνηθίσει στη γεύση του, είναι απαραίτητο να αρχίσει η εισαγωγή καρότων.

Είναι απαραίτητο να δώσει ένα πορτοκαλί λαχανικό σε ένα μωρό όταν είναι υγιές και δεν υπάρχουν σχέδια να τον εμβολιάσει σύντομα. Σε 8-9 μήνες, θα πρέπει να προσθέσετε μερικές σταγόνες φρέσκο ​​χυμό καρότου σε ένα μπουκάλι με το μείγμα, το κουάκερ, το μητρικό γάλα. Εάν δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση, μπορείτε να εισάγετε αργά το λαχανικό ρίζας στο καθημερινό μενού.

Πόσο χυμό το χρειάζεται το μωρό; Πρώτα - μισό κουταλάκι του γλυκού, στη συνέχεια - ένα σύνολο, από την ηλικία - μέχρι 100 γραμμάρια σε 1 υποδοχή.

Ένα παιδί μετά από ένα χρόνο μπορεί να προσφέρει φρέσκα τριμμένα καρότα ή μια σαλάτα από αυτό. Σε 2-3 χρονών μωρό θα πρέπει να δοθούν μισά από δαχτυλίδια από ψιλοκομμένα καρότα. Θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη δεξιοτήτων μάσησης, θα προχωρήσουν σε στερεά τρόφιμα. Ολόκληρη η ρίζα του μωρού θα κυριαρχήσει σε 3-4 χρόνια. Προηγουμένως, δεν πρέπει να χορηγείται, καθώς το μωρό μπορεί να πνιγεί. Στη διατροφή των μωρών καρότο μωρών μπορεί να είναι παρόντες 2-3 φορές την εβδομάδα.

Ένα παιδί μετά από ένα έτος είναι στην ευχάριστη θέση να φάει μια σαλάτα από τριμμένα καρότα

Τα συμπτώματα μιας αρνητικής αντίδρασης στα καρότα

Οι γερμανοί παιδίατροι συμβουλεύουν τις νεαρές μητέρες να ξεκινήσουν το πρώτο φυτικό φαγητό με καρότα. Πιστεύουν ότι τα οφέλη των ριζών είναι πολύ μεγαλύτερα από τον κίνδυνο αρνητικών αντιδράσεων. Πριν ακολουθήσετε αυτές και άλλες συμβουλές, οι γονείς πρέπει να εξαλείψουν τον κίνδυνο κληρονομικών τροφικών αλλεργιών και να συμβουλευτούν το γιατρό τους.

Κατά την πρώτη σίτιση, είναι σημαντικό για τη μητέρα να παρακολουθεί στενά την υγεία του μικρού τρώγων. Από την αρνητική αντίδραση στη ρίζα μπορεί να υποδεικνύει λήθαργο, υπνηλία, ναυτία και έμετο μετά τη σίτιση. Με τη συχνή χρήση του φυτικού δέρματος και των λευκών των ματιών μπορεί να γίνει κιτρινωπό. Σε σπάνιες περιπτώσεις, υπάρχει κνίδωση και ακόμη οίδημα του λαρυγγικού βλεννογόνου. Μετά την εξάλειψη της ρίζας από τη διατροφή τα πάντα κανονικοποιούνται.

Πώς να δώσετε στον χυμό καρότου του μωρού σας;

Προηγουμένως, οι παιδίατροι είχαν τη δυνατότητα να εισέλθουν σε καρότο και χυμούς μήλων ήδη 2 μήνες. Τα τελευταία χρόνια δίδεται προτεραιότητα στο θηλασμό και ο χρόνος εισαγωγής του χυμού στη δίαιτα καθυστερεί έως και 4-5 μήνες (για τα παιδιά με τεχνητή σίτιση). Όταν ένα μωρό τρώει μόνο μητρικό γάλα, επιτρέπεται να δοκιμάσει χυμούς λαχανικών και φρούτων ακόμα αργότερα - σε 8-9 μήνες.

Οι χυμοί λαχανικών εισάγονται στη διατροφή του παιδιού αργότερα, όταν το σώμα συνηθίζει να αποχύνεται πατάτες.

Ο φρέσκος χυμός σάς επιτρέπει να προσαρμόσετε την καρέκλα, λιπαίνετε το στόμα του μωρού με τσίχλα. Ένα ποτό χωρίς πολτό προσφέρεται στο παιδί με ένα κουτάλι ή μπουκάλι, αραιώνοντάς το με νερό. Για πρώτη φορά αρκετά μισό κουταλάκι του γλυκού. Μέχρι το έτος πρέπει να φέρετε τον όγκο στα 100 ml, προσφέροντας χυμό από ένα μη καταιωνιστή κύπελλο.

Ξεκινήστε με το χυμό ενός συστατικού. Στο μέλλον, αναμιγνύεται με μήλο, κολοκύθα, χυμό πορτοκαλιού για να ενισχυθεί η ανοσία. Τα παιδιά ηλικίας από ένα έτος επιτρέπεται να δοκιμάσουν φρεσκοτριμμένο ποτό καρότου με πολτό. Για την απορρόφηση βιταμινών σε αυτό προσθέστε μια μικρή ποσότητα λίπους (κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, γιαούρτι).

Συνταγή χυμού καρότου

Γεμίστε τα καρότα από τον κήπο για καθαρισμό, ζεματίστε με βραστό νερό. Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη κατασκευασμένο από πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα. Πιέστε το χυμό με καθαρά χέρια χρησιμοποιώντας αποστειρωμένη γάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αποχυμωτή, αλλά ορισμένες από τις βιταμίνες θα χαθούν λόγω της επαφής του λαχανικού με τα μεταλλικά στοιχεία. Έτοιμος χυμός πριν από το σέρβις του παιδιού πρέπει να αραιωθεί με νερό. Τα υπολείμματα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για μία ημέρα.

Σπιτική συνταγή πατάτας

Η σωστή προετοιμασία των πιάτων θα επιτρέψει την εξαγωγή του μέγιστου οφέλους από τη ρίζα. Ως συμπληρωματικό φαγητό για μεσημεριανό γεύμα, τα μωρά μπορούν να προσφερθούν με τρυφερά καρότα. Για να το μαγειρέψετε στο σπίτι, θα χρειαστείτε:

  • 100 γρ. καλό καρότο.
  • 3 γρ. φυτικό έλαιο.
  • 25 ml. γάλα (νερό, αφέψημα λαχανικών).
  • Καθαρίστε το σμάλτο.

Η συγκομιδή των ριζών πρέπει να καθαρίζεται, να πλένεται, να κόβεται σε καθαρούς κύβους ή να τριφτεί. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα λαχανικά με νερό, σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε και διπλώστε σε ένα σουρωτήρι, ψύξτε ελαφρά. Αφού αλέσετε με ένα μπλέντερ ή τρίψετε ένα κόσκινο. Προσθέστε ζεστό γάλα, λίγα κρύσταλλα αλατιού (προαιρετικά) και βράστε. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε και δροσίζουμε.

Για τη σίτιση, είναι σημαντικό να επιλέξετε φρέσκα, μικρά ριζάλευρα μεσαίου μεγέθους, που καλλιεργούνται σε δικά τους αγροτεμάχια ή αγοράζονται από τοπικούς αγρότες. Σε αντίθεση με τα λαχανικά στο εξωτερικό, δεν υπάρχει επιβλαβής «χημεία» σε αυτά. Εάν οι ρίζες δεν καλλιεργούνται στην περιοχή τους, κατά την προετοιμασία του πυρήνα είναι καλύτερα να αφαιρεθεί. Μπορεί να περιέχει παρασιτοκτόνα, άλατα βαρέων μετάλλων και άλλες επιβλαβείς ουσίες.

Συνταγή για το φυσικό πολτό από τα καρότα και το κουνουπίδι

Δεν είναι απαραίτητο να προσφέρετε συνεχώς το μωρό σας για καρότο. Πορτοκαλί ρίζα είναι καλό να προσθέσετε σε λαχανικά και φρούτα πιατέλα, βοηθώντας το μωρό σας να μάθει νέα γούστα. Θα κάνει τα πιάτα φωτεινά, θα επιτρέψει τη διαφοροποίηση του μενού. Όλο το χρόνο οι μητέρες μπορούν να αποβουτυρωθούν με καρότα και κουνουπίδι, τα οποία πρέπει να καταψυχθούν για το χειμώνα.

Για την παρασκευή πολτοποιημένων πατατών, 1 καρότο, 150 γραμμάρια κουνουπιδιού, λίγο αλάτι, 1,5 ποτήρια νερό, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο. Προετοιμάστε ένα πιάτο από αυτά τα συστατικά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

  • η σοδειά ρίζας καθαρίζεται, κόβεται σε κομμάτια, αποστέλλεται στην κατσαρόλα με βραστό νερό,
  • μετά από 10 λεπτά προσθέστε λουλούδια λάχανου,
  • τα λαχανικά μαγειρεύουν ακόμα 7 λεπτά,
  • απομακρύνεται από τη σόμπα, ξαπλώνεται σε ένα σουρωτήρι, ψύχεται,
  • τρίψτε με ένα κόσκινο ή αλέστε με ένα μπλέντερ,
  • προσθέστε και προσθέστε φυτικό έλαιο, αναμείξτε,
  • σερβιρισμένο σε μια πιατέλα ή ένα ποτήρι.

Δεν είναι απαραίτητο να αγοράζετε ή να προετοιμάζετε πατάτες με τη μορφή ενός μονοπροϊόντος, επειδή μπορείτε να αναμίξετε τις γεύσεις που συνδυάζονται μεταξύ τους.

Βρέφη ηλικίας 8-10 μηνών, είναι επιθυμητό να παρασκευαστούν πατάτες χωρίς άλας, έτσι ώστε να έχουν φυσική γεύση και να είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμες. Ομοίως, μπορείτε να κάνετε καρότο πουρέ με την προσθήκη πατάτας, κολοκύθας, μήλων και αχλαδιών. Τα γεύματα διαφοροποιούν τη διατροφή του μωρού, τα εισάγουν σε νέες προτιμήσεις και ωφελούν την πέψη.

Κλασικά παιδικά καρότα

Τα ελαφριά κοτόπουλα καρότων είναι μια μεγάλη προσθήκη στο γεύμα και το δείπνο. Είναι εύκολο να το κάνετε σε ένα διπλό λέβητα, σε ένα τηγάνι και σε μια βραδεία κουζίνα, που σερβίρεται στα μωρά μετά από 10 μήνες. Εάν το πιάτο μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι κεφτεδάκια δεν υπερχειλίζουν.

Για την παρασκευή κλασικών κοτολέτας θα χρειαστείτε 700 γραμμάρια καρότα, ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι, αλάτι στη γεύση, 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένου σακχάρου και φυτικού ελαίου. Η προετοιμασία διαρκεί μερικά βήματα:

  • Πλύνετε σχολαστικά με πορτοκαλί πορτοκαλιά και αφήνετε να βράσει. Μετά το βρασμό μπορεί να είναι λίγο αλάτι.
  • Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι μετά από 10-15 λεπτά. Για να διατηρήσετε τη ρίζα περισσότερων θρεπτικών συστατικών, θα πρέπει να βράσει για ένα ζευγάρι ή ψημένο στο φούρνο.
  • Ψύξτε τα τελικά καρότα, φλούστε, ψιλοκόψτε σε ένα τρίφτη. Προσθέστε ζάχαρη, το μισό σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά.
  • Από τα καρύδια που λαμβάνονται για να σχηματίσουν κομμάτια, ρολό στο υπόλοιπο σιμιγδάλι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε το φυτικό λάδι.
  • Βάλτε τα καρυκεύματα και τηγανίζετε σε καυτό λάδι από τις 2 πλευρές μέχρι να μαγειρευτούν. Σερβίρετε σε ένα όμορφο πιάτο.

Οι καρότο μπριζόλες θα κάνουν περισσότερο καλό αν ατμό. Κιμάδων κάνουμε τον κλασικό τρόπο, αλλά για θερμική επεξεργασία χρησιμοποιώντας ένα μπολ με διπλό λέβητα. Σερβίρετε τα κομμάτια ατμού με ξινή κρέμα ή σάλτσα μαρμελάδας. Είναι μαλακά και τρυφερά.

Κοτολέτες σε ένα πολυμεταβλητό

Προετοιμάζοντας τα καρότα σε μια βραδεία κουζίνα, η μαμά θα απλοποιήσει το έργο της και θα διατηρήσει το μέγιστο όφελος από τα λαχανικά ρίζας. Το πιάτο θα είναι ορεκτικό και ελαφρύ, κατάλληλο για μωρά ηλικίας μέχρι ενός έτους. Θα χρειαστείτε 1 καρότο, μισό ωμό αυγό, 2 κουταλιές της σούπας, 120 ml. γάλα Τα κοτόπουλα μαγειρικής πηγαίνουν έτσι:

  • φρέσκια ρίζα τρίβεται σε ένα μικρό πλαστικό τρίφτη, απλώνονται σε ένα μπολ της αργής κουζίνας,
  • ρίξτε εντελώς με γάλα ή ζωμό καρότου, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 15 λεπτά,
  • προσθέτουμε το σιμιγδάλι,
  • ψιλοκομμένο κρέας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μισό αυγό, μια κουταλιά μαρμελάδας φράουλας (προαιρετικά), ανακατέψτε καλά,
  • να σχηματίσουν τα μπιφτέκια, να κερδίσουν με το παχύρρευστο για ατμό λίπος με φυτικό έλαιο,
  • μαγειρέψτε στη λειτουργία ατμού για 15 λεπτά,
  • σερβίρεται με γάλα ή ξινή κρέμα.

Προετοιμασίες για το μέλλον

Κατά την περίοδο των μολύνσεων, η μητέρα δεν θέλει να τρέξει για άλλη μια φορά με το μωρό στο κατάστημα για τα καρότα ή την έτοιμη παιδική τροφή. Τα σπίτια των σπιτιών θα βοηθήσουν, τα οποία θα πρέπει να τυλιχθούν στις αρχές του φθινοπώρου. Με σωστή προετοιμασία, θα διατηρήσουν όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία του μωρού.

Για την παρασκευή των πυριτωμένων καρότων θα χρειαστούν 1,5 κιλά μεσαίου μεγέθους ρίζες. Είναι καλά πλυμένα και καθαρισμένα, προσπαθώντας να ελαχιστοποιήσουν το πλούσιο σε μικροθρεπτικά ανώτερο στρώμα. Κόβουμε σε κύβους, ρίχνουμε νερό, βράζουμε. Αλατισμένο και βρασμένο για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Τη στιγμή που το καρότο μαγειρεύεται, τα βάζα πλένονται και αποστειρώνονται, τα καπάκια βράζονται.

Συγκεντρωμένα πατάτα για το μέλλον θα επιτρέψει ακόμη και το χειμώνα να δώσει τα συμπληρώματα βιταμίνης μωρών.

Βραστά λαχανικά ρίζας ελαφρώς ψυχθέντα και θρυμματισμένα σε μια πατάτα ξεφλουδισμένα με κόσκινο, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Η ζεστή μάζα τοποθετείται σε βάζα, καλυμμένα με καπάκια με κλειδί. Γυρίστε και τυλίξτε. Οι ψυχρές τράπεζες υπογράφονται και αποθηκεύονται σε σκοτεινό δροσερό μέρος.

Πριν από την προσφορά του πουρέ στο μωρό, η μητέρα πρέπει να την ζεστάνει μέχρι και 36 μοίρες και φροντίστε να δοκιμάσετε και να αξιολογήσετε τη γεύση. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τα παρασκευάσματα στο σπίτι μέχρι την επόμενη συγκομιδή των καρότων (όχι περισσότερο από ένα χρόνο). Είναι σημαντικό να υπολογίσετε πόσα βάζα πρέπει να κάνετε.

Πώς να επιλέξετε ένα έτοιμο πατάτες;

Μια εναλλακτική λύση για σπιτικά λαχανικά πουρέ είναι χαριτωμένα βάζα από το κατάστημα. Η επιλογή είναι μεγάλη και η μαμά πρέπει να δώσει προσοχή σε κριτήρια όπως η τελική ημερομηνία χρήσης, η σύνθεση του προϊόντος και η κατάσταση του καπακιού στη συσκευασία. Εάν η ημερομηνία λήξης εξαντληθεί ή το πώμα είναι πρησμένο, δεν πρέπει να αποκτηθεί πολτός. Στη σύνθεση του προϊόντος για βρέφη δεν θα πρέπει να είναι αλάτι, ζάχαρη, χημικά συντηρητικά.

Τα αγορασμένα τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό δροσερό μέρος ή στα πλαϊνά ράφια του ψυγείου. Κατά το άνοιγμα του βάζου πρέπει να ακουστεί το βαμβάκι, υποδεικνύοντας παραβίαση της στεγανότητας. Το ανοιχτό προϊόν πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 24 ωρών.

Поскольку грудной малыш не осилит всю баночку, доедать придется взрослым. Перед тем как предложить пюре малышу, следует отобрать необходимое количество в тарелочку и подогреть ее на водяной бане до 36 градусов.

Маме на заметку

Выбор оптимального варианта овощного прикорма зависит от возраста и особенностей организма малыша. С ним не следует затягивать если у грудничка низкий гемоглобин, колики и запоры. Απαλή μονοπύρηνο και χυμούς με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να προσθέσετε, προσθέστε πουρέ κολοκύθα και τα μήλα. Σταδιακά, θα επεκταθεί ο κατάλογος των παιδικών πιάτων με βάση τη ρίζα. Ένα παιδί ενάμιση χρόνο θα απολαύσει γλυκά μπισκότα με καρότα και πλιγούρι βρώμης, αρωματικά κατσαρόλες.

Τα καρότα διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες σε οποιαδήποτε μέθοδο παρασκευής. Είναι σημαντικό για τη μαμά να καταλάβει τι το μωρό και η κοιλιά του αρέσουν περισσότερο γι 'αυτό - αυτό θα την βοηθήσει να απολαύσει τακτικά τα ψίχουλά της με ελαφριά γεύματα και ποτά.

Προσοχή! Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για λόγους αναφοράς και μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Για όλα τα θέματα διάγνωσης και θεραπείας ασθενειών, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για προσωπική διαβούλευση.

Συμφωνία χρήστη
Αντιγραφή υλικών από τον ιστότοπο χωρίς τη γραπτή άδεια της διοίκησης του έργου και του ενεργού συνδέσμου http://vseprorebenka.ru απαγορεύεται.

© «Όλα για το παιδί», 2016 - 2017

Πούδρα καρότου για το μωρό

Τα καρότα απέχουν πολύ από ένα εξωτικό προϊόν, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι πρέπει να μαγειρευτούν προσεκτικά. Ειδικά εάν πρόκειται να κάνετε καρότο για μωρά.
Όπως λένε, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα λαχανικά που καλλιεργούνται στον δικό τους κήπο. Αλλά αν δεν υπάρχουν κρεβάτια και αγοράζετε λαχανικά στο κατάστημα, βεβαιωθείτε ότι δεν καθαρίζετε μόνο τα καρότα, αλλά κόψτε τον πυρήνα ή τον κορμό έξω από αυτό. Είναι εκεί που συσσωρεύονται συνήθως όλα τα είδη νιτρικών. Για να καθαρίσετε τα καρότα, και οποιοδήποτε άλλο προϊόν είναι καλύτερο με ένα πλαστικό μαχαίρι και τρίψτε σε ένα πλαστικό τρίφτη.

Μετά τον καθαρισμό, το καρότο πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο νερό για δύο ώρες. Και μόνο τότε μπορεί να βράσει. Όταν μαγειρεμένα καρότα, πρέπει να είναι οροφή ή να περάσει από ένα φίλτρο. Η εναλλακτική λύση είναι ένας αναμικτήρας ή μίξερ. Στο προκύπτον πουρέ, μπορείτε να προσθέσετε γάλα.

Καρότο - προϊόν σπάνιας ιδιοκτησίας. Όταν το ψήσιμο (σε νερό ή στον ατμό), όχι μόνο δεν χάνει τις ιδιότητές του, βελτιώνονται οι χρήσιμες ιδιότητές του. Αν κάποιος δεν ξέρει, τα καρότα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα βήτα καροτίνης, η οποία είναι απαραίτητη για το δέρμα, τα μάτια και το πιο σημαντικό - το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Ως εκ τούτου, το καρότο πουρέ για τα μωρά είναι τόσο χρήσιμο και απαραίτητο.

Η συνταγή είναι γραμμένη ειδικά για την περιοχή Παιδικές συνταγές.

Στην ίδια σειρά:

Δεν είναι μυστικό ότι το υπερβολικό βάρος είναι η μάστιγα του 21ου αιώνα. Αλλά λίγες μαμάδες σκέφτονται για το υπερβολικό βάρος στα μωρά. Α.

Θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα: Καθαρισμένο νερό - περίπου δύο φλιτζάνια Καρότα - 1 τεμ. Κουνουπίδι - γραμμάρια 150 Ηλιέλαιο - ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι - δεν συνιστάται, αλλά μπορείτε να.

Προϊόντα: Γαρίδες καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας. Νερό - 200 ml. Γάλα - 100 ml. Ένα κομμάτι βούτυρο. Αν είστε αποφασισμένοι να διαφοροποιήσετε τη διατροφή των παιδιών σας, μπορείτε να υιοθετήσετε με ασφάλεια.

Loading...