Εγκυμοσύνη

Ο θηλασμός των στειλεών

Pin
Send
Share
Send
Send


Πολλές νεαρές μητέρες βιώνουν τη σίτιση σέλινου κατά τη διάρκεια του θηλασμού, ακόμη και αν, πριν από την εγκυμοσύνη και τον τοκετό, δεν είχαν αγάπη για το προϊόν ή δεν ανέχονταν ακόμη τη μυρωδιά του. Από τη μια πλευρά, φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό με την ενσωμάτωση των χόρτων στη διατροφή, επειδή όχι μόνο τα οφέλη της, αλλά και η παρουσία θεραπευτικών αποτελεσμάτων έχουν αποδειχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από την άλλη πλευρά, το προϊόν δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Με πιο προσεκτική εξέταση της σύνθεσής του, είναι δυνατό να βρεθούν αμφισβητήσιμα στοιχεία που μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την κατάσταση της θηλάζουσας μητέρας ή βρέφους. Τελικά, η ίδια η μητέρα θα πρέπει να λάβει μια απόφαση επί του θέματος, με βάση τα συναισθήματά της και την αντίδραση του παιδιού στο προϊόν.

Τα οφέλη του σέλινου και η θετική του επίδραση στη γαλουχία

Όπως και κάθε χόρτα, το σέλινο έχει μια μοναδική σύνθεση, η οποία βασίζεται σε ίνες, βιταμίνες και πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Με την επιφύλαξη των βασικών κανόνων για την εισαγωγή του προϊόντος στη διατροφή, μια θηλάζουσα γυναίκα και το μωρό της μπορούν να αναμένουν τις ακόλουθες θετικές αλλαγές στην κατάσταση:

  • Οι ιστοί μιας γυναίκας και το γάλα της εμπλουτίζονται με αμινοξέα, βιταμίνες, Α, Ε, Κ, ομάδα Β, αιθέρια έλαια. Με την τήρηση των δοσολογιών, επιτυγχάνεται μια πολυκατευθυντική θεραπευτική δράση, η οποία έχει θετική επίδραση σε συγκεκριμένα όργανα και συστήματα, δίνει γενικά ενισχυτική δράση.
  • Το συστατικό έχει τονωτική ιδιότητα, ενισχύει την ασυλία της μητέρας και του παιδιού, συμβάλλει στην αύξηση της οπτικής οξύτητας.

Συμβουλή: Μην χρησιμοποιείτε κοκτέιλ σέλινο μόνο και μόνο επειδή μερικές γυναίκες πιστεύουν ότι ενισχύει τη γαλουχία. Αυτή η ιδιότητα του στοιχείου, καθώς και η αντίστροφη δράση του, δεν έχει αποδειχθεί. Ένα προσωρινό θετικό αποτέλεσμα μπορεί να σχετίζεται με την αύξηση της ποσότητας υγρού στη διατροφή.

  • Τα ίνες βοηθούν στην επιτάχυνση της πέψης, στην ταχύτερη επεξεργασία των τροφίμων, στην καλύτερη απορρόφηση και στον καθαρισμό του σώματος από τα μεταβολικά προϊόντα.
  • Η περιεκτικότητα σε χαμηλά σε θερμίδες σέλινο βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους της θηλάζουσας μητέρας χωρίς τους κινδύνους για το GW που σχετίζονται με τη διατήρηση των περισσότερων δίαιτων.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι τα αρωματικά χόρτα, που προστίθενται στα συνήθη πιάτα, αλλάζουν δραματικά τη μυρωδιά και τη γεύση τους, γεγονός που επιτρέπει τη διαφοροποίηση της διατροφής μιας γυναίκας. Αυτό έχει θετική επίδραση στην όρεξη και τη διάθεσή της. Το σέλινο είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο σε ασφαλή, βρασμένη, ψημένη ή στιβαρή μορφή. Είναι ακόμη και τηγανητό (αν και χωρίς λάδι ή στην ελάχιστη ποσότητα), ενώ δεν συσσωρεύει καρκινογόνες ουσίες ή άλλα επιβλαβή συστατικά, δεν χάνει τη μοναδική υφή του.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι στη μαγείρεμα όχι μόνο το στέλεχος σέλινου και τα φύλλα του, αλλά και η ρίζα εκτιμάται. Οι ζωμοί που παρασκευάζονται στη βάση τους δεν περιέχουν καθόλου χρήσιμα συστατικά από τα φρέσκα μέρη τους. Είναι αυτό το προϊόν βοηθά στην εξάλειψη των σημείων της κυστίτιδας, οίδημα, αρθρίτιδα και άλλες δυσάρεστες συνθήκες που χαρακτηρίζουν την περίοδο μετά τον τοκετό.

Η πιθανή βλάβη του σέλινου και πώς να το αποφύγετε;

Με όλα τα προφανή οφέλη του προϊόντος απαγορεύεται να εισέλθει στη διατροφή μιας μητέρας που θηλάζει μέχρι το παιδί να είναι 3-4 μηνών. Τα ινίδια σε συνδυασμό με ορισμένα ειδικά συστατικά συμβάλλουν στη συσσώρευση αερίων στα έντερα του μωρού. Αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη δυσφορίας, επηρεάζει δυσμενώς την κατάσταση του παιδιού, την όρεξη και την ποιότητα του ύπνου. Σε ιδιαίτερα δύσκολες περιπτώσεις, μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και η δυσβαστορίωση και άλλα σοβαρά προβλήματα της γαστρεντερικής οδού.

Λίγοι γνωρίζουν ότι το σέλινο περιέχει αρκετά επιθετικά αλλεργιογόνα. Αν για έναν ενήλικα οργανισμό ο όγκος τους είναι πολύ μικρός, τότε σε βρέφη μπορούν εύκολα να προκαλέσουν βίαιη αντίδραση υπό μορφή εξανθήματος, κνησμού και καύσου. Δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε πλήρως το προϊόν, μπορείτε απλά να προσαρμόσετε την ποσότητα του.

Για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες, πρέπει να συμμορφώνεστε με τους ακόλουθους κανόνες:

  1. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με σούπα λαχανικών, μαγειρεμένο στη ρίζα του σέλινου. Ακόμα κι αν ένα μωρό έχει μια αρνητική απάντηση σε αυτό, το προϊόν θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.
  2. Στη συνέχεια εισάγουμε στη διατροφή τα φύλλα του συστατικού σε μια θερμικά επεξεργασμένη μορφή. Τα προσθέτουμε στην πρώτη ή δεύτερη πιάτα σε μικρή ποσότητα για να δώσουμε στα προϊόντα μια λεπτή γεύση.
  3. Ελλείψει αρνητικών συνεπειών, πηγαίνετε στο στέλεχος σε βραστό, στιφάδο ή τηγανητό. Για μία ημέρα δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε περισσότερο από το μισό από το πρότυπο στέλεχος.
  4. Αν τα πάντα είναι καλά, μπορείτε ακόμα να πάτε σε κοκτέιλ από φρέσκο ​​σέλινο. Πρώτον, πάντα σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, και μετά από μερικές εβδομάδες και σε καθαρή μορφή.

Εάν η χρήση του προϊόντος σε οποιοδήποτε στάδιο προκάλεσε προβλήματα, μπορείτε να επιστρέψετε σε ένα βήμα ή να μειώσετε μία δόση του προϊόντος. Αν η αντίδραση του μωρού είναι πολύ βίαιη, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς και μια μικρή ποσότητα πράσινου και να προσπαθήσουμε ξανά μόνο μετά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών.

Βασισμένες σε σέλινο συνταγές που θα ωφεληθούν μόνο

Το σέλινο δεν ξεφλουδίζει απαραίτητα σε καθαρή μορφή ή ως μέρος σαλάτας. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα από τα νόστιμα και απλά πιάτα, η προετοιμασία των οποίων παίρνει πολύ λίγο χρόνο:

  • Σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου και σέλινο. Κατ 'αρχάς, βράστε το ζωμό στο σέλινο ρίζα, θα πρέπει να διαρκέσει όχι περισσότερο από μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά. Αλεστεί το φιλέτο κοτόπουλου χωρίς λίπος και δέρμα στην κατάσταση του κιμά, ελαφρά αλάτι και σχηματίζουν μικρά κεφτεδάκια. Τροπικά καρότα, στέλεχος σέλινου, πατάτες. Μπορείτε να κόψετε μερικά φύλλα σέλινου και μαϊντανό. Κατ 'αρχάς, βάλτε τα λαχανικά στο ζωμό, προσθέστε τα κεφτεδάκια σε ένα τέταρτο της ώρας. Όταν οι μπάλες του κρέατος επιπλέουν, απενεργοποιήστε το πιάτο και αφήστε το για πέντε λεπτά.
  • Κοκτέιλ μήλου, σέλινου και αγγουριού. Ξεφλουδίστε το μήλο και το αγγούρι, κόψτε όλα τα συστατικά σε κύβους, βάλτε το σε μπλέντερ και αλέστε σε υγρή κατάσταση. Το αλάτι συνιστάται να μην προστίθεται, μπορεί να οδηγήσει σε στασιμότητα του υγρού στους ιστούς.
  • Σέλινο και πουτίγκα καρότου. Καθαρίστε τα καρότα, κομμένα σε κύβους με σέλινο. Τα συστατικά χωρίζονται ξεχωριστά σε ένα μπλέντερ σε κατάσταση καλαμιού. Στο καρότο μπορεί να προστεθεί μια πρέζα ζάχαρης. Πάρτε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα παγωτό μπολ, να βάλει ένα στρώμα από καρότα. Στο πάνω μέρος βάλτε ένα στρώμα σέλινου. Ψήνουμε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας, δροσίζουμε ελαφρά και χρησιμοποιούμε ως ανεξάρτητο πιάτο.

Οι συνταγές με βάση το σέλινο μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα. Απαιτείται μόνο να καθοριστεί σε ποια μορφή προτιμάται περισσότερο η μητέρα και το παιδί, μετά από τις οποίες επιτρέπονται ποικίλα πειράματα και συνδυασμοί προϊόντων.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το φυτό αυξάνει την αφομοιωσιμότητα και την επεξεργασία τροφίμων. Ως αποτέλεσμα, η απώλεια βάρους συμβαίνει. Το προϊόν έχει τονωτικές ιδιότητες, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την ποιότητα της όρασης.

Οι χρήσιμες ουσίες που αποτελούν μέρος μιας εγκατάστασης:

  • ρετινόλη (βιταμίνη Α). Αυξάνει την οπτική οξύτητα. Διεγείρει την αναγέννηση του δέρματος, ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών,
  • Βιταμίνες της ομάδας Β. Βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος: αυξάνουν τον συναισθηματικό τόνο, σταθεροποιούν την ψυχο-συναισθηματική κατάσταση. Η αφομοίωση των τροφίμων βοηθάει. Αυξήστε την ελαστικότητα, τη σφριγηλότητα του δέρματος,
  • ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C). Αυξάνει την ασυλία, δίνει ζωτικότητα,
  • τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε). Έχει θετική επίδραση στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος, σταθεροποιεί την ορμονική κατάσταση, αποκαθιστά τα κύτταρα του δέρματος,
  • Νιασίνη (βιταμίνη ΡΡ). Διατηρεί φυσιολογική αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων,
  • κάλιο. Επηρεάζει το μεταβολισμό του καρδιακού μυός,
  • νατρίου Απαραίτητο για τη διατήρηση της κανονικής ισορροπίας νερού-αλατιού του σώματος,
  • φωσφόρου. Ενισχύει τον οστικό ιστό και το σμάλτο των δοντιών, ενεργοποιεί τον εγκέφαλο,
  • ασβεστίου. Κανονικοποιεί το καρδιαγγειακό σύστημα, κάνει τα δόντια, τα οστά και τα νύχια ισχυρά,
  • μαγνησίου. Αυξάνει την αντοχή στο στρες. Βελτιώνει το ουρογεννητικό σύστημα,
  • σιδήρου Απαραίτητο για τον θυρεοειδή αδένα, τον εμπλουτισμό του σώματος με οξυγόνο.

Πιθανή βλάβη

Οι ουσίες που περιέχονται στο φυτό μπορούν να έχουν βλαπτική επίδραση στο σώμα του νεογέννητου:

  • εντερικό κολικό. Ο χυμός σέλινου μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό αερίου, δυσπεψία. Το παιδί γίνεται ανήσυχο, κλαίει, τρώει άσχημα και κοιμάται,
  • αλλεργικές αντιδράσεις. Το φυτικό περιέχει ουσίες αναγνωρισμένες ως αλλεργιογόνα. Για έναν ενήλικα, ο αντίκτυπός τους είναι ελάχιστος (εκτός από περιπτώσεις ατομικής μισαλλοδοξίας). Σε ένα μωρό, η αλλεργία εκδηλώνεται με τη μορφή ερυθρότητας και εξανθήματος στο δέρμα, μια αίσθηση κνησμού και καύσου,
  • αδυναμία τροφοδότησης. Σέλινο μπορεί να αλλάξει τη γεύση του μητρικού γάλακτος και να αναγκάσει το μωρό να σταματήσει να τρώει

Σέλινο στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας

Όταν θηλάζετε, η κατάλληλη εισαγωγή του σέλινου στο μενού μιας θηλάζουσας μητέρας θα ωφελήσει την ίδια και το παιδί. Το πεπτικό σύστημα των βρεφών χαρακτηρίζεται από την ανωριμότητά του. Επομένως, τον πρώτο μήνα μετά τον τοκετό, απαγορεύεται στην γυναίκα να τρώει λαχανικά. Η πιθανότητα επιβλαβών επιπτώσεων στο λεπτό σώμα του μωρού είναι πολύ υψηλή. Είναι λογικό να προσθέτουμε το σέλινο στη διατροφή όχι νωρίτερα από ό, τι το μωρό είναι τριών μηνών. Σε τελική ανάλυση, μόνο στον τέταρτο μήνα ζωής ο πεπτικός σωλήνας του παιδιού είναι ικανός να απορροφά νέες ουσίες.

Ποιο σέλινο προτιμάτε όταν θηλάζετε

Τρεις τύποι σέλινου καλλιεργούνται:

  • ρίζα. Αυτός ο τύπος φυτού έχει μεγάλη ρίζα, τα κύτταρα των οποίων είναι κορεσμένα με σφρίγος. Ένα ιδανικό λαχανικό για σαλάτες, αλλά δυστυχώς δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας. Στη ρίζα, η συγκέντρωση των δραστικών ουσιών είναι υψηλή, γεγονός που αυξάνει δραματικά την πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων και πεπτικών διαταραχών σε ένα μωρό,
  • στέλεχος. Τα λαχανικά αυτού του τύπου έχουν ένα παχύ, ανθεκτικό, ζουμερό στέλεχος. Για τις μητέρες που θηλάζουν, αυτή η ποικιλία είναι η πλέον κατάλληλη, καθώς είναι εύκολα αφομοιωμένη, περιέχει λιγότερα αλλεργιογόνα συστατικά. Είναι δυνατή η χρήση του χυμού από το στέλεχος σε αραιωμένη μορφή (μία κουταλιά σούπας χυμό σέλινου ανά ποτήρι νερό ή άλλο χυμό),
  • φύλλο. Με την εμφάνισή του, το φυτό μοιάζει με μαϊντανό. Έχει μια λεπτή γεύση και πικάντικο άρωμα. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για σαλάτες και έτοιμα γεύματα. Για τις θηλάζουσες μητέρες, το σέλινο επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες.

Πώς να τρώτε λαχανικά

Εισάγετε το προϊόν σταδιακά. Όταν δοκιμάζετε για πρώτη φορά μια γυναίκα καλείται να φάει ένα μικρό κομμάτι. Στη συνέχεια, εντός 48 ωρών πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την υγεία του παιδιού. Ελλείψει εντερικού κολικού και αλλεργικών αντιδράσεων στα μωρά, επιτρέπεται σε μια θηλάζουσα μητέρα να καταναλώνει σέλινο σε περιορισμένες ποσότητες. Εάν προκύψουν αρνητικές αντιδράσεις, συνιστάται να προσπαθήσετε ξανά σε ένα μήνα.
Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ή να σιγοβράζετε το σέλινο. Το λαχανικό είναι τέλειο ως πρόσθετο για ζωμούς, καθώς και για το κρέας και τα ψάρια στην προετοιμασία των δεύτερων μαθημάτων.

Το θερμικά επεξεργασμένο σέλινο χάνει κάποια από τα θρεπτικά συστατικά, αλλά τα αποθηκεύει σε επαρκείς ποσότητες για να ωφελήσει τη μητέρα και το παιδί.

Η μητέρα θηλάζοντας σέλινο μπορεί να καταναλωθεί, ξεκινώντας από τον έκτο μήνα θηλασμού. Αλλά μην παρασυρθείτε. Ο ρυθμός κατανάλωσης λαχανικών ανά ημέρα είναι 5 γραμμάρια, και ανά εβδομάδα - 15 γραμμάρια. Μια θηλάζουσα μητέρα συνιστάται να φάει σέλινο όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Μαμά θηλάζετε καλύτερα το στιφάδο ή βράστε το σέλινο

Η επίδραση του προϊόντος στη γαλουχία

Η ορμόνη προλακτίνη είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό γάλακτος στο σώμα της γυναίκας. Το σέλινο περιέχει αρκετές ίνες που διεγείρουν την παραγωγή προλακτίνης. Λόγω αυτής της ιδιότητας, το λαχανικό ανήκει στα προϊόντα που αυξάνουν το σχηματισμό του μητρικού γάλακτος.

Ελλείψει αλλεργικών αντιδράσεων και εντερικών κολικών, δεν υπάρχει κανένας λόγος να απορρίπτεται το σέλινο - μια φυσική πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων.

Βίντεο: E.O. Komarovsky για τη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας

Το σέλινο μπορεί να υπάρχει στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας. Το φυτό είναι συμβατό με το θηλασμό, εάν τηρούνται οι κανόνες ορθολογικής χρήσης του προϊόντος. Η απουσία αρνητικών αντιδράσεων στο βρέφος επιτρέπει στη θηλάζουσα μητέρα να απολαμβάνει ελεύθερα το αγαπημένο της φαγητό. Το σέλινο κάνει μια ποικιλία στη διατροφή, κορεσμό του σώματος και της μητέρας και του παιδιού με βασικές ουσίες.

Τα οφέλη του σέλινου και της σούπας

Το σέλινο είναι ένα αρκετά συνηθισμένο λαχανικό που μεγαλώνει σε ελώδη εδάφη και σε οικόπεδα πίσω αυλής. Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος, χρησιμοποιούν το φυτό για διαιτητικούς σκοπούς. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι για το αληθινό του ευεργετικές ιδιότητες:

  • καθαρίζοντας το σώμα
  • διουρητικό αποτέλεσμα,
  • επίδραση καύσης λίπους
  • επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης
  • την αναπλήρωση της ανεπάρκειας των αποθεμάτων βιταμινών και ορυκτών,
  • σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος
  • τονωτικό αποτέλεσμα
  • ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος,
  • διέγερση του ήπατος και των νεφρών.

Το σέλινο πρακτικά δεν περιέχει ουσίες που προκαλούν βλάβη στο σώμα. Χρησιμοποιείται καθημερινά για να διατηρήσει το έργο ολόκληρου του οργανισμού. Η παρουσία βιταμινών της ομάδας Β, P, C, φυσικά οξέα, αιθέρια έλαια στη σύνθεση λαχανικών θα εξασφαλίσει τη σταθερότητα των εσωτερικών οργάνων και θα βελτιώσει την ανοσία.

Ορυκτά όπως ο φώσφορος, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, το κάλιο συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της πεπτικής οδού. Ως αποτέλεσμα, το επιπλέον λίπος χωρίζεται. Αφαιρεί το υπερβολικό υγρό. Ο οργανισμός είναι εντελώς απαλλαγμένος από τοξίνες. Το σέλινο συνιστάται για άτομα που πάσχουν από έλκος, γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλική πάθηση και δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, διαβάστε σχετικά με τη διατροφή για τον πόνο στο στομάχι και τα έντερα.

Το λαχανικό λόγω της πλούσιας βιταμίνης και της ανόργανης σύνθεσης του θα βοηθήσει στη βελτίωση της όρασης, της δομής του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Υπό την επίδραση των θρεπτικών συστατικών, γίνεται ανανέωση των κυττάρων, πράγμα που βοηθά στην αναζωογόνηση του σώματος.

Το σέλινο σας επιτρέπει να ανανεώνετε τα αποθέματα ενέργειας για όλη την ημέρα. Το φυτό βοηθά στην ανακούφιση από την κόπωση, στη βελτίωση του ύπνου, στην αύξηση της αποτελεσματικότητας. Το φυτό συνιστάται σε ένα ισχυρό ήμισυ της ανθρωπότητας να διατηρήσει τη δραστικότητα λόγω της παρουσίας της ανδρικής ορμόνης - ανδροστερόνης στη σύνθεση του.

Αποδεικνύεται ότι το σέλινο έχει χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους από την αρχαιότητα. Η βασίλισσα Νεφέρτιτη παρέμεινε όμορφη και λεπτή καθ 'όλη τη ζωή χάρη στο θαυμαστό φυτό. Δείτε το βίντεο:

Σέλινο σούπα διατροφή: Κανόνες και χαρακτηριστικά

Η διάρκεια του καθεστώτος διατροφής θα είναι επτά ημέρες. Όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος θα πρέπει να τρώνε το πρώτο πιάτο σέλινου τρεις φορές την ημέρα για μια εβδομάδα. Επιπλέον, μπορεί να συμπεριλάβει στη διατροφή και άλλα προϊόντα:

  • γιαούρτι, κεφίρ, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,
  • Διαιτητικά κρέατα και ψάρια
  • φρούτα, λαχανικά, μούρα,
  • ελαιόλαδο.

Ο κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων που θα πρέπει να εγκαταλειφθούν κατά τη διάρκεια της διατροφής:

  • πατάτες, εκτός από ψητά,
  • τηγανητά τρόφιμα
  • ψωμί και αρτοσκευάσματα
  • προϊόντα ζαχαροπλαστικής
  • λουκάνικα, λουκάνικα κ.λπ.
  • ανθρακούχα και αλκοολούχα προϊόντα.

Παρά τους περιορισμούς αυτούς, δεν θα πεινάτε. Η σούπα σέλινου παρέχει στο σώμα 3-4 ώρες κορεσμού. Η κατάρρευση δεν θα οφείλεται στην παροχή ενεργειακών αποθεμάτων κατά τη χρήση του πρώτου πιάτου.

Σέλινο σούπα διατροφή θεωρείται απολύτως ασφαλής. Λόγω της αναπλήρωσης των θρεπτικών ουσιών, το σώμα δεν αντιμετωπίζει άγχος. Τα εσωτερικά όργανα λειτουργούν κανονικά και λαμβάνουν ανεκτίμητη υποστήριξη.

Εξετάστε μια δειγματοληπτική διατροφή για μια εβδομάδα. Για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο τρώμε σέλινο σούπα. Εάν υπάρχει συχνή αίσθηση πείνας, ένα επιπλέον πιάτο της πρώτης σειράς δεν θα βλάψει. Επιπλέον, επιτρέπονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Δευτέρα. Τρώμε φρούτα, εκτός από τις μπανάνες. Πίνουμε πράσινο τσάι και καθαρό νερό.
  • Τρίτη. Λαχανικά και βότανα ακατέργαστα ή λαχαναρισμένα, με εξαίρεση τα αποξηραμένα φασόλια. Για μεσημεριανό γεύμα, ψήστε μερικές πατάτες. Πίνουμε νερό.
  • Τετάρτη. Ρυθμίστε την ημέρα φρούτων και λαχανικών. Εξαιρούνται οι μπανάνες, οι πατάτες και τα φασόλια. Συνεχίζουμε να πίνουμε νερό.
  • Πέμπτη. Επαναλάβετε την προηγούμενη ημέρα - λαχανικά και φρούτα. Σήμερα μπορείτε να χαλαρώσετε και να φάτε τρεις μπανάνες. Εκτός από το νερό, επιτρέπεται να πίνει γάλα.
  • Παρασκευή. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας βοείου κρέατος σε βρασμένη ή ψημένη μορφή είναι περίπου μισό κιλό. Ντομάτες νωπές ή αποφλοιωμένες. Πιείτε έως οκτώ ποτήρια νερό. Το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με άπαχο ψάρι.
  • Σάββατο. Βραστό βόειο κρέας ή ψάρι - όχι περισσότερο από 500 γραμμάρια. Λαχανικά χωρίς περιορισμούς, εκτός από πατάτες. Πλένουμε με καθαρό νερό.
  • Κυριακή. Ημέρα λαχανικών. Καφέ ρύζι ως πλάκα. Πίνουμε χυμό χωρίς ζάχαρη και νερό.

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Η ποσότητα του νερού που καταναλώνεται, εκτός από άλλα ποτά, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο λίτρα.

Βασικοί κανόνες διατροφής:

  1. Μην χρησιμοποιείτε απαγορευμένα προϊόντα.
  2. Τα τρόφιμα δεν μπορούν να τηγανίσουν, ψήνουν μόνο ελαφρά.
  3. Δεν μπορείτε να κάνετε τη διατροφή των νέων προϊόντων.
  4. Τηρείτε αυστηρά το παραπάνω καθεστώς.
  5. Κάνουμε έλεγχο βάρους.

Επιλέγοντας για τον εαυτό σας τον τύπο τροφής διατροφής, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Σούπα μίσχου σέλινου

Προετοιμάστε τα συστατικά. Κόψτε 200 γραμμάρια σέλινου σέλινου, 400 γραμμάρια φρέσκου λευκού λάχανου (ή κουνουπιδιού), 2-3 κρεμμύδια, 5 ντομάτες, 1 βουλγαρικό πιπέρι, πράσινα και μπαχαρικά για γεύση.

Τα συστατικά αναμιγνύονται και αποστέλλονται στο ταψί. Γεμίστε με νερό ώστε τα λαχανικά να καλύπτονται. Варим на среднем огне в течение четверти часа, периодически помешивая. Далее накрываем суп крышкой и оставим настояться минут на двадцать. Блюдо готово.

Суп из корня сельдерея

Χρειαζόμαστε τα ίδια συστατικά και χυμό ντομάτας σε όγκο 150 ml. Αντί για τα στελέχη θα χρησιμοποιήσουμε ρίζες σέλινου. Παρασκευάζεται κατ 'αναλογία, τα λαχανικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, και το ποτό ντομάτας. Για να κάνετε τα εξαρτήματα πλήρως καλυμμένα, προσθέστε καθαρό νερό.

Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, καλύψτε τη σούπα σφιχτά με ένα καπάκι και αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Το πρώτο πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό.

Σούπα ντομάτας σέλινου

Προετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε τις ρίζες σέλινου σε καλαμάκια - 200 γραμμάρια, μία κεφαλή λάχανου, μεσαίου μεγέθους καρότα 4-5 τεμάχια, φρέσκες ντομάτες 6-8 κομμάτια, κρεμμύδι 5 τεμάχια, μεγάλη πιπέρι 1 κομμάτι, χυμός ντομάτας 1 λίτρο, χόρτα, μπαχαρικά

Γεμίστε την τελική μάζα των λαχανικών με το ποτό ντομάτας και το πλοίο στη σόμπα. Ας περιμένουμε για βρασμό, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να μαγειρέψουμε για άλλα 15-20 λεπτά, σκεπασμένα με καπάκι. Προσθέστε καρυκεύματα λίγο πριν την έναρξη του γεύματος.

Σούπα κρέμα σέλινου για απώλεια βάρους

Το διαιτολογικό πιάτο παρασκευάζεται από τα στελέχη του φυτού σε ποσότητα 4-6 τεμαχίων. Επιπλέον, προετοιμάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και ένα κομμάτι μπρόκολο - 400 γραμμάρια. Πλένουμε προσεκτικά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους ή καλαμάκια όπως συνηθίζουν.

Πρώτον, προετοιμάστε το ζωμό λαχανικών. Σε ένα λίτρο νερό ρίχνουμε κρεμμύδια με καρότα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπρόκολο με σέλινο και μαγειρέψτε μερικά σούπα. Τρίψτε το τελειωμένο πιάτο σε μια πατάτα με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Στο τέλος προσθέστε 15-20 γραμμάρια ελαιόλαδου. Ορισμένα χόρτα θα διακοσμήσουν τη σούπα δίαιτας.

Ζημία και αντενδείξεις

Παρά τα οφέλη της τροφής διατροφής, το σέλινο δεν είναι απολύτως ασφαλές. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία της απώλειας βάρους, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις. Το φυτό απαγορεύεται για χρήση σε τρόφιμα στα ακόλουθα πρόσωπα.:

  1. Ηλικιωμένοι.
  2. Ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος. Το διουρητικό αποτέλεσμα του σέλινου θα οδηγήσει σε αλλοίωση.
  3. Ασθενείς με άρρωστα αγγεία, ειδικά κιρσούς.
  4. Ο χυμός σέλινου αντενδείκνυται για τις έγκυες γυναίκες στο τρίτο τρίμηνο.
  5. Οι θηλάζουσες μητέρες δεν συνιστώνται να τρώνε το φυτό για να αποφευχθεί η ανισορροπία στο σώμα.
  6. Ασθενείς που πάσχουν από σοβαρές γαστρεντερικές παθήσεις: γαστρίτιδα, έλκη, παγκρεατίτιδα.

Υπάρχει ένα παράδοξο. Εάν η ασθένεια του πεπτικού συστήματος είναι ήπια, τότε το σέλινο έχει ευεργετικό αποτέλεσμα. Σε σοβαρή ασθένεια, η κατανάλωση ενός φυτού επιδεινώνει την κατάσταση.

Αποτελέσματα

Είναι σαφές ότι το αποτέλεσμα της διατροφής θα εξαρτηθεί από το αρχικό σωματικό βάρος. Όσο υψηλότερο είναι το βάρος, τόσο περισσότερο λίρες θα δαπανηθούν σε μια εβδομάδα. Τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος θα διαδραματίσουν επίσης κάποιο ρόλο.

Κρίνοντας από τα σχόλια, οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν βιώσει μια διατροφή βασισμένη σε σέλινο σούπα ήταν ικανοποιημένοι. Για την πρώτη επταήμερη περίοδο, μπορείτε να χάσετε μέχρι 5 κιλά κατά μέσο όρο. Εάν η δίαιτα διαρκεί δεκατέσσερις ημέρες, η μέση τιμή θα είναι 12 κιλά.

Ελλείψει αντενδείξεων, η επταήμερη πορεία μπορεί να συνεχιστεί μέχρις ότου ληφθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα. Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου αυτής της απώλειας βάρους είναι ότι τα επιπλέον κιλά δεν θα επιστρέψουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά στη διαδρομή από τη διατροφή για να υπερφαγία δεν αξίζει ακόμα.

Οι ειδικοί συστήνουν στους ανθρώπους να χάσουν βάρος μία φορά την εβδομάδα να κρατούν τις ημέρες νηστείας με βάση τη σούπα σέλινου. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε 2-3 κουταλιές της σούπας χυμούς με άδειο στομάχι. Θυμηθείτε ότι υπάρχουν αντενδείξεις. Να είστε βέβαιος να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο!

Οι ποικιλίες σέλινων και οι ιδιότητές τους

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το φυτό αλλάζει την εμφάνισή του, τη βιοχημική σύνθεση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες ανάλογα με το είδος. Μικρές διαφορές προκύπτουν όταν εξετάζονται μεμονωμένες ποικιλίες, αλλά όταν θηλάζουν, μπορούν να αγνοηθούν. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το φρέσκο ​​λαχανικό, αλλά επιτρέπεται να προσθέσετε σνακ, σούπες, ζεστά πιάτα, τουρσί, πάγωμα, στεγνώστε. Όταν ο θηλασμός δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιεί όλες τις ακόλουθες μεθόδους παρασκευής.

Οι κύριοι τύποι σέλινου:

Το ενήλικο φυτό σχηματίζει μια στρογγυλεμένη ρίζα με μια διάμετρο έως 20 εκατοστά. Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός, έχει γεύση γλυκού πικρού, με αιχμηρό πικάντικο άρωμα. Η βιοχημική σύνθεση αντιπροσωπεύεται από βιταμίνες (Α, Β1Α β2Α β5Α β6Α β9, C, E, H, PP), μακροθρεπτικά συστατικά (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος), ιχνοστοιχεία (σίδηρος), διαιτητικές ίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή. Η ρίζα του σέλινου μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια, βρασμένη και ψημένη.

Το λαχανικό βοηθά στην αντιμετώπιση της υπερβολικής εργασίας, αυξάνει την απόδοση. Η βελτίωση της γεύσης των τροφίμων μπορεί να μειώσει την ημερήσια πρόσληψη αλατιού. Η τακτική προσθήκη 100 γραμμάρια ριζών στο μενού την ημέρα εξομαλύνει την αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της υπέρτασης, βοηθά στην αναιμία και την αναιμία, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των ματιών. Η ρίζα του σέλινου έχει διουρητικό αποτέλεσμα, ενισχύει το νευρικό σύστημα και την ανοσία, προάγει τη συγκέντρωση της προσοχής και της μνήμης.

Σημείωση! Παρά τις πολλές ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του λαχανικού που πρέπει να χρησιμοποιήσετε όταν δεν συνιστάται ο θηλασμός.

Ποικιλία αναφέρεται στις τροφές με τις χαμηλότερες θερμίδες. Η ενεργειακή αξία των 100 g είναι μόνο 7-13 kcal, ενώ περίπου 20 kcal δαπανώνται για το μάσημα σε χονδροειδείς ίνες. Ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος και να καθαρίσετε το σώμα από τις τοξίνες. Το φλαβονοειδές που περιέχει απιγενίνη σκοτώνει καρκινικά κύτταρα. Τα στελέχη του σέλινου περιλαμβάνονται στο μενού διατροφής με υπερβολικό βάρος, κατά τη διάρκεια των χρόνιων ιογενών λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, προστίθενται για γενική προαγωγή της υγείας και με το beriberi.

Αυτός είναι ο μόνος τύπος λαχανικών που συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια του θηλασμού, επειδή είναι πιο εύκολο να χωνέψει και περιέχει λιγότερα αλλεργιογόνα. Μια υψηλή συγκέντρωση διαιτητικών ινών επιταχύνει την πεπτική οδό, αυξάνει τη δραστηριότητα της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας, εξαλείφει τις διαδικασίες αποσύνθεσης στο στομάχι. Με την τακτική χρήση του προϊόντος βελτιώνει τη μνήμη και το καρδιαγγειακό σύστημα, εμφανίζεται κακή χοληστερόλη, το προϊόν βοηθά να αντιμετωπίσει μια αίσθηση κόπωσης. Το στέλεχος του σέλινου έχει διουρητική, ηρεμιστική, αναλγητική δράση, μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Σημείωση! Οι περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες διατηρούνται μόνο όταν τρώνε φρέσκα λαχανικά.

Μοιάζει με μαϊντανό. Πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα υγιή θρεπτικά συστατικά. Παρεμβάλλεται στον σχηματισμό νεφρικών πέτρων, καταστρέφει τα υπάρχοντα, επομένως απαγορεύεται σε άτομα με μεγάλους σχηματισμούς στο ουροποιητικό σύστημα να χρησιμοποιούν. Η τακτική προσθήκη βότανα σέλινου σε σαλάτες βοηθά στη βελτίωση της πέψης, καταπολεμά την αβιταμίνωση. Συνιστάται για αθηροσκλήρωση, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, νευρικότητα, διαταραχές ύπνου, άγχος, κόπωση. Τα οφέλη του σέλινου έχουν επίσης παρατηρηθεί για την ημικρανία, την παχυσαρκία, το άσθμα, την αναιμία, την ογκολογία, τη φυματίωση, τις αιματολογικές και καρδιακές παθήσεις. Καταπολεμά το κρύο, τη δυσκοιλιότητα. Όταν θηλάζετε μωρό, τρώνε χόρτα είναι ανεπιθύμητη. Τα φύλλα έχουν έντονο άρωμα που μπορεί να οδηγήσει στην απόρριψη του παιδιού από το στήθος.

Τα οφέλη του σέλινου κατά το θηλασμό

Το λαχανικό βοηθά τη νεαρή μητέρα να αντιμετωπίσει το άγχος, την υπερβολική εργασία, το υπερβολικό βάρος, τα προβλήματα με τα κόπρανα, την αναιμία. Η τακτική χρήση σε μικρές ποσότητες εξομαλύνει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, αποκαθιστά την ισορροπία των υγρών, βελτιώνει τη ροή του αίματος, το δέρμα και την όραση. Είναι δυνατόν να τρώμε σέλινο τακτικά, σε κάθε περίπτωση ο παιδίατρος αποφασίζει. Εφόσον δεν υπάρχουν προφανείς αντενδείξεις, επιτρέπεται η έναρξη της εισαγωγής της στη διατροφή όταν το μωρό είναι λίγο μεγαλύτερο και ισχυρότερο.

Για μερικές γυναίκες, πίνετε τα λειοτρίβια από τους μίσχους ενώ ο θηλασμός συμβάλλει στη βελτίωση της έκκρισης του γάλακτος. Επιπλέον, το τελευταίο είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και ορυκτά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του βρέφους. Δεν είναι απαραίτητο ειδικά, μέσω της δύναμης της κατανάλωσης ενός λαχανικού, το προϊόν θα αποφέρει οφέλη μόνο όταν λαμβάνουν απόλαυση από τα τρόφιμα.

Κανόνες για τη χρήση του σέλινου κατά την περίοδο GW

Το προϊόν πρέπει να προστεθεί στο μενού σύμφωνα με τις γενικές συστάσεις για την επέκταση του μενού. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες του σώματος του βρέφους, ώστε να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Το σέλινο κατά τη διάρκεια της γαλουχίας επιτρέπεται να εισέλθει στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας 3-4 μήνες μετά τη γέννηση, υπό την προϋπόθεση ότι το μωρό είναι εντελώς υγιές.

Η πρώτη φορά που θα δοκιμάσετε ένα μικρό κομμάτι φρέσκου στελέχους θα πρέπει να είναι το πρωί. Στη συνέχεια, παρακολουθήστε την ευημερία του παιδιού για τις επόμενες 2 ημέρες. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα, το νέο προϊόν δεν προκάλεσε δυσπεψία, άγχος, αλλεργικές αντιδράσεις και διαταραχές ύπνου, μπορείτε σταδιακά να προσθέσετε σέλινο μετά το μαγείρεμα, μεταφέροντας σταδιακά τον όγκο στα 100 γραμμάρια την ημέρα. Αν αντιμετωπίζετε δυσάρεστα συμπτώματα, θα πρέπει να αναβάλλετε το λαχανικό για άλλους δύο μήνες.

Σημείωση! Όταν συνιστάται ο θηλασμός να φυλάσσεται ένα ημερολόγιο για τα τρόφιμα, έτσι ώστε με οποιαδήποτε προβλήματα ευημερίας του βρέφους, είναι σαφές τι μπορεί να προκληθεί. Μην ξεχάσετε για αρκετό τρόπο κατανάλωσης.

Είναι δυνατόν να φάει σέλινο τον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση;

Κατά τον θηλασμό αυτό το προϊόν πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Μια υψηλή περιεκτικότητα σε ενεργά θρεπτικά συστατικά μπορεί να βλάψει ένα μικρό σώμα. Τον πρώτο μήνα, απαγορεύεται η κατανάλωση σέλινου σε οποιαδήποτε μορφή. Στο νεογέννητο, το πεπτικό σύστημα σχηματίζεται μόνο. Οι διαταραχές στη διατροφή της μητέρας, ιδιαίτερα συστηματικά επαναλαμβανόμενες, επηρεάζουν άμεσα την ευημερία τους. Επιπλέον, τα επιθετικά συστατικά του προϊόντος μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, γαστρίτιδα, δυσβολία στο μέλλον.

Συνταγές με βάση το σέλινο για θηλάζουσες μητέρες

Το εργοστάσιο έχει το μεγαλύτερο όφελος όταν καταναλώνεται φρέσκο. Αλλά κατά τη διάρκεια της φυσικής διατροφής, συνιστάται να υποβληθεί το φυτό σε θερμική επεξεργασία, η οποία μειώνει την επιθετική δράση των δραστικών συστατικών, μαλακώνει τη γεύση και το άρωμα. Επιτρέπεται να μαγειρεύουν σαλάτες με φρέσκο ​​σέλινο, σούπα, στιφάδο, πιάτα λαχανικών. Το προϊόν συμβάλλει στη μείωση της ποσότητας αλατιού, επειδή κάνει τα πιάτα νόστιμα χωρίς αυτό. Οι περισσότερες από τις βιταμίνες κατά τη θερμική επεξεργασία αποθηκεύονται κατά το μαγείρεμα στον ατμό.

Σημείωση! Το χαρακτηριστικό του σέλινου μαγειρέματος είναι ότι το στέλεχος πρέπει να κοπεί αρκετά μεγάλο. Όσο λιγότερο ο πολτός αγγίζει το μέταλλο, τόσο πιο χρήσιμα θρεπτικά συστατικά θα παραμείνουν. Σε ζεστά πιάτα συνιστάται να προσθέσετε τελευταία.

  • Σέλινο Σέλινο - 300 γραμμάρια,
  • Peking λάχανο - 300 g,
  • φρέσκα αγγούρια - 300 g,
  • κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g,
  • κοτόπουλο αυγό - 4 τεμ.,
  • ξινή κρέμα για ανεφοδιασμό.

  1. Πλένετε λαχανικά, στεγνά, ψιλοκόψτε.
  2. Βράζετε αυγά, ξεφλουδίζετε από το κέλυφος, κόβετε.
  3. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
  4. Γεμίστε με ξινή κρέμα.

  • αποφλοιωμένο σέλινο - 700 g,
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • βούτυρο - 20 g,
  • φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα,
  • αλάτι στη γεύση
  • νερό - 0,9 l.

  1. Ξεπλύνετε τα στελέχη, ψιλοκόψτε.
  2. Κρεμμύδια καθαρά, πλύνετε, ψιλοκόψτε. Σεζόν σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε σέλινο. Βράζουμε για 5 λεπτά.
  4. Ρίχνουμε σε νερό, αλάτι, αφήνουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 30 λεπτά.
  5. Μάζα άλεση σε μπλέντερ, αναθέρμανση.
  6. Όταν σερβίρετε, προσθέστε βούτυρο.

  • στέλεχος σέλινο - 2 ραβδιά,
  • τριμμένη ρίζα φρέσκιας ρίζας τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού,
  • πράσινο μήλο - 1 τεμ.,
  • χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l

  1. Πλένουμε το σέλινο, περνάμε μέσα από έναν αποχυμωτή.
  2. Κάνετε το ίδιο με το μήλο.
  3. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, αναμιγνύονται με ένα μίξερ.

Σημείωση! Με το θηλασμό επιτρέπεται να παρασκευάζεται αυτός ο φρέσκος χυμός μόνο εάν το μωρό δεν έχει αλλεργίες και δυσανεξίες σε όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη συνταγή.

Επιλέγοντας ένα ποιοτικό προϊόν

Το νωπό σέλινο είναι ένα πλούσιο πράσινο χρώμα με διαφορετικές αποχρώσεις. Η παρουσία μηχανικών βλαβών ή βλάβης, μούχλας, πολύχρωμες κηλίδες είναι απαράδεκτη, ειδικά όταν επιλέγουμε προϊόντα κατά τη διάρκεια της φυσικής διατροφής. Το στέλεχος θα πρέπει να είναι χυμώδες, χωρισμένο με μια ξεκάθαρη ακρόαση.

Μην αγοράζετε λαχανικά με βέλος σπόρου. Το τελευταίο σέλινο χαρακτηρίζεται από κακή γεύση, πικρία, χαμηλή περιεκτικότητα σε υγιή θρεπτικά συστατικά. Φρέσκο ​​προϊόν αποθηκευμένο στο ψυγείο. Οι μίσχοι μπορούν να σπάσουν ελαφρά και να διπλωθούν σε ένα γυάλινο πιάτο με ένα καπάκι.

Όταν θηλάζετε, το σέλινο σέλινο επιτρέπεται να εισέλθει στο μενού 3-4 μήνες μετά τον τοκετό. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ευημερία του μωρού, σε οποιαδήποτε δυσφορία για να αποθέσετε το λαχανικό για μερικούς μήνες, και στη συνέχεια προσπαθήστε ξανά. Διατηρώντας ένα ημερολόγιο φαγητού και παρατηρώντας το συνταγογραφούμενο αλκοόλ είναι υποχρεωτικό.

Αντενδείξεις


Αν και το φυτό έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, η περίοδος σίτισης είναι ένας ειδικός χρόνος όταν είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το πώς το προϊόν θα επηρεάσει το σώμα του μωρού.

  1. Το νεογέννητο είναι πολύ ευαίσθητο σε πολλά προϊόντα. Αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει το σέλινο. Οι γιατροί συστήνουν έντονα να μην τρώτε αυτό το προϊόν έως ότου το παιδί είναι έξι μηνών. Παρά τα οφέλη του, μπορεί να προκαλέσει κολικούς, διαταραχές της κοιλιάς. Εξαιτίας αυτού, το παιδί θα είναι ανήσυχο, ο ύπνος θα επιδεινωθεί.
  2. Ορισμένες ουσίες υπάρχουν στο σέλινο, η χρήση των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες, ειδικά στον ευαίσθητο οργανισμό του βρέφους. Οι αλλεργιογόνες ουσίες στο προϊόν είναι σχετικά λίγες, αλλά για ένα μωρό αυτό θα είναι αρκετό για να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα. Αυτό μπορεί να είναι κνησμός, εξάνθημα και δυσάρεστη αίσθηση καψίματος, αν η νεαρή μητέρα θα χρησιμοποιήσει σέλινο στους πρώτους μήνες της σίτισης.
  3. Το σέλινο περιέχει πολλές ίνες. Έχει θετική επίδραση στον ενήλικα οργανισμό, καθώς βελτιώνει την πέψη των τροφίμων, καθαρίζει τα έντερα από τις συσσωρευμένες επιβλαβείς ουσίες. Για ένα μωρό, αυτό μπορεί να προκαλέσει κάποιες δυσκολίες, αφού το πεπτικό του σύστημα δεν είναι ακόμα πλήρως διαμορφωμένο. Σε βρέφη εξαιτίας αυτού, μπορεί να έχετε προβλήματα με το έργο του στομάχου και δυσθυμία.

Πώς να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε

Η σύνθεση του σέλινου υποδηλώνει ότι σίγουρα χρειάζεται να καταναλωθεί από μια μητέρα που νοσηλεύει. Αλλά λόγω των χαρακτηριστικών του σώματος του μωρού, είναι καλύτερο να αρχίσετε να κάνετε περίπου έξι μήνες μετά τη γέννηση. Για να ανιχνεύσετε την αντίδραση των ψίχτων του σώματος, πρέπει να αρχίσετε να τρώτε σέλινο σε πολύ μικρό ποσό.

Όταν μια νεαρή μητέρα αρχίζει να χρησιμοποιεί το σέλινο, η παραγωγή γάλακτος θα βελτιωθεί σημαντικά. Αν δεν υπάρξει αρνητική αντίδραση στο προϊόν, μπορείτε να φάτε σέλινο με ασφάλεια. Μετά από όλα, θα έχει πολλά οφέλη - θα κάνει τη δίαιτα μιας γυναίκας πιο χρήσιμη, καθώς το σέλινο θα καλύψει την έλλειψη πολλών ουσιών που χρειάζονται το σώμα.

μπορεί να θηλάσει ο ρόκα

Η σύνθεση και οι ιδιότητες του σέλινου

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του σέλινου ήταν γνωστές κατά την εποχή των Φαραώ: τα φύλλα αυτού του φυτού βρέθηκαν στον τάφο του Τουταγχαμών, ο οποίος πέθανε το 1323 π.Χ. ε. Και παρόλο που εκείνη την εποχή το λαχανικό δεν είχε φάει, χρησιμοποιήθηκε για ιατρικούς σκοπούς και για διακόσμηση σπιτιών και ναών κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Το Ápium graveólens (ως σωστός ήχος του λατινικού ονόματος) περιλαμβάνει:

  • ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του οστού και του συνδετικού ιστού,
  • οξαλικό οξύ, μυϊκή διέγερση,
  • το γλουταμινικό οξύ, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος,
  • καλίου, απαραίτητο για να διατηρηθεί η ισορροπία όξινης βάσης και νερού στο σώμα,
  • ασβέστιο, το οποίο ρυθμίζει τις ενδοκυτταρικές διεργασίες και είναι υπεύθυνο για την αντοχή των οστών,
  • φωσφόρου, το οποίο αποτρέπει τις ασθένειες του σκελετικού συστήματος,
  • η καροτίνη (προβιταμίνη Α), η οποία καταστέλλει την παραγωγή ελεύθερων ριζών, παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των οργάνων της όρασης και των βλεννογόνων του σώματος,
  • Οι βιταμίνες Β που ρυθμίζουν μια ποικιλία διεργασιών, που κυμαίνονται από την ανάπτυξη και την ανάπτυξη έως τις αναπαραγωγικές λειτουργίες,
  • Η βιταμίνη ΡΡ, που εμπλέκεται στο σχηματισμό ενζύμων και διάφορες αντιδράσεις οξειδοαναγωγής,
  • Η βιταμίνη Ε, η οποία αποτρέπει την εμφάνιση υποξίας και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα,
  • βιταμίνη Κ, ρύθμιση της εργασίας των νεφρών,
  • οι πηκτίνες, οι οποίες είναι εξαιρετικοί φυσικοί ροφητές και επηρεάζουν θετικά το έργο της γαστρεντερικής οδού,
  • τα φλαβονοειδή με αντιμικροβιακές ιδιότητες, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και, πιθανώς, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου,
  • αιθέρια έλαια.

Το σέλινο επηρεάζει θετικά ολόκληρο το σώμα

Λόγω αυτής της πλούσιας χημικής σύνθεσης, το σέλινο έχει έναν τεράστιο αριθμό θετικών ιδιοτήτων:

  • μειώνει την πίεση
  • βελτιώνει την πέψη και μειώνει τη φούσκωμα
  • ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης
  • έχει αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες,
  • προάγει την απώλεια βάρους
  • είναι ένα διουρητικό για την πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος,
  • βελτιώνει την ασυλία
  • ρυθμίζει την καρδιά,
  • διατηρεί ισορροπία νερού
  • εμποδίζει την ανάπτυξη καταρράκτη.

Σέλινο και γαλουχία

Θεωρητικά, το σέλινο είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό για θηλάζουσες μητέρες. Η κυτταρίνη που περιέχεται σε αυτό βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας στη μητέρα και του κολικού στο μωρό. Ο σίδηρος βοηθά στην ταχεία αντιστάθμιση της απώλειας αίματος κατά τη διάρκεια του τοκετού. Η βιταμίνη C διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η κυτταρίνη είναι ένας τύπος σύνθετων υδατανθράκων που δεν μπορούν να αφομοιωθούν από ένζυμα ανθρώπινου στομάχου, αλλά χρήσιμα για την εντερική μικροχλωρίδα και τις γενικές λειτουργίες του πεπτικού συστήματος. Главными продуктами, богатыми клетчаткой, являются прежде всего стебли и зёрна растений — по сути, именно клетчатка (или «пищевые волокна») формирует их плотную структуру.

Παρά το γεγονός ότι η ίνα ουσιαστικά δεν απορροφάται από το σώμα, παίζει καθοριστικό ρόλο στην πέψη, παρέχοντας μηχανική κίνηση τροφής μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, βοηθά στη ρύθμιση και τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, επηρεάζοντας έτσι την αίσθηση της πείνας και του κορεσμού, βοηθώντας, τελικά, στην απώλεια βάρους.

Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το σέλινο μπορεί να καταναλωθεί σε περιορισμένες ποσότητες και όχι νωρίτερα από το μωρό να είναι ηλικίας ενός μηνός. Μερικοί γιατροί συστήνουν οι θηλάζουσες μητέρες να εγκαταλείψουν αυτό το λαχανικό έως ότου το παιδί είναι ηλικίας 3-4 μηνών. Γιατί υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση ενός τέτοιου προϊόντος;

Πρώτον, το σέλινο είναι μια μικρή ομάδα τροφίμων που μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση σε ένα ορισμένο ποσοστό ανθρώπων. Το πιο επικίνδυνο από την άποψη αυτή, οι σπόροι και το φυτικό έλαιο. Περιέχουν έναν τεράστιο αριθμό αλλεργιογόνων που δεν καταρρέουν ακόμη και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Και αν η μητέρα πιθανότατα γνωρίζει ότι δεν είναι αλλεργική στο σέλινο, μπορεί να εμφανιστούν αρνητικές αντιδράσεις στο μωρό.

Δεύτερον, η γαστρεντερική οδός στα νεογνά είναι ακόμα ανώριμη και μια μεγάλη ποσότητα σέλινου που καταναλώνεται από τη μαμά, αντί να αποτρέψει τον κολικό, μπορεί να τις προκαλέσει.

Και, τρίτον, το σέλινο είναι ένα λαχανικό με έντονη γεύση και άρωμα. Είναι σε θέση να επηρεάσει τη γεύση του μητρικού γάλακτος, το οποίο μπορεί να μην αρέσει στο μωρό σας.

Ως εκ τούτου, το σέλινο πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή με προσοχή, εντοπίζοντας τυχόν αρνητικές εκδηλώσεις της υγείας του νεογέννητου. Προσπαθήστε να φάτε ένα μικρό κομμάτι σέλινο, προηγουμένως θερμικώς επεξεργασμένο (για παράδειγμα, προσθέστε το στη σούπα ή το στιφάδο). Αν μέσα σε δύο ημέρες το μωρό δεν έχει αλλεργικές αντιδράσεις, φάτε ένα μικρό κομμάτι ωμού σέλινου. Εάν το μωρό σας ανταποκρίνεται καλά σε αυτό, μπορείτε να συμπεριλάβετε το σέλινο στη διατροφή σας. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι οι μητέρες νοσηλείας συνιστώνται να τρώνε το σέλινο όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα και ταυτόχρονα όχι περισσότερο από το μισό μίσχο κάθε φορά.

Το σέλινο, όπως και άλλα πιθανά αλλεργιογόνα, θα πρέπει να ληφθεί με προσοχή στη διατροφή μιας γαλουχούσας μητέρας.

Επίσης, με προσοχή πρέπει να φάτε μητέρες σέλινου που έχουν σοβαρή νεφροπάθεια, αφού οι διουρητικές ιδιότητες του σέλινου μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου.

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι σέλινου: βλαστός, ρίζα και φύλλα. Ενώ θηλάζετε, επιλέξτε το σέλινο σας που έχει βλαστήσει (ή το στέλεχος), επειδή περιέχει τη μικρότερη ποσότητα αλλεργιογόνων.

Οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να τρώνε καλύτερα το σέλινο

Το αγόρι, που πήγε στο ίδιο νηπιαγωγείο με το γιο μου, ήταν αλλεργικό στο σέλινο, τα καρότα και τον άνηθο. Ο γιατρός εξήγησε στη μητέρα του ότι αυτή η μάλλον κοινή κατάσταση ονομάζεται διασταυρούμενη αλλεργία. Επιπλέον, η αλλεργική αντίδραση του μωρού στο σέλινο εκδηλώθηκε σε περίπου τρεις μήνες, όταν μια θηλάζουσα μητέρα δοκιμάσει σαλάτα σε ένα πάρτι. Αλλά τα καρότα και ο άνηθος θα μπορούσε να φάει αρκετά ήρεμα - το παιδί έδειξε αλλεργία σε αυτά μόνο όταν άρχισε να εισάγει συμπληρωματικά τρόφιμα.

Η διασταυρούμενη αλλεργία είναι μια συγκεκριμένη αντίδραση του σώματος σε διάφορα αλλεργιογόνα που έχουν παρόμοια δομή. Με αυτό, ένα άτομο που ανταποκρίνεται σε ένα ερεθιστικό μπορεί να έχει παρόμοια συμπτώματα όταν έρχεται σε επαφή με άλλες ουσίες.

Κατά κανόνα, η διασταυρούμενη αλλεργία συνδέεται με παρόμοια σειρά αμινοξέων σε διαφορετικά αλλεργιογόνα: το ανοσοποιητικό μας σύστημα αρχίζει να «συγχέει» το ένα με το άλλο. Για παράδειγμα, ένα άτομο που αντιδρά συνήθως στη γύρη σημύδας μπορεί επίσης να δώσει μια αλλεργική αντίδραση τρώγοντας ένα μήλο ή ένα γλυκό κεράσι και εκείνοι που είναι αλλεργικοί στην αμβροσία δεν ανέχονται το ηλιέλαιο και το πεπόνι.

Μαγειρέψτε σέλινο σωστά

Πολλές χημικές ενώσεις που περιέχονται στο σέλινο (για παράδειγμα, φλαβονοειδή) καταστρέφονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε υψηλές θερμοκρασίες. Επομένως, εάν θέλετε να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, φάτε σέλινο ωμά σε σαλάτες ή κοκτέιλ. Και αν θέλετε ακόμα να το προσθέσετε σε ένα ζεστό πιάτο, βεβαιωθείτε ότι η επεξεργασία λαχανικών δεν διαρκεί περισσότερο από μερικά λεπτά.

Συνταγές σέλινων

Το σέλινο δεν καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή, αφού δεν είναι πολύ γευστικό από μόνο του. Ωστόσο, χρησιμοποιείται ευρέως ως ένα πρόσθετο συστατικό σε πολλές συνταγές.

Να είστε προσεκτικοί: ορισμένα συστατικά στις προτεινόμενες συνταγές (για παράδειγμα, μέλι ή ξηροί καρποί) είναι πιθανά αλλεργιογόνα για το παιδί σας, ενώ άλλα (για παράδειγμα, κρέμα) σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερική αναστάτωση.

Σαλάτα φρούτων

  • 2 μεγάλα μήλα
  • 1-2 κοτσάνια σέλινου,
  • 2-3 κουταλιές της σούπας σταφίδες,
  • καρύδια,
  • 1 πορτοκαλί (προαιρετικό),
  • γιαούρτι.

  1. Κόψτε τα μήλα και το σέλινο σε ίσους κύβους.
  2. Βάλτε τις σταφίδες με βραστό νερό για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
  3. Κόψτε τα καρύδια.
  4. Ανακατέψτε τα μήλα, το σέλινο, τις σταφίδες και τα καρύδια. Εάν θέλετε, προσθέστε φέτες πορτοκαλιού.
  5. Περίστε τη σαλάτα με γιαούρτι.

Αν θέλετε κάτι γλυκό, ετοιμαστείτε μια φρουτοσαλάτα με σέλινο

Σαλάτα φρούτων και λαχανικών

  • 1 μικρό κεφάλι λάχανο,
  • 4 κοτσάνια σέλινο,
  • 2 πράσινα μήλα
  • χούφτα σταφυλιών χωρίς σπόρους (προαιρετικά),
  • 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό κρασί,
  • 50 γραμμάρια καρυδιού.

  1. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
  2. Σέλινο και μήλα κομμένα σε κύβους.
  3. Κόψτε τα σταφύλια στο μισό.
  4. Σπάστε τα καρύδια σε μεγάλα κομμάτια.
  5. Για ντύσιμο συνδυάστε μαγιονέζα και ξύδι.
  6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα προετοιμασμένα λαχανικά και φρούτα, καλύψτε με το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με παξιμάδια.

Χαμηλή θερμίδα σαλάτα λάχανο, μήλα και σέλινο είναι ιδανικό για ένα μικρό σνακ

Χυμός φρούτων και λαχανικών

  • 4 κοτσάνια σέλινο,
  • 1 μήλο
  • 1 καρότο,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

  1. Πλένετε καλά τα λαχανικά και τα φρούτα και τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Πιάστε το χυμό με ένα αποχυμωτή και προσθέστε το μέλι σε αυτό.
  3. Εάν δεν έχετε αποχυμωτή, κόψτε όλα τα συστατικά και τα αλέσετε με μπλέντερ μέχρι να λειαστούν. Στη συνέχεια, στέλεχος μέσα από ένα κόσκινο ή διάφορα στρώματα γάζας και συμπίεση.

Ο χυμός φρούτων και λαχανικών σβήνει τη δίψα και αναζωογονεί

Τύποι και σύνθεση του σέλινου

Ο χυμός σέλινου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών των εσωτερικών οργάνων.

Το σέλινο είναι ένα λαχανικό "πολλών πλευρών", επειδή τρώει τόσο λαχανικά ρίζας, μίσχους και φύλλα. Η ρίζα του σέλινου έχει σαρκώδη στρογγυλή κόνδυλο με λευκή σάρκα. Είναι ξεφλουδισμένο και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πλευρών πιάτα, σαλάτες, λαχανικά stews, τρώγονται ωμά και μετά από θερμική επεξεργασία. Η γεύση του προϊόντος είναι ειδική, μοιάζει με πατάτες με αρωματισμένο μαϊντανό.

Το στέλεχος του σέλινου είναι πράσινο, ζουμερό και τρυφερό. Συχνά τρώγεται νωπό ή στιφάδο, και μαρινάτο, αλατισμένο. Δημοφιλή με τους υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής είναι οι smoothies με την προσθήκη φρέσκου στέλεχος σέλινου. Το προϊόν έχει χαμηλές θερμίδες (μόνο περίπου 18 kcal ανά 100 g), ενώ περιέχει ίνες και πλούσιο σύνολο βιταμινών και μετάλλων.

Το σέλινο με φύλλα χρησιμοποιείται συνήθως σε νωπή ή ξηρή μορφή ως καρύκευμα για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων - σαλάτες, πλάκες, λαχανικά, μαρινάδες. Το άρωμά του μοιάζει με μαϊντανό, αλλά πιο μαλακό, με πικάντικες νότες.

Ανάλογα με τον γαστρονομικό προορισμό, μπορείτε να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία φυτών. Το σέλινο καλλιεργείται για κόνδυλους, οι μίσχοι του είναι λιγότερο ισχυροί από τους μίσχους των ποικιλιών, αλλά μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Η ποικιλία φύλλων καλλιεργείται για πλούσια και χυμώδη χόρτα, είναι συνήθως μια μικρή ρίζα, η οποία δεν είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα.

Η υψηλή διατροφική αξία του σέλινου οφείλεται στην παρουσία των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής υγείας και της ισχυρής ανοσίας. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η διατροφή μιας γυναίκας χρειάζεται ιδιαίτερα ποικιλομορφία, αλλά δεν υπάρχει θέση σε αυτήν για δυνητικά επικίνδυνα προϊόντα για το βρέφος. Το σέλινο περιέχει "αμφίβολα" συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν εξανθήματα και κολικούς στα νεογέννητα. Για το λόγο αυτό, η εισαγωγή του προϊόντος θα πρέπει να αναβληθεί για 3-4 μήνες μετά την παράδοση, προκειμένου να καταστεί δυνατή η ισχυρότερη θρόμβωση του πεπτικού συστήματος και να μπορέσουν να αφομοιωθούν τα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά του σέλινου χωρίς αρνητικές συνέπειες.

Αναφέρουμε τις σημαντικότερες βιταμίνες και μέταλλα που περιέχονται στο σέλινο:

  • Βιταμίνη Α και βήτα καροτένιο. Βασική για οξεία όραση, καθώς και για τη διατήρηση της ομορφιάς του δέρματος και των μαλλιών.
  • Βιταμίνες της ομάδας Β. Διασφάλιση της σταθερής λειτουργίας του νευρικού συστήματος, συμμετοχή στις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος, βελτίωση του μεταβολισμού.
  • Η βιταμίνη C. Υποστηρίζει την ανοσία, βοηθά στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων.
  • Η βιταμίνη Ε έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, καταπολεμά την πρόωρη γήρανση.
  • Κάλιο. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
  • Ασβέστιο. Παρέχει τη δύναμη των οστών, των δοντιών, την ακεραιότητα του ιστού χόνδρου.
  • Μαγνήσιο. Βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, του άγχους, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
  • Νάτριο. Υποστηρίζει το έργο της καρδιάς, αποτρέπει μυϊκές κράμπες.
  • Φώσφορος. Απαραίτητο για την πλήρη απορρόφηση του ασβεστίου, ένας συμμετέχων στις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα.
  • Σίδερο Απαιτείται να ομαλοποιήσει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα, κατάλληλο μεταβολισμό οξυγόνου σε κυτταρικό επίπεδο.

Μια από τις πιο γνωστές ιδιότητες του σέλινου είναι η ικανότητα καθαρισμού του σώματος. Το λαχανικό έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα, διεγείρει την ενεργή έκκριση του γαστρικού χυμού για να επιταχύνει την πέψη. Επιπλέον, το σέλινο ανήκει στα προϊόντα με "αρνητικό" θερμιδικό περιεχόμενο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και νερό στη σύνθεση. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια στην πέψη ενός προϊόντος από αυτό που λαμβάνει από τη χρήση του. Αυτές οι ιδιότητες των λαχανικών εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους διατροφολόγους, και το σέλινο συχνά περιλαμβάνεται στο μενού διατροφής για την απώλεια βάρους.

Γκαλερί φωτογραφιών: πώς φαίνεται το λαχανικό


Το στέλεχος του σέλινου μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή να προστεθεί σε διάφορα πιάτα

Το φύλλο σέλινου έχει μια μικρή ρίζα, τα χόρτα του φυτού χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα

Το σέλινο μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο της κεντρικής Ρωσίας

Πριν το φαγητό, η ρίζα ξεφλουδίζεται

Pin
Send
Share
Send
Send