Εγκυμοσύνη

Τι τρόφιμα μπορεί να έχουν τροφικές αλλεργίες σε βρέφη και πώς να το θεραπεύσουν

Pin
Send
Share
Send
Send


Εισάγετε λάδι στο δέλεαρ όταν το μωρό είναι ηλικίας 5-6 μηνών. Πρώτα - λαχανικά, και λίγο αργότερα - κρεμώδη. Η πρώτη δόση πρέπει να είναι περιορισμένη και να ταιριάζει στην άκρη του μαχαιριού, δηλαδή να είναι περίπου 1 γραμμάριο (αυτό είναι ένα ζευγάρι σταγόνες). Επιπλέον, το φυτικό έλαιο προστίθεται στα φυτικά και κρεατικά (καλύτερα ελαιόλαδο, πιέζεται πρώτα) και το βούτυρο προστίθεται στο χυλό. Είναι σημαντικό ότι στη δεύτερη περίπτωση πρόκειται για προϊόντα από κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες τουλάχιστον 82,5%). Λιγότερα λιπαρά είναι ένα άλλο όνομα - εξάπλωση - και αντικαθίστανται από διάφορα πρόσθετα τροφίμων στη φυσική τους βάση. Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι σε ένα κονσερβοποιημένο δόλωμα το πρόσθετο πετρελαίου θα είναι περιττό: υπάρχει ήδη σε αυτό με τη μορφή της απαιτούμενης ποσότητας ζωικών και φυτικών λιπών.
Λάδι για παιδιά και δέλεαρ.

Γιατί χρειάζεστε πετρέλαιο για παιδιά; Εάν το φυστίκι σας έφαγε τα κονσερβοποιημένα (αγορασμένα) συμπληρωματικά τρόφιμα - το φυτικό έλαιο είναι ήδη γνωστό σε αυτόν. Στην αποθήκευση των πουρέ προσθέστε το για να αφομοιωθεί καλύτερα. Επομένως, αν μαγειρεύετε μόνοι σας ένα πιάτο λαχανικών, μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια μια σταγόνα ελαιολάδου σε αυτό. Ένα προϊόν κρέμας πηγαίνει καλά με δημητριακά αμυλούχων δημητριακών. Αλλά θα πρέπει να το προσθέσετε απευθείας στην πλάκα, διότι κατά τη διαδικασία βρασμού οι βιταμίνες καταστρέφονται και από επιβλαβή ακόρεστα λιπαρά οξέα επιβλαβή κορεσμένα σχηματίζονται. Μέχρι το έτος η ημερήσια τιμή "λάδι" για karapuz θα είναι 3-5 γραμμάρια. Αλλά η μαργαρίνη και άλλες "ελαφρότητες" (απλώματα) αντενδείκνυνται σε βρέφη.

Επιλέγοντας το πρώτο φυτικό λάδι για τα παιδιά, είναι καλύτερο να μείνετε στην ελιά. Έχει σχεδόν τόσα λιπαρά οξέα όπως το μητρικό γάλα. Με τον καιρό, μπορεί να αρχίσει να εναλλάσσεται με ηλίανθο και καλαμπόκι. Και πιο κοντά σε δύο χρόνια, δίνουν επίσης κραμβόσπορο και σόγια. Είναι μέρος του αποθέματος κονσερβοποιημένων πατάτας. Αλλά η αγορά τέτοιων τροφίμων πρέπει πάντα να ελέγχει τη σύνθεση για την παρουσία ΓΤΟ.

Η ελιά και άλλα έλαια για παιδιά παίζουν άλλο σημαντικό ρόλο - προσφέροντας στο σώμα χοληστερόλη. Σε μικρές ποσότητες, είναι απλώς απαραίτητο επειδή συμμετέχει στη σύνθεση των στεροειδών ορμονών και η παραγωγή βιταμίνης D, και αποτελεί μέρος της κυτταρικής μεμβράνης, είναι απαραίτητη για μια σειρά πεπτικών διεργασιών. Δηλαδή, χωρίς τη χοληστερόλη, η ανάπτυξη του μωρού, συμπεριλαμβανομένου του πνευματικού, μπορεί να εξασθενήσει. Αλλά, και πάλι, είναι απαραίτητο να τηρήσουμε αυστηρά τα καθιερωμένα πρότυπα, καθώς το "εγκεφαλικό λάδι" στο ήπαρ και το πάγκρεας μπορεί να είναι πολύ αισθητό. Επίσης, πρέπει να το προσθέσετε προσεκτικά σε βρέφη με δυσανεξία σε πρωτεΐνες αγελάδων.

Φυτικά έλαια για παιδιά. Αυτό το προϊόν περιέχει βιταμίνη Ε, καθώς και ακόρεστα λιπαρά οξέα που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του. Εν τω μεταξύ, τέτοιες ενώσεις χρειάζονται για τον αμφιβληστροειδή και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επομένως, το μεγαλωμένο μικρό παιδί πρέπει να διδάσκεται όσο το δυνατόν νωρίτερα σε σαλάτες από φρέσκα λαχανικά, καρυκεύματα με ελαιόλαδο (ηλιέλαιο, καλαμπόκι, σόγια). Και μπορεί να προστεθεί σε πούλι λαχανικών και σούπες. Είναι επίσης εξαιρετικό για το μαγείρεμα των τηγανισμένων τροφίμων, αφού η θερμική επεξεργασία δεν είναι επικίνδυνη γι 'αυτό και δεν απελευθερώνονται καρκινογόνα επιβλαβή για το σώμα. Αλλά, φυσικά, η τηγανητά δεν θα εμφανιστεί στο μενού του παιδιού σας μέχρι να είναι ένα χρονών.

Εισάγετε το βούτυρο στο δέλεαρ. Είναι απαραίτητο να εισάγεται βούτυρο από κρέμα γάλακτος στο δέλεαρ με έγκαιρο και υποχρεωτικό τρόπο. Επιπλέον, όταν έρχεται η ώρα, θα πρέπει να υπάρχει στο μενού του παιδιού σας καθημερινά (βέβαια σε μικρές δόσεις), παρέχοντας στο σώμα βιταμίνες Α, Β, C, D, E και K, ασβέστιο, φωσφολιπίδια, αμινοξέα. Αν το φυτικό λάδι για παιδιά προσφέρεται σε 5-6 μήνες, τότε το προϊόν κρέμας είναι 6-7. Έξι μήνες, που τρώνε το μείγμα - νωρίς, και εκείνους που θηλάζουν - αργότερα. Εάν το παιδί σας πάσχει από αλλεργίες, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας πριν εισαγάγετε βούτυρο στα συμπληρώματα. Αλλά, και πάλι, δίνοντας το στο μωρό είναι πολύ χρήσιμη. Μετά από όλα, είναι μια πηγή ενέργειας, ένα απαραίτητο στοιχείο, που εξασφαλίζει την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, επηρεάζοντας ευεργετικά το δέρμα, το ορμονικό σύστημα, την όραση, τα μαλλιά, τους μυς και τον οστικό ιστό. Μια μοναδική ιδιότητα της "κρέμας" - η ικανότητά της να θεραπεύει τραύματα και έλκη στο στομάχι και 12 δωδεκαδακτυλικό έλκος. Επίσης εξομαλύνει την πέψη. Συμβάλλει στη θεραπεία σύνθετων παθήσεων των βρόγχων, παθήσεων του δέρματος, κρυολογήματος, φυματίωσης. Προστατεύει το νεαρό σώμα από μολύνσεις. Το βούτυρο για παιδιά αρχίζει να εισέρχεται μαζί με τα δημητριακά, δηλ. Τα δημητριακά. Στην αρχή - 2-4 γραμμάρια την ημέρα. Μέχρι το έτος το ποσοστό είναι 5-6 γραμμάρια. Μέχρι την ηλικία των τριών, το karpuz πρέπει να καταναλώνει περίπου 15 γραμμάρια, και μετά από 4 χρόνια - 25.

Τέλος, επαναλαμβάνουμε για άλλη μια φορά: όταν επιλέγουμε το πετρέλαιο που πρέπει να δώσουμε σε ένα παιδί, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγοράσει μια εξάπλωση. Εξάλλου, το προϊόν αυτό περιέχει στοιχεία επιβλαβή για τα αρώματα μωρών, γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές, γεύσεις ... Και είναι εύκολο να διακρίνεις ένα φυσικό προϊόν από ένα υποκατάστατο: σε νομοθετικό επίπεδο απαγορεύεται να κρύβεις ότι η εξάπλωση είναι μια εξάπλωση.

Αιτίες αλλεργιών

Η αντίδραση των τροφίμων στα περισσότερα παιδιά διαγιγνώσκεται από τη γέννηση. Το ερεθιστικό μπορεί να είναι ένα ή περισσότερα προϊόντα. Τις περισσότερες φορές, μια αλλεργική αντίδραση αναπτύσσεται στο αγελαδινό γάλα. Οι γαλακτοκομικές κάψες και άλλα προϊόντα από αυτό το εξάρτημα απαγορεύονται.

Στα βρέφη το πεπτικό σύστημα είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένο. Η τελική της εμφάνιση ξεκινά όλο το πρώτο έτος της ζωής. Η επιφάνεια του βλεννογόνου του εντέρου είναι λεπτή και περνά εύκολα το αλλεργιογόνο που έχει συλληφθεί στο αίμα.

Τα πεπτικά όργανα δεν παράγουν επαρκώς ένζυμα ικανά να διασπάσουν τα βαριά τρόφιμα. Οι πρωτεΐνες σε άψητη μορφή εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος και αρχίζουν να διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Με την ηλικία, η ανοσία ενισχύεται, τα πεπτικά όργανα τελικά σχηματίζονται και το σώμα γίνεται ικανό να ξεπεράσει τις αλλεργίες. Επομένως, εάν ανιχνευθεί αλλεργία σε ένα μικρό παιδί, για παράδειγμα, σε προϊόντα όπως ρύζι, κολοκυθάκια ή σπόροι, αυτό δεν σημαίνει ότι θα τον συνοδεύει καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του.

Σημάδια ασθένειας

Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να εκδηλωθούν με διαφορετικούς τρόπους. Τα συμπτώματα εμφανίζονται αμέσως μετά την κατανάλωση του προϊόντος ή μετά από λίγες ώρες. Η σοβαρότητα εξαρτάται από την κατάσταση των εσωτερικών οργάνων κατά τη στιγμή που το ερέθισμα εισέρχεται στο σώμα, την κατάσταση της ανοσίας. Η διάρκεια των εκδηλώσεων μπορεί να είναι από μερικές ώρες έως αρκετές ημέρες.

Όταν χρησιμοποιούνται ορισμένα προϊόντα (κολοκυθάκια, ρύζι, δαμάσκηνα, σπόροι), το δέρμα και το πεπτικό σύστημα επηρεάζονται συχνότερα. Συμπτώματα δερματικών αλλοιώσεων:

  • ερυθρότητα διαφόρων τμημάτων του σώματος,
  • διάφορα εξανθήματα,
  • πρήξιμο,
  • ξεφλούδισμα της πληγείσας περιοχής,
  • ο σχηματισμός ξηρών κρούστα στο κεφάλι, τα φρύδια, πίσω από τα αυτιά,
  • φλεγμονή θερμότητας, εξάνθημα πάνας,
  • φαγούρα

Εάν τα πεπτικά όργανα εμπλέκονται στην αλλεργική διαδικασία, τα συμπτώματα μπορεί να είναι τα εξής:

  • αναστατωμένα κόπρανα (συχνότερα διάρροια, λιγότερο συχνά δυσκοιλιότητα),
  • εμετός, συχνή αναφυλαξία,
  • ανορεξία,
  • φούσκωμα, αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Τα όργανα του αναπνευστικού συστήματος μπορούν να συμπεριληφθούν στην παθολογική διαδικασία. Τα συμπτώματα στην περίπτωση αυτή μοιάζουν με αυτό:

  • ρινική καταρροή με χαρακτηριστική υδαρή βλέννα, ρινική συμφόρηση,
  • συχνά φτάρνισμα
  • λαρυγγικό οίδημα και βήχα,
  • η αναπνοή είναι δύσκολη.

Αλλεργίες σε παιδιά για προϊόντα όπως σπόροι και ρύζι, που συνήθως εκδηλώνεται με κνίδωση και αγγειοοίδημα. Τα πρώτα συμπτώματα μπορούν να παρατηρηθούν αμέσως μετά το φαγητό των προϊόντων. Το πρόσωπο και τα μάτια γίνονται κόκκινα, εμφανίζονται έμετος και διάρροια, η κατάσταση μπορεί να συνοδεύεται από βήχα.

Η αλλεργία στα δαμάσκηνα εκδηλώνεται με τη μορφή ερυθρότητας των επιμέρους επιφανειών του δέρματος, ναυτία ή ακόμα και έμετο, διάρροια.

Οι τροφικές αλλεργίες στα κολοκυθάκια μπορούν να ξεκινήσουν με φαγούρα και ερυθρότητα, έμετο και διάρροια. Η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται. Λιγότερο συχνά, το αναπνευστικό σύστημα επηρεάζεται.

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν συχνότερα πεπτικές διαταραχές με μορφή εμέτου, συχνή παλινδρόμηση, διάρροια, μετεωρισμός, δερματικό εξάνθημα. Το χυλό γάλακτος επίσης δεν μπορεί να δοθεί στο παιδί (καλαμπόκι, ρύζι).

Η αντίδραση στο βούτυρο εκδηλώνεται με αλλοιώσεις του δέρματος, διόγκωση των βλεννογόνων επιφανειών, διαταραχή στην εργασία των πεπτικών οργάνων και εξασθένηση της λειτουργίας του αναπνευστικού συστήματος.

Η θεραπεία, πρώτα απ 'όλα, αρχίζει με τον αποκλεισμό των προϊόντων που προκαλούν εκδηλώσεις. Κατά τη διαδικασία της πρόσθετης εξέτασης, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα συγκεκριμένο ερεθιστικό: σπόροι, κολοκυθάκια, ρύζι, δαμάσκηνα ή άλλα προϊόντα.

Κοινά αλλεργιογόνα

Για να προσδιορίσετε ποια ερεθίσματα προκαλούν αντίδραση σε ένα παιδί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική διαδικασία σε ένα νοσοκομειακό περιβάλλον. Αυτό θα εξαλείψει το προϊόν και δεν θα προκαλέσει δυσάρεστες ενδείξεις.

Οι τροφικές αλλεργίες στους σπόρους μπορούν να εμφανιστούν λόγω της περιεκτικότητας σε ουσίες όπως η αλβουμίνη και η σφαιρίνη.

Οι αλλεργίες είναι λιγότερο πιθανό να εμφανιστούν στους σπόρους ηλίανθου και κολοκύθας. Αλλά αυτό συμβαίνει εάν υπάρχουν πυρήνες σε ακατέργαστη ή καλά αποξηραμένη μορφή. Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες εάν υπάρχει αντίδραση στο ίδιο το λαχανικό. Αν η αντίδραση στους ηλιανθόσπορους έχει αναπτυχθεί δραματικά, ο λόγος μπορεί να μην είναι μέσα τους. Μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα φυτικό έλαιο, το οποίο ήταν ψήσιμο.

Τις περισσότερες φορές, το παιδί είναι αλλεργικό σε σουσάμι. Οι σπόροι περιέχουν πρωτεΐνες, οι οποίες γίνονται πηγή ερεθισμού. Η κατάσταση επιδεινώνεται από διάφορες ασθένειες του ήπατος, του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης.

Οι σπόροι λιναριού δεν χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, αλλά είναι κατασκευασμένοι από λάδι. Τα πιάτα που έχουν προστεθεί λιναρόσπορο μπορούν να έχουν σοβαρές αλλεργικές επιδράσεις. Πρέπει να περιοριστεί ή να αποκλειστεί εντελώς από εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες. Και όσο περισσότερο δεν μπορείτε να το προσθέσετε στα πιάτα του πρώτου φαγητού.

Οι αλλεργίες μπορεί να προκαλέσουν δαμάσκηνα. Τις περισσότερες φορές αυτό οφείλεται σε ακατάλληλη επεξεργασία. Κέρι, γλυκερίνη και άλλα λίπη χρησιμοποιούνται για να εμποδίσουν την εμπορία των καρπών. Η εξασθενημένη ανοσία και η ατομική δυσανεξία στο σώμα είναι επίσης κοινές αιτίες των αντιδράσεων στα δαμάσκηνα.

Η αλλεργία στα δαμάσκηνα είναι σπάνια και εμφανίζεται σε ήπια μορφή, για παράδειγμα, τα μάγουλα γίνονται κόκκινα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορείτε να προσθέσετε δαμάσκηνα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καθώς και να το δώσετε στο παιδί ωμά.

Υπάρχει κίνδυνος διασταυρούμενης αλλεργίας στα δαμάσκηνα εάν έχει ήδη υπάρξει αντίδραση σε δαμάσκηνα, κεράσι, βερίκοκα.

Εάν το παιδί θηλάσει, τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν από την ίδια τη μητέρα, καθώς το προϊόν είναι χρήσιμο για την εντερική κινητικότητα.

Το κολοκυθάκι είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν. Είναι από αυτόν που αρχίζουν τα πρώτα δόγματα. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν περιπτώσεις αλλεργίας στο κολοκυθάκι.

Μπορεί να υπάρχουν αρκετοί λόγοι για την αντίδραση στα κολοκυθάκια. Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει ο κληρονομικός παράγοντας. Εάν τουλάχιστον ένας από τους γονείς υποφέρει από ένα τέτοιο πρόβλημα, τότε η κατάσταση θα επαναληφθεί με το παιδί. Παρουσιάστε αλλεργία στο κολοκυθάκι στο φόντο μιας μολυσματικής ασθένειας ή ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Ο κίνδυνος ανάπτυξης αντίδρασης αυξάνεται όταν το μωρό τροφοδοτείται με μείγματα.

Τα πιο κοινά τρόφιμα πρώτου γεύματος είναι τα δημητριακά. Μπορούν να μαγειρευτούν από διάφορα δημητριακά. Ποια δημητριακά συνιστώνται ως πρώτη σίτιση; Οι γιατροί συστήνουν χυλό αραβοσίτου ή ρυζιού. Οι αιτίες της αλλεργίας με χυλό μπορεί να είναι πολλές:

  • πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας ή αιγός
  • Περιεκτικότητα σε γλουτένη σε κόκκους (κριθάρι, σιτάρι, βρώμη, σίκαλη)
  • προσθέτοντας φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά (για παράδειγμα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, κολοκυθάκια),
  • προσθέτοντας ζάχαρη.

Το χυλό γάλακτος είναι το καλύτερο αριστερό για την περίοδο όταν το παιδί είναι ένα έτος. Ενώ το μαγείρεμα όλα τα χυλό πρέπει να είναι στο νερό.

Η πρώτη κρουαζιέρα, που γνωρίζει το παιδί, πρέπει να είναι φαγόπυρο. Είναι υποαλλεργικό επειδή δεν περιέχει γλουτένη. Αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν στο φαγόπυρο στα βρέφη λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικές πρωτεΐνες (σφαιρίνη, λευκωματίνη). Η αντίδραση μπορεί να αναπτυχθεί σε χυλό φαγόπυρου, το οποίο έφαγε.

Το χυλό αραβοσίτου συνιστάται ως πρώτη συμπληρωματική τροφή, καθώς δεν περιέχει γλουτένη. Αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα. Εάν αγοράσατε κουάκερ αραβοσίτου στο κατάστημα, τότε οι αλλεργίες μπορούν να εκδηλωθούν σε όλα τα είδη πρόσθετων: ζάχαρη, γάλα, κομμάτια κάποιου καρπού. Η πραγματική αλλεργία στο χυλό αραβοσίτου συμβαίνει όταν το δημητριακό μαγειρευτεί στο νερό στο σπίτι, χωρίς την προσθήκη βουτύρου και ζάχαρης.

Το ρύζι ανήκει σε χρήσιμα σιτηρά, από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα, όπως το κουάκερ ρύζι. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων. Το σώμα είναι εμπλουτισμένο με σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται γρήγορα από το σώμα, δίνουν ενέργεια και δύναμη.

Το ρύζι πολύ συχνά προκαλεί αλλεργίες σε ένα παιδί. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους αυτό συμβαίνει.

  1. Μια ανεπιθύμητη αντίδραση στο ρύζι έχει συχνά μια κληρονομική προδιάθεση.
  2. Μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα και άλλα συμπτώματα λόγω του γεγονότος ότι το ρύζι συγκαταλέγεται πολύ συχνά στη διατροφή του μωρού. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της ημέρας το παιδί έλαβε χυλό ρυζιού και μίγμα αλεύρου ρυζιού.
  3. Το ρύζι έχει σταθεροποιητικό αποτέλεσμα, αναπτύσσεται δυσκοιλιότητα. Ως αποτέλεσμα, οι τοξίνες αρχίζουν να συσσωρεύονται στο σώμα, οι οποίες προκαλούν διάφορα δυσάρεστα συμπτώματα.
  4. Το ρύζι δεν περιέχει γλουτένη. Αλλά στους κόκκους του μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, μεταξύ των οποίων είναι οι πρωτεΐνες γύρης.

Το βούτυρο, το οποίο μερικές φορές προστίθεται στα δημητριακά, προκαλεί επίσης ανεπιθύμητες απαντήσεις. Το βούτυρο παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα που περιέχει αλλεργιογόνες πρωτεΐνες (καζεΐνη, γαλακτοσφαιρίνη, λακταλβουμίνη). Αυτά τα εξαρτήματα δεν εξαφανίζονται ακόμη και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Δεν μπορείτε να προσθέσετε στα πιάτα για παιδιά κάτω του ενός έτους και άλλα είδη πετρελαίου: φοινικέλαιο, θαλασσινό αχλάδι ή ηλιέλαιο.

Οι αλλεργίες που συμβαίνουν σε απόκριση του γάλακτος στα βρέφη συνδέονται με τη λακτόζη ή την πρωτεΐνη. Ο κίνδυνος ανάπτυξης παρόμοιου προβλήματος αυξάνεται εάν η ίδια η μητέρα πάσχει από αυτό το είδος αλλεργίας ή υπάρχουν διάφορες παθολογικές καταστάσεις κατά τη διάρκεια του τοκετού (πείνα με οξυγόνο στο έμβρυο, απειλή αποβολής, κακές συνήθειες).

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σπάνια προκαλούν αλλεργίες. Τα βακτήρια διασπώνται μερικώς πρωτεΐνη και απορροφάται καλύτερα από το σώμα των παιδιών. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση εμφανίζονται ως τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα, αλλά μόνο αυτά που έχουν μικρή διάρκεια ζωής.

Μπορεί επίσης να αναπτύξει αλλεργίες στη ζάχαρη σε βρέφη. Συχνά εισέρχεται στο σώμα μαζί με το μητρικό γάλα. Προκλητικός παράγοντας είναι η λανθασμένη διατροφή μιας μητέρας που νοσηλεύει, μειώνει την ασυλία, τη δυσβαστορίωση.

Ιατρικά γεγονότα

Η θεραπεία μπορεί να διεξαχθεί σε τρεις βασικούς τομείς: διατροφή, φαρμακευτική θεραπεία και ανοσοθεραπεία ειδικά για αλλεργιογόνα. Η μαμά πρέπει να κρατήσει ένα ημερολόγιο στο οποίο θα καταγράφονται τα προϊόντα και η αντίδραση του παιδιού στο σώμα. Εάν το μωρό θηλάζει, οι αλλαγές πρέπει να αγγίζουν το μενού της γυναίκας.

Εάν ένα παιδί είναι αλλεργικό στην πρωτεΐνη γάλακτος μιας αγελάδας, τότε αξίζει να αλλάξετε το χρησιμοποιημένο προσαρμοσμένο μίγμα. Η επεξεργασία σε αυτή την περίπτωση γίνεται με μεταφορά σε ένα μίγμα γάλακτος κατσίκας.

Η θεραπεία των ναρκωτικών χρησιμοποιείται σε σπάνιες περιπτώσεις όταν η πάθηση του παιδιού επηρεάζει την ανάπτυξή του. Ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ένα σύμπλεγμα φαρμάκων.

  • η θεραπεία αρχίζει με λήψη αντιισταμινικών με τη μορφή δισκίων, σταγόνων, σιροπιών, κρεμών, αλοιφών ("Suprastin", "Fenistil", "Zyrtec"),
  • φάρμακα που βασίζονται σε ορμονικά συστατικά ("δεξαμεθαζόνη"),
  • τα εντεροσώματα (ενεργός άνθρακας, "Enterosgel"),
  • παράγοντες κοιλιακής δυσφορίας (Espumizan, Plantex),
  • η θεραπεία συνοδεύεται από την πρόσληψη παρασκευασμάτων ενζύμων ("Creon", "Festal"),
  • ηρεμιστικά (valerian, motherwort).

Οι αλλεργίες μπορούν να θεραπευτούν σε λίγες μέρες. Αν ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού και τηρήσετε τη σωστή διατροφή, η αλλεργία θα λάβει χώρα την 3-4η μέρα.

Από ποια ηλικία δίνουν βούτυρο σε παιδιά;

Βούτυρο εμφανίζεται στη σίτιση ενός μωρού κατά τον θηλασμό σε ηλικία 8 μηνών. Τα μωρά που λαμβάνουν ένα προσαρμοσμένο μείγμα, ένα τέτοιο προϊόν εισάγεται στη διατροφή λίγο νωρίτερα - ήδη από 6 μήνες. Ο δημοφιλής γιατρός Komarovsky συνιστά την εισαγωγή βούτυρου στο συμπληρωματικό φαγητό όχι νωρίτερα από 8 μήνες από τη στιγμή που το παιδί έχει εξοικειωθεί με το κεφίρ, το τυρί cottage και τα δημητριακά.

Γνωριμία με το βούτυρο θα πρέπει να συμβεί μετά το παιδί προσπαθεί τα λαχανικά, τα δημητριακά και το φυτικό έλαιο. Τις περισσότερες φορές, το βούτυρο περιλαμβάνεται σε συμπληρωματικά τρόφιμα ως συμπλήρωμα στο χυλό δημητριακών, καθώς όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση του., αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στην αφομοιωσιμότητα του αμύλου από τα δημητριακά. Ταυτόχρονα, προσθέστε λάδι σε γκρουπ πρέπει να είναι πριν από την εξυπηρέτηση (μην μαγειρεύετε με σιτάρι, αλλά βάζετε στο ήδη παρασκευασμένο πιάτο).

Το πρώτο μέρος του βουτύρου για βρέφη είναι περίπου 1 γραμμάριο.Αυτό αντιστοιχεί σε μια μικρή ποσότητα προϊόντος στο τέλος του μαχαιριού. Με την κανονική φορητότητα, το τμήμα του προϊόντος αυξάνεται σταδιακά μέχρις ότου είναι 1 κουταλάκι του γλυκού (περίπου 5 γραμμάρια βουτύρου).

Πώς γίνεται η αλλεργία στο βούτυρο στα μωρά

Οι τροφικές αλλεργίες είναι από τους πιο συνήθεις τύπους αλλεργικών αντιδράσεων. Μπορεί ακόμη και να αναπτυχθεί σε βρέφη τα οποία, εκτός από το μητρικό γάλα, δεν παίρνουν τίποτα ακόμα. Σε αυτή την περίπτωση, ο λόγος έγκειται στη διατροφή της μητέρας, απαιτώντας την αναθεώρησή της και την προετοιμασία μιας ειδικής δίαιτας.

Μεταξύ των πιο ισχυρών αλλεργιογόνων περιλαμβάνονται το αγελαδινό γάλα.Περιέχει πρωτεΐνες που είναι ανθεκτικές σε θερμικές επεξεργασίες, μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες ακόμα και μετά την επεξεργασία του προϊόντος. Έτσι αποδεικνύεται ότι μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να αναπτυχθεί σε τυρί, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο.

Η αλλεργία στα βρέφη είναι αρκετά φωτεινή. Λίγες ώρες μετά τη σίτιση μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως:

  • κοιλιακό άλγος, κολικό,
  • συχνή παλινδρόμηση
  • δυσπεψία - δυσκοιλιότητα, διάρροια,
  • άγχος, κακός ύπνος,
  • ερυθρότητα του δέρματος, φαγούρα, καύση,
  • την εμφάνιση εξανθήματος στο δέρμα.

Φυσικά, μια τέτοια αλλεργία μπορεί να είναι η απάντηση σε οποιοδήποτε προϊόν διατροφής, όχι μόνο το βούτυρο. Προκειμένου να κατανοηθεί ποιος είναι ο λόγος, μια μητέρα πρέπει να παρακολουθεί πολύ προσεκτικά τη διατροφή της.

Για να διευκολυνθεί το αλλεργιογόνο να καθορίσει ή να επιβεβαιώσει τις υποθέσεις του, οι μητέρες καλούνται να αρχίσουν ένα ημερολόγιο της διατροφής τους, όπου θα σημειώνουν ποια τρόφιμα καταναλώνουν και ποια αντίδραση το μωρό έχει μετά από αυτό.

Όταν εντοπιστεί ένα αλλεργιογόνο, θα πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή σας, ακόμα κι αν είναι βούτυρο. Φυσικά, είναι δύσκολο να το διαχειριστείτε χωρίς αυτό, επειδή είναι μέρος μιας ποικιλίας πιάτων και προϊόντων, αλλά αξίζει να φροντίσετε την υγεία του μωρού και να αναπτύξετε μια ειδική διατροφή για τον εαυτό σας. Αντικαταστήστε το βούτυρο μπορεί να είναι ηλιέλαιο ή ελιά. Το τελευταίο στην περίπτωση αυτή θα είναι ακόμα πιο χρήσιμο.

Όταν το μωρό έχει ήδη τη δυνατότητα να εισαγάγει συμπληρωματικά τρόφιμα, οι γιατροί συστήνουν να ξεκινούν με λαχανικά που είναι ελάχιστα αλλεργιογόνα. Ταυτόχρονα, ενώ παράγουν λαχανικά, οι μητέρες δεν πρέπει να προσθέτουν τίποτα άλλο από εκείνο που λαμβάνεται όταν μαγειρεύουν ζωμό λαχανικών. Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί λίγο αργότερα, όταν το πεπτικό σύστημα του παιδιού γίνει ισχυρότερο, μπορεί να το επεξεργαστεί. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να προσθέσετε λίπη, ξεκινώντας με το ελάχιστο ποσό τους.

Αλλά, ακόμη και γεμίζοντας ένα λαχανικό πουρέ με λίγο βούτυρο, η μητέρα μπορεί να παρατηρήσει ότι το παιδί άρχισε να παρουσιάζει συμπτώματα αλλεργίας. Σε αυτή την περίπτωση, βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκλείσει αυτό το προϊόν από τη διατροφή του μωρού, αντικαθιστώντας το, για παράδειγμα, με φυτικό έλαιο. Είναι επιτακτική ανάγκη να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό σε μια τέτοια κατάσταση.

Είναι γνωστό ότι η επαναλαμβανόμενη επαφή με ένα αλλεργιογόνο προκαλεί μια πιο σοβαρή αντίδραση και μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του παιδιού.

Για να καταλάβει τι ακριβώς προκάλεσε την αλλεργία, ο γιατρός πρέπει να παραπέμψει το παιδί στη διάγνωση. Αρχικά, θα πρέπει να δωρίσει αίμα για εργαστηριακή ανάλυση, κατά τη διάρκεια της οποίας θα είναι σαφές εάν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στην περίπτωση αυτή ή υπάρχει διαφορετική νόσο. Επόμενες - δοκιμές αλλεργίας. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να προσδιορίσετε με ακρίβεια το αλλεργιογόνο. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί φυσικό βούτυρο σήμερα και ότι η ελάχιστη ποσότητα αγελαδινού γάλακτος προστίθεται σε αυτό, είναι πολύ πιθανό οι αλλεργίες να μην προκαλούνται από συγκεκριμένη πρωτεΐνη αλλά από ένα κοινό συντηρητικό ή βαφή, καθώς πολλοί παραγωγοί προσθέτουν αυτές τις ουσίες στα προϊόντα τους γεύση, την παράταση της διάρκειας ζωής.

Αφού εντοπιστεί το αλλεργιογόνο, μπορούμε να μιλήσουμε για μέτρα θεραπείας και περαιτέρω πρόληψη. Εάν εξακολουθεί να είναι πρωτεΐνη γάλακτος, τότε από τη διατροφή του μωρού θα πρέπει να αποκλείει όχι μόνο το βούτυρο, αλλά όλα τα προϊόντα που έχουν στο γάλα της αγελάδας σύνθεσης.

Μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι το μωρό δεν θα μπορεί ποτέ να χρησιμοποιήσει τέτοια χρήσιμα προϊόντα. Στα περισσότερα παιδιά, οι αλλεργίες, ειδικότερα η τροφή, εξαφανίζονται με την πάροδο του χρόνου. Ως εκ τούτου, πιθανότατα, μετά από αρκετά χρόνια επαναλαμβανόμενης αλλεργικής δοκιμής, θα είναι δυνατόν να διαπιστωθεί ότι δεν παρατηρείται πλέον η τάση για αλλεργικές αντιδράσεις σε μικρό ασθενή. Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Μην δίνετε στο μωρό σας γάλα, βούτυρο και προϊόντα με το περιεχόμενό τους.

Όσον αφορά τη θεραπεία ναρκωτικών, θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με ένα πρότυπο πρόγραμμα. Εάν τα συμπτώματα των αλλεργιών δεν είναι πολύ έντονα, υπάρχει μια πιθανότητα ότι μετά την εξάλειψη του πετρελαίου από τη διατροφή, θα περάσουν από μόνα τους. Αλλά, σε περιπτώσεις όπου οι εκδηλώσεις αλλεργίας του παιδιού προκαλούν σημαντική ενόχληση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φαρμακευτική αγωγή.

Το πρώτο πράγμα που ένας γιατρός θα συνταγογραφήσει είναι ένα αντιισταμινικό φάρμακο που βοηθά στην ανακούφιση από τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα φάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν της πρώτης γενιάς, με ηρεμιστικά και υπνωτικά αποτελέσματα. Προκάλεσαν επίσης πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες, επειδή πρέπει να εφαρμόζονται συστηματικά. Σήμερα όμως, όλο και περισσότερη προσοχή δίνεται στους αντιπροσώπους της δεύτερης και τρίτης γενιάς, που χαρακτηρίζονται από παρατεταμένη δράση, την πιο ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία.

Μια τεράστια επιλογή αυτών των μέσων σας επιτρέπει να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει σε ένα συγκεκριμένο παιδί. Αυτό μπορεί να είναι Loratadine, Fenistil, Zodak, Zyrtec, Telfast ή Trexil. Όταν παίρνετε ένα φάρμακο που συνταγογραφείται από γιατρό, είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με τη δοσολογία του, επειδή είναι επίσης ικανή να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργιών, ειδικά σε περίπτωση υπερδοσολογίας.

Εάν εμφανιστούν δερματικά συμπτώματα, θα συνταγογραφηθεί μια μη ορμονική αλοιφή ή κρέμα για την εξάλειψή τους. Τέτοια μέσα είναι όσο το δυνατόν ασφαλέστερα για τα παιδιά, πρακτικά δεν έχουν παρενέργειες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά, εάν το φάρμακο δεν ήταν πολύ αποτελεσματικό, ο γιατρός θα συστήσει έναν ορμονικό παράγοντα. η οποία πρέπει να χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή.

Οι ορμονικές αλοιφές είναι εθιστικές, έτσι μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα, και να τις ακυρώσετε σταδιακά, αραιώνοντας με κρέμα μωρών.

Αν μιλάμε για την πρόληψη των αλλεργιών στο πετρέλαιο, είναι δύσκολο να επιλέξουμε μια μέθοδο για την πλήρη εξάλειψη της πιθανότητας εμφάνισής της. Ωστόσο, μπορείτε να εφαρμόσετε μέτρα που μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο. Εισάγετε το λάδι στη διατροφή του παιδιού θα πρέπει να είναι σύμφωνα με τις συστάσεις του παιδίατρο, πριν αυτό δεν αξίζει τον κόπο. Κατά την επιλογή ενός προϊόντος, φροντίστε να δώσετε προσοχή στον κατασκευαστή και στη σύνθεση, καθώς και στη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Ξεκινώντας μια εισαγωγή στη διατροφή του πετρελαίου πρέπει να είναι με ένα ελάχιστο ποσό.

Σήμερα, τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες κινούνται όλο και περισσότερο μακριά από την κατανάλωση φυσικών προϊόντων. Η οικολογική κατάσταση δεν είναι επίσης ικανοποιητική, ειδικά στις μεγάλες πόλεις. Οι συνέπειες από όλα αυτά είναι πολύ δυσάρεστες: αρχίζει η αλλεργία.

Μια αλλεργική αντίδραση προκαλείται από τον οργανισμό λόγω της ενεργού παραγωγής ανοσοσφαιρινών. Με άλλα λόγια, είναι μια ορισμένη αποτυχία της ασυλίας, οι συνέπειες της οποίας προκαλούν δυσφορία και πόνο, μπορεί να προκαλέσει κακή υγεία και σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ένα από τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες είναι το αγελαδινό γάλα και η καζεΐνη, η άλφα-λακταλβουμίνη και η β-λακτοσφαιρίνη που περιέχονται σε αυτό. Είναι ανθεκτικά στις επιδράσεις υψηλών και χαμηλών θερμοκρασιών, πρωτεϊνών που δεν απορροφώνται καλά από το ανθρώπινο σώμα. Ακόμα, η φύση παρέχει βέλτιστη απορρόφηση του αγελαδινού γάλακτος, ιδιαίτερα των μόσχων. Μεταξύ των παιδιών και των ενηλίκων υπάρχουν πολλοί από αυτούς που είναι αλλεργικοί στο γάλα. Σχεδόν τα μισά από τα βρέφη ηλικίας κάτω του ενός έτους έχουν παρόμοια αντίδραση.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι αλλεργικά σε μικρότερο βαθμό εξαιτίας του γεγονότος ότι τα βακτήρια σε κάποιο βαθμό επεξεργάζονται τις πρωτεΐνες, επιτρέποντάς τους να αφομοιώσουν καλύτερα. Ωστόσο, το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση από το βούτυρο δεν μπορεί να προκαλέσει μια δυσάρεστη αντίδραση διαφορετικών ιδιοτήτων.

Αλλεργίες στο βούτυρο σε μωρά μέχρι ένα έτος μπορεί να συμβούν σε δύο περιπτώσεις: μια αντίδραση στο μητρικό γάλα που καταναλώθηκε από αυτό το προϊόν ή για να χορηγηθεί απευθείας στο συμπλήρωμα.

Σε κάθε περίπτωση, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι αφαιρέστε το αλλεργιογόνο από τη διατροφή. Εάν το μωρό εξακολουθεί να μην τρώει τίποτα εκτός από το μητρικό γάλα, η μητέρα πρέπει να απέχει από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πρώτον, η διατροφή πρέπει να είναι αυστηρή, δηλαδή, είναι απαραίτητο να αποκλείσει όχι μόνο το γάλα και το βούτυρο, αλλά όλα τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Όταν οι εξωτερικές εκδηλώσεις αλλεργιών θα περάσουν, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε λίγο τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι, τυρί. Το γάλα και το βούτυρο είναι καλύτερο να μην τρώνε, δεδομένου ότι η αλλεργία από τη μη συμμόρφωση με τη διατροφή μπορεί να μετατραπεί σε πιο άκαμπτο στάδιο.

Στην περίπτωση αντίδρασης στο βούτυρο, που προστίθεται απευθείας στο κουάκερ του παιδιού μετά από έξι μήνες, θα πρέπει να αρνηθείτε ένα τέτοιο πρόσθετο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την αλλεργιογόνο ελιά, το κραμβέλαιο, το λινέλαιο, το λάδι καρυδιάς, ειδικά προετοιμασμένο για τα παιδιά. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να βρεθεί στα παιδικά τμήματα των σούπερ μάρκετ και των εξειδικευμένων καταστημάτων.

Δυστυχώς, η εγχώρια αγορά τροφίμων δεν μπορεί να καυχηθεί για προϊόντα υψηλής ποιότητας. Πολλά και πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πραγματικά ένα αξιοπρεπές ποσοστό φυτικών λιπών, συντηρητικών και ζάχαρης. Η αλλεργία μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι αντί για το φυσικό βούτυρο μαμά ή το παιδί χρησιμοποιούν ένα ψεύτικο κακής ποιότητας. Αυτό είναι γεμάτο με όχι μόνο δερματικές, εντερικές ή αναπνευστικές αντιδράσεις, αλλά και τη συσσώρευση επιβλαβών ουσιών, τοξινών και καρκινογόνων στο σώμα, ακόμα και τον σχηματισμό όγκων. Η προσεκτική προσοχή στην επιλογή των προϊόντων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αλλεργιών και άλλων ασθενειών που προκαλούνται από τα τρόφιμα.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να γίνει όταν μια αλλεργική αντίδραση βρίσκεται σε ένα παιδί είναι να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Ένας παιδίατρος πιθανότατα θα σας συστήσει να κάνετε δοκιμές για διάφορα αλλεργιογόνα και να εντοπίσετε την αιτία αυτού του προβλήματος. Εκτός από τη διατροφή, θα χρειαστείτε επίσης μια σειρά αντιισταμινικών, που θα βοηθήσουν το σώμα του μωρού να επιστρέψει στο φυσιολογικό πιο γρήγορα.

  1. Τα εντεροσώματα, όπως το Enterosgel ή το Polyphepanum, θα βοηθήσουν στην γρήγορη απομάκρυνση αλλεργιογόνων και τοξινών από το σώμα.
  2. Το Tavegil, το Zodak, το Suprastin ή το Fenistil θα εξαλείψουν την ερυθρότητα και τον κνησμό - τις πιο δυσάρεστες εκδηλώσεις αλλεργίας.
  3. Εάν η κατάσταση παραμεληθεί και τα μέσα που απαριθμούνται παραπάνω δεν βοηθούν, ορμόνες αλοιφές, όπως η υδροκορτιζόνη, χρησιμοποιούνται για τα ολοκληρωτικά. Εφαρμόστε τους με προσοχή και αυστηρά για τους παιδίατρους.

Αλλεργία στα βρέφη είναι, φυσικά, ένα δυσάρεστο φαινόμενο, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, επιδέχονται κατάλληλη θεραπεία. Δεν πρέπει να φοβάστε ότι το παιδί σας θα πρέπει να περιορίσει τον εαυτό του όλη του τη ζωή σε ορισμένα προϊόντα.

Τα περισσότερα παιδιά ξεπερνούν τις αλλεργίες τους. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να ακολουθήσουμε τη δίαιτα μέχρι να εξαφανιστούν όλες οι εκδηλώσεις αδιαθεσίας και στη συνέχεια να εισαγάγουμε τα «επικίνδυνα» προϊόντα σιγά-σιγά, αντιδρώντας ευαισθητοποιητικά σε όλες τις αλλαγές στην ευημερία του παιδιού. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το σώμα του μωρού θα είναι έτοιμο να απορροφήσει μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης γάλακτος αγελάδας, και ως εκ τούτου βούτυρο.

Μια σωστή διατροφή για μια θηλάζουσα μητέρα είναι απαραίτητη όταν θηλάζετε. Πριν από τη χρήση ενός νέου προϊόντος, τίθεται συνεχώς η ερώτηση σχετικά με το κατά πόσο είναι δυνατόν να καταναλωθεί αυτό το φαγητό και το εάν θα βλάψει το μωρό.

Μπορεί πραγματικά να βλάψει. Το σώμα του μωρού προσαρμόζεται μόνο στις νέες συνθήκες και συχνά αντιλαμβάνεται αρνητικά νέα τρόφιμα. Το μωρό έχει αλλεργίες και κολικούς όταν θηλάζει. Και ορισμένα προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση ή ακόμα και καθυστέρηση στην ανάπτυξη του παιδιού.

Με την εισαγωγή νέων προϊόντων στο μενού μιας θηλάζουσας μητέρας, είναι σημαντικό να παρακολουθείται προσεκτικά η ευημερία του μωρού. Εάν δείτε μια παραβίαση της καρέκλας στο μωρό. εξάνθημα ή ερυθρότητα, δυσπεψία, και στη συνέχεια η κατανάλωση νέου τροφίμου πρέπει να διακοπεί για τουλάχιστον ένα μήνα.

Οι παιδίατροι δεν μεταφέρουν βούτυρο σε απαγορευμένα τρόφιμα όταν θηλάζουν. Ωστόσο, συνιστάται να χρησιμοποιείτε με προσοχή.

Το λάδι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, καθώς το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, D και Ε, καθώς και φωσφατιδίων και πολυακόρεστων λιπών. Σε μικρές ποσότητες είναι απαραίτητη η πλήρης ανάπτυξη, καθώς εκτελεί διάφορες σημαντικές λειτουργίες:

  • συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη των μωρών,
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
  • διατηρεί την οπτική οξύτητα
  • βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος
  • παρέχει ανάπτυξη μαλλιών
  • ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του μητρικού γάλακτος,
  • αποκαθιστά το σώμα μετά από επεμβάσεις στα έντερα και το στομάχι,
  • σχηματίζει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων
  • παράγει ορμόνες
  • ομαλοποιεί τον θυρεοειδή αδένα,
  • καθαρίζει το σώμα
  • προστατεύει από τον καρκίνο.

Το βούτυρο πέφτει και χωνεύεται εύκολα. Επομένως, το προϊόν σε μικρές δόσεις δεν θα προκαλέσει κολικούς ή άλλες διαταραχές του στομάχου, όπως μητέρες και μωρά.

Αλλά η συχνή χρήση και σε μεγάλες ποσότητες θα έχει αρνητικές συνέπειες:

  • αύξηση του σακχάρου στο αίμα
  • ανάπτυξη αρτηριοσκλήρωσης, ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων,
  • την αύξηση του σωματικού βάρους και την παχυσαρκία.

Ωστόσο, αν συμμορφώνεστε με το μέτρο, το βούτυρο δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά και να καταναλώνεται.

Το βούτυρο είναι ένα πλούσιο και φυσικό προϊόν που είναι απαραίτητο για την σωστή ανάπτυξη των παιδιών και την ταχεία ανάκαμψη της μητέρας μετά τον τοκετό. Φυσικά, είναι γεμάτη με κίνδυνο. Η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη αυξάνει το σάκχαρο του αίματος και αυξάνει το βάρος. Ωστόσο, εάν ακολουθήσετε τη δοσολογία και τους κανόνες χρήσης, τότε θα ωφεληθείτε μόνο.

Η μέγιστη δόση χρήσης είναι 10-30 γραμμάρια την ημέρα.

Μπορείτε να προσθέσετε λάδι σε πιάτα λαχανικών ή δημητριακά. Πηγαίνει καλά με λάδι κεχρί, πατάτες και ζυμαρικά. Νόστιμο και θρεπτικό για μια θηλάζουσα μητέρα θα είναι ένα σάντουιτς με βούτυρο. Το ψωμί είναι καλύτερο να πάρει χονδροειδείς ποικιλίες σιτηρών. Όταν θηλάζετε χρήσιμο ψωμί με πίτυρο, σίκαλη και ψωμί σιταριού.

Πολλοί χρησιμοποιούνται για τη χρήση βουτύρου για το τηγάνισμα. Είναι καλύτερα να το αρνηθείτε. Ζυμαρικά, πατάτες, λαχανικά ή κοτόπουλο, τηγανητά με αυτόν τον τρόπο θα είναι πολύ λιπαρά και υψηλής θερμιδικής αξίας. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά το βάρος της μητέρας και τη λειτουργία των εντέρων του βρέφους. Αλλά σε ένα βραστό ζυμαρικά ή πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Κατά τους πρώτους 3-4 μήνες της ζωής του μωρού, τα λιπαρά τηγανητά τρόφιμα πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή. Προτιμήστε τα λαχανικά και το βραστό κρέας. Τα προϊόντα ψησίματος σε λαχανικά, ελαιόλαδο, σησαμέλαιο ή λινέλαιο. Τι είδους λαχανικά μπορείτε να φάτε θηλάζουσα μητέρα, ανακαλύψτε στο άρθρο "Λαχανικά όταν θηλάζετε".

Βούτυρο όταν μπορεί να καταναλωθεί ο θηλασμός. Ωστόσο, θυμηθείτε τη δοσολογία!

Πηγές: δεν είναι ακόμα!

Οι τροφικές αλλεργίες είναι μια κοινή ασθένεια μεταξύ των βρεφών. Μετά από όλα, το σώμα των παιδιών συνηθίζει μόνο στις νέες συνθήκες της ζωής και δεν δέχεται πάντα νέα προϊόντα. Είναι ενδιαφέρον ότι στις πρώτες δύο ή τρεις εβδομάδες σχεδόν κάθε μωρό έχει κόκκινες κηλίδες στο πρόσωπο. Το εξάνθημα εκδηλώνεται λόγω των ορμονών της μητέρας, τις οποίες το μωρό παίρνει στη μήτρα. Ωστόσο, μια τέτοια αλλεργία εξαφανίζεται τον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση και δεν απαιτεί θεραπεία.

Οι τροφικές αλλεργίες είναι διαφορετικής φύσης και εκδηλώνονται όχι μόνο με τη μορφή εξανθήματος. Αυτή η αντίδραση πρέπει να αντιμετωπίζεται με ειδική διατροφή, σε σπάνιες περιπτώσεις - με τη βοήθεια ναρκωτικών. Ωστόσο, να θυμάστε ότι μόνο ένας γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα! Η αυτοθεραπεία επιδεινώνει μόνο το πρόβλημα και οδηγεί σε επιπλοκές!

Για να αναγνωρίσετε τις τροφικές αλλεργίες, πρέπει να ξέρετε τι μοιάζει. Τα συμπτώματα μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες, καθένα από τα οποία έχει ορισμένα σημεία.

Αιτίες και συμπτώματα

Μια αλλεργική αντίδραση κατά τη χρήση βουτύρου προκύπτει από τις ανθεκτικές στη θερμότητα πρωτεΐνες που περιέχονται στη σύνθεση της - άλφα-λακταλβουμίνη, καζεΐνη και β-λακτοσφαιρίνη. Αυτές οι ουσίες περιέχονται στο γάλα, διατηρούν τις ιδιότητές τους μετά την επεξεργασία και είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.

Αυτό σημαίνει ότι ένα παιδί με τέτοια δυσανεξία δεν μπορεί να φάει άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί, τυρί cottage, κεφίρ, γάλα. Επιπλέον, ένα μωρό μπορεί να έχει μια αντίδραση στο βούτυρο, ακόμη και αν μια θηλάζουσα μητέρα το έφαγε. Στη συνέχεια, το αλλεργιογόνο εισέρχεται στο σώμα μέσω του μητρικού γάλακτος.

Τα συμπτώματα δυσανεξίας σε αυτό το προϊόν εμφανίζονται σε βρέφη για αρκετές ώρες μετά τη σίτιση.

Σε διάφορους βαθμούς σοβαρότητας, ένα παιδί μπορεί να παρουσιάσει τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • διαταραχή του ύπνου και γενικό άγχος,
  • Διαταραχές σκαμνί - διάρροια ή, αντιθέτως, δυσκοιλιότητα,
  • συχνή και άφθονη παλινδρόμηση
  • γενική δυσπεψία, μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος ή κολικούς,
  • ο σχηματισμός ερυθρότητας και εξάνθημα στο σώμα του παιδιού, συνοδευόμενο από κνησμό.

Η ένταση των συμπτωμάτων εξαρτάται από διάφορους παράγοντες - την ηλικία του παιδιού, την ποσότητα και την ποιότητα του αλλεργιογόνου που καταναλώνεται. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να παρουσιαστεί αλλεργική αντίδραση σε άλλα πρόσθετα που περιέχονται στο βούτυρο, ειδικά εάν είναι ένα φτηνό προϊόν.

Εκτός από το γεγονός ότι οι αλλεργίες είναι κακές για την υγεία του μωρού, υπάρχει κίνδυνος αφυδάτωσης του σώματος και έκπλυσης χρήσιμων ουσιών από αυτό - είναι συνέπειες της συχνής αναταραχής και διαταραχής του σκαμνιού.

Είναι σημαντικό! Αν αυτά τα συμπτώματα δεν εξαφανιστούν μέσα σε λίγες ώρες ή επιδεινωθούν, το παιδί χρειάζεται επείγουσα ιατρική φροντίδα!

Το Colic συνοδεύεται από έντονο πόνο και οδηγεί σε ανήσυχο ύπνο. Επομένως, εάν υποψιάζεστε αλλεργία σε ένα βρέφος, θα πρέπει να μάθετε σίγουρα τη βασική αιτία και να αρχίσετε τη θεραπεία.

Εξανθήματα στο δέρμα δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία, αλλά μια τέτοια εκδήλωση αλλεργίας από το βούτυρο δίνει στο παιδί αισθητή ενόχληση. Ένα παράδειγμα αυτής της αντίδρασης μπορεί να φανεί στην παραπάνω φωτογραφία.

Θεραπεία και πρόληψη

Πριν από τη θεραπεία αλλεργιών στο βούτυρο, είναι επιτακτική η διαπίστωση ότι αυτό είναι το αλλεργιογόνο και όχι κάποιο άλλο προϊόν. Существуют различные анализы, позволяющие точно установить аллерген.

Другой способ определить, на что у грудничка аллергическая реакция – строгий контроль его рациона и питания кормящей матери. Из меню на время убирается определённый продукт, и ведутся наблюдения за реакцией.

Είναι σημαντικό! Ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε τι προκαλεί αλλεργίες σε ένα βρέφος είναι να κρατήσει ένα ημερολόγιο τροφίμων και να εισαγάγει επιπλέον τρόφιμα σταδιακά, όχι περισσότερο από ένα νέο προϊόν την εβδομάδα.

Αφού έχει δημιουργηθεί το αλλεργιογόνο, ο γιατρός συνταγογραφεί θεραπεία για το παιδί. Αν είστε αλλεργικοί στο βούτυρο, το πρώτο και σημαντικότερο μέτρο βελτίωσης της κατάστασης ενός παιδιού είναι η πλήρης εξάλειψη του προϊόντος από τη διατροφή.

Εάν οι αλλεργίες προκαλούνται από πρωτεΐνες που βρίσκονται στο γάλα, όλα τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται επίσης από το μενού. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση των τελικών προϊόντων, επειδή το βούτυρο και το γάλα συχνά περιλαμβάνονται στη σύνθεση παιδικών πικάντικων, μπισκότων και επιδορπίων.

Η θεραπεία με φάρμακα πραγματοποιείται σε περιπτώσεις όπου η αλλεργία είναι έντονη και η βελτίωση μετά την απομάκρυνση του αλλεργιογόνου από το μενού έρχεται αργά. Συνήθως συνίσταται στη λήψη αντιισταμινών και άλλων φαρμάκων για την ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Το συγκεκριμένο αντιισταμινικό φάρμακο επιλέγει το γιατρό, με βάση την κατάσταση και τα χαρακτηριστικά του παιδιού.

Αυτά μπορεί να είναι:

Είναι σημαντικό! Όταν παίρνετε αντιισταμινικά, πρέπει να συμμορφώνεστε με τη συνταγογραφούμενη δοσολογία και το σχήμα του φαρμάκου. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, είναι πιθανές παρενέργειες.

Για τη θεραπεία του αλλεργικού εξανθήματος στο δέρμα, εφαρμόστε αλοιφές και κρέμες. Οι αλοιφές περιέχουν περισσότερες δραστικές ουσίες και εφαρμόζονται κατά το σημείο. Οι κρέμες έχουν ελαφρύτερη υφή και μπορούν να εφαρμοστούν σε μεγάλες περιοχές του σώματος.

Σχεδόν όλες αυτές οι αλλεργίες είναι ορμονικές, επομένως πρέπει να χρησιμοποιηθούν πολύ προσεκτικά. Για τη θεραπεία των βρεφών, ένα μη ορμονικό φάρμακο συνήθως επιλέγεται και αντικαθίσταται μόνο εάν δεν υπάρχει αποτέλεσμα.

Οι πιο κοινές αλοιφές για τη θεραπεία αλλεργιών σε βρέφη:

Είναι σημαντικό! Όταν θεραπεύετε τις αλλεργίες σε ένα παιδί, είναι αδύνατο να κάνετε αυτοθεραπεία - αυτό είναι εξαιρετικά επικίνδυνο και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες.

Εάν είναι απαραίτητο, φάρμακα για δυσκοιλιότητα, διάρροια, κολικούς και άλλα συμπτώματα προστίθενται στη θεραπεία:

  1. Κεριά Glitselaks και σιρόπι Duphalac - από τη δυσκοιλιότητα.
  2. Stop Diar, Nifuroksazid - από τη διάρροια.
  3. Σταγόνες Bobotik, Espumizan - με κολικούς.

Για βρέφη με αλλεργίες, τα νέα προϊόντα εισάγονται στα συμπληρώματα με εξαιρετική προσοχή και αρχικά σε μικρές δόσεις. Προτίμηση είναι καλύτερα να δώσετε υποαλλεργικό φυτικό πολτό. Το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με λαχανικά ή ελιές - θα είναι ακόμα πιο χρήσιμο.

Συμπέρασμα

Παρά το γεγονός ότι οι αλλεργίες στο βούτυρο - ένα φαινόμενο δυσάρεστο, είναι εύκολο να αντιμετωπιστεί. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε μια δίαιτα μέχρι να εξαφανιστούν όλα τα συμπτώματα και στη συνέχεια. Μετά από λίγο, μπορείτε να εισάγετε το προϊόν στο μενού πολύ προσεκτικά, παρακολουθώντας την ευημερία του παιδιού.

Ακόμα κι αν το μωρό έχει εκδηλώσει μισαλλοδοξία, αυτό δεν σημαίνει ότι θα παραμείνει σε όλη τη ζωή. Τα περισσότερα παιδιά έχουν διαφορετικές τροφικές αλλεργίες με την ηλικία.

Γιατί υπάρχει αλλεργία στο τυρί και γιατί είναι επικίνδυνο;

Κάθε προϊόν έχει το δικό του σύνολο χρήσιμων ιδιοτήτων. Εάν χτίζετε μια διατροφή βασισμένη σε υγιεινά φυσικά τρόφιμα, τότε παρέχεται υγεία, σφριγηλότητα και καλή εμφάνιση. Αλλά όλα δεν είναι τόσο απλά. (Ενα ...

Καλή συμβουλή

Ένα κοινό σύμπτωμα πολλών ασθενειών είναι η σοβαρή υπερθερμία. Η αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος είναι μια επικίνδυνη κατάσταση που μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφικές συνέπειες. Αυτό σημαίνει ότι ο ασθενής πρέπει να λαμβάνει αντιπυρετικά φάρμακα. (Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη) Loading ... ...

Το νικοτινικό οξύ ανακαλύφθηκε τον 19ο αιώνα, αλλά άρχισαν να χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών στα μέσα του 20ού αιώνα. Τώρα η νιασίνη χρησιμοποιείται στη θεραπεία μιας ποικιλίας νευρολογικών ασθενειών. Όπως κάθε ιατρικό ...

Το Diaskintest είναι μια εναλλακτική λύση στη δοκιμασία manta. Είναι συνταγογραφείται αν υπάρχουν αντενδείξεις για την μάντα ή δεν είναι δυνατόν να διαπιστωθεί με ακρίβεια η διάγνωση. Αλλεργία στο φάρμακο σπάνια συμβαίνει, αλλά μπορεί να είναι δύσκολη και με συνέπειες ....

Τα οφέλη του πετρελαίου για τα παιδιά

- Έχει μια νόστιμη κρεμώδη ή ειδική γεύση, ανάλογα με το φυτό.

- Πηγή λίπους, κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα και χοληστερόλη.

- Περιέχει λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E, K.

- Βοηθά στην απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών.

- Περιέχει φυτοστερόλες, οι οποίες μειώνουν την απορροφητικότητα της χοληστερόλης.

- Περιέχει φωσφολιπίδια (λεκιθίνη).

Σύνθεση ελαίων

Το βούτυρο είναι ένα από τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες. Το βούτυρο έχει περίπου 748 kcal ανά 100 g και τα φυτικά έλαια έχουν 898-899 kcal. Η προσθήκη ακόμη και μικρής ποσότητας λαδιού στα τρόφιμα αυξάνει σημαντικά την ενεργειακή αξία ολόκληρου του πιάτου.

Όλα τα έλαια, τόσο ζωικά όσο και λαχανικά, περιέχουν λίπη που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του σώματος ενός παιδιού. Το βούτυρο περιέχει 82,5% λιπαρά και φυτικά έλαια 99,9%. Τα φυτικά λίπη είναι ευκολότερα και καλύτερα απορροφημένα από τα ζώα, επομένως θεωρούνται πιο ευεργετικά. Επιπλέον, περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη και τη γλυκόζη στο αίμα και τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μια τέτοια υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν επιτρέπει τη χρήση του πετρελαίου σε μεγάλες ποσότητες, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με την πέψη. Τα παιδιά και οι ενήλικες μπορούν να προσθέσουν λίγο λάδι στα έτοιμα φαγητά για να τους δώσουν γεύση και οσμή.

Τα έλαια περιέχουν απαραίτητα λιπαρά αμινοξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6, τα παίρνουμε μόνο με φαγητό, το σώμα μας δεν μπορεί να τα συνθέσει. Είναι άφθονα σε ιχθυέλαιο, έτσι το ιχθυέλαιο είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής για τα παιδιά. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα υπάρχουν σε όλες τις βρεφικές συνταγές.

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του παιδιού, την κανονική ανάπτυξη του νευρικού συστήματος, τη βελτίωση της όρασης και της κατάστασης του δέρματος.

Το ωμέγα-6 είναι πιο συνηθισμένο σε τρόφιμα παρά σε ωμέγα-3, αν και το σώμα χρειάζεται περισσότερα ωμέγα-3 από τα ωμέγα-6. Τα περισσότερα από όλα τα ωμέγα-3 έλαια βρίσκονται στο λιναρόσπορο.

Τα λίπη που περιέχονται στα έλαια προωθούν την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών που βρίσκονται σε λαχανικά, φρούτα, βότανα και δημητριακά, ειδικά καροτένιο (βιταμίνη Α). Σε λαχανικά και φρουτοσαλάτες, καθώς και σε κουάκερ πρέπει να προσθέσετε λάδι.

Φωσφολιπίδια

Τα φωσφολιπίδια είναι σύνθετα λιπίδια που περιέχουν φωσφορικό οξύ και κάποια άλλη ομάδα ατόμων. Τα φωσφολιπίδια είναι μέρος των μεμβρανών όλων των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Τα φυτικά έλαια αποτελούν μία από τις πηγές φωσφολιπιδίων. Στα έλαια, τα φωσφολιπίδια αντιπροσωπεύονται από λεκιθίνη.

Οι πρωτεΐνες υπάρχουν μόνο σε βούτυρο, και στη συνέχεια σε μικρή ποσότητα. Στα φυτικά έλαια δεν είναι καθόλου.

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες D και Α βρίσκονται μόνο στο βούτυρο, καθώς είναι ζωικής προέλευσης και σε φυτικά έλαια δεν είναι. Μόνο κόκκινο φοινικέλαιο περιέχει βιταμίνη Α.

Η λιποδιαλυτή βιταμίνη Ε είναι παρούσα σε μεγάλες ποσότητες σε όλα τα φυτικά έλαια. Το μεγαλύτερο μέρος είναι στο ηλιέλαιο. Η βιταμίνη Κ είναι επίσης παρούσα στο ηλιέλαιο.

Φυτοστερόλες

Οι φυτοστερόλες που περιέχονται σε φυτικά έλαια, μειώνουν την απορροφητικότητα της "κακής" χοληστερόλης στο έντερο, έχουν αντι-καρκινογόνο δράση και σταθεροποιούν τις κυτταρικές μεμβράνες. Τα περισσότερα από αυτά είναι σε αραβοσιτέλαιο και υπάρχουν επίσης σε σημαντικές ποσότητες σε σογιέλαιο και ελαιόλαδο.

Εξετάστε λεπτομερέστερα τη σύνθεση βουτύρου και διαφόρων φυτικών ελαίων ανά 100 g προϊόντος στον πίνακα.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε πετρέλαιο σε ένα παιδί;

Το λάδι ως συμπλήρωμα εισάγεται στη διατροφή ενός μωρού μετά από 6 μήνες. Το βούτυρο μπορεί να χορηγηθεί εάν το παιδί δεν είναι αλλεργικό σε πρωτεΐνες αγελάδων. Τα φυτικά έλαια ενδέχεται να περιέχουν ίχνη πρωτεΐνης από δημητριακά από τα οποία προέρχονται, έτσι ώστε να λαμβάνονται υπόψη οι αλλεργίες στις καλλιέργειες δημητριακών.

Πόσο λάδι μπορεί να δοθεί στο παιδί

Το λάδι προστίθεται στα συμπληρώματα στα 5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου, δεν συνιστάται η θέρμανση του πετρελαίου, καθώς οι βιταμίνες θα σπάσουν. Βούτυρο είναι καλύτερα να προσθέσετε στα δημητριακά, και το φυτικό έλαιο σε φυτικό πολτό. Τι είδους λάδι να αρχίσετε να τρώτε εξαρτάται από εσάς, αυτό είναι θέμα γεύσης. Τα φυτικά έλαια είναι πιο θρεπτικά, αλλά απορροφώνται καλύτερα από το βούτυρο.

Εξετάστε την ποσότητα όλων των ελαίων που προσθέτετε στα πιάτα και χρησιμοποιήστε τα κατά το μαγείρεμα.

Βούτυρο για παιδιά

Το βούτυρο μπορεί να δοθεί στα παιδιά ως συμπληρωματικά τρόφιμα μετά από 6 μήνες, αλλά συνήθως προστίθεται στα δημητριακά και τα δημητριακά εισάγονται μετά από φυτικό πολτό κάπου σε 7-8 μήνες στο θηλασμό και 5-6 μήνες σε τεχνητό.

Το βούτυρο περιέχει μια επαρκή ποσότητα βιταμινών Α και D, αλλά είναι κατώτερη από τα φυτικά έλαια σχετικά με την περιεκτικότητα της βιταμίνης Ε.

Το βούτυρο περιέχει βουτυρικά και λινολενικά οξέα, τα οποία έχουν αντι-καρκινογόνο δράση, το λαυρικό οξύ έχει αντιμυκητιακές και αντιμικροβιακές επιδράσεις και η λεκιθίνη μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα.
Σύμφωνα με τις συστάσεις της ΠΟΥ, είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα ζωικά λίπη στη διατροφή των παιδιών, καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπών. Αλλά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι τα κορεσμένα λίπη όχι μόνο αυξάνουν το περιεχόμενο της «κακής» χοληστερόλης που κατατίθεται στα αγγεία αλλά και το «καλό» που χρειάζεται για να καταστρέψει το «κακό». Δεν συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους σε αντίθεση με τους υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμες για το σώμα, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Το βούτυρο μπορεί να θεωρηθεί πραγματικό εάν παρασκευάζεται μόνο από κρέμα γάλακτος. Εάν προστίθενται φυτικά λίπη στο βούτυρο, αυτό δεν είναι βούτυρο, αλλά μια εξάπλωση. Ορισμένοι ρωσικοί παραγωγοί πετρελαίου εξαπατούν τους πελάτες καλώντας τα προϊόντα τους με βούτυρο, αλλά προσθέτοντας φυτικά έλαια εκεί

Τα ευρωπαϊκά πρότυπα είναι αυστηρότερα - για αυτά, το βούτυρο πρέπει να περιέχει μόνο λίπος γάλακτος σε ποσοστό τουλάχιστον 80%. Σύμφωνα με τα ρωσικά πρότυπα, το βούτυρο μπορεί να έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 70% και μπορεί να περιέχει φυτικά λίπη, χρώματα και γεύσεις.

Σύμφωνα με την κατάταξη της Roskachestvo για το παραδοσιακό βούτυρο με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 82,5%Οι ακόλουθες μάρκες βουτύρου θεωρούνται οι καλύτερες:

- Μη βουτυμένο γλυκό κρέμα γάλακτος "Brest-Litovsk" παραγωγός της JSC "Savushkin Προϊόν" Λευκορωσία.

- Βούτυρο γλυκού κρέμας χωρίς σαλάτες Savushkin που παράγεται από την εταιρεία Savushkin Product OJSC στη Λευκορωσία.

- Παραδοσιακό βούτυρο "Ruzskoe" παραγωγός της JSC "Ruzskoe γάλα" Ρωσία.

- Βούτυρο "Παραδοσιακό" Αγρόκτημα - LLC "TULCHINKA.RU" Ρωσία.

- Βούτυρο "Παραδοσιακό" Lattesco - ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΗ "ΤΥΡΙΑ ΣΤΑΡΔΟΥΜΠΣΚΥ" Ρωσία.

- Παραδοσιακό βούτυρο, Vologda παραδόσεις - OAO Ankovskoye Ρωσία.

- Λάδι παραδοσιακή γλυκιά κρέμα γάλακτος αλατισμένη "αγρόκτημα Asenevskaya" που παράγεται από την LLC Γεωργική Παραγωγική Συνεταιριστική "Αγροτική αρτέλ (συλλογική εκμετάλλευση) Μόσχα" Ρωσία.

- Το βούτυρο "Prostokvashino" γίνεται από την JSC "DANONE RUSSIA" Ρωσία.

- Γλυκό κρεμώδες αλατισμένο βούτυρο "Ecomilk" που παράγεται από το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής Ozeretsky CJSC Russia.

Ηλιέλαιο για παιδιά

Το ηλιέλαιο βρίσκεται σε όλα τα καταστήματα παντοπωλείων. Το ηλιέλαιο για παιδιά μπορεί να δοθεί με πιάτα λαχανικών, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε τηγανίτες και άλλα προϊόντα σε αυτό. Το ηλιέλαιο είναι μπροστά από όλα τα φυτικά έλαια σχετικά με την περιεκτικότητα της βιταμίνης Ε, ιδιαίτερα των πολυάριθμων στο έλαιο άμεσης εκχύλισης. Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του μωρού.

Επίσης, το ηλιέλαιο περιέχει βιταμίνη Κ, που ρυθμίζει την πήξη του αίματος.
Μόνο έλαιο υδροσυλλεκτών βρίσκεται μπροστά από το ηλιέλαιο στην περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Κάπου 45-60% είναι το λινολεϊκό οξύ (ωμέγα-6), το 1% λινολενικό οξύ (ωμέγα-3) και το 25-40% ελαϊκό οξύ (ωμέγα-9).

Το ηλιέλαιο με άμεση πίεση πρέπει να γεμίζει με έτοιμα πιάτα και στο εξευγενισμένο μπορείτε να τηγανίζετε και να μαγειρεύετε.

Ελιά μερικά παιδιά

Το ελαιόλαδο είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές μετά τον ηλίανθο. Μερικοί θεωρούν ότι είναι πιο χρήσιμο από το ηλιέλαιο, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές, καθώς περιέχει λιγότερα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε.

Αλλά στο ελαιόλαδο υπάρχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: ελαϊκό (ωμέγα-9) και παλμιτολεϊκό οξύ (ωμέγα-7), αν και αυτά τα οξέα μπορούν να συντεθούν στο σώμα μας, αλλά είναι πολύ σημαντικά για την υγεία.

Η περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ (ωμέγα-9) - περίπου 60-85% - ελαιόλαδο είναι ανώτερη από όλα τα άλλα έλαια. Αυτό το οξύ μειώνει τη συγκέντρωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη, έχει προληπτικό αποτέλεσμα κατά του καρκίνου.

Το παλμιτολεϊκό οξύ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το ελαιόλαδο περιέχει πολύ λίγα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 και μπορούμε να τα φέρουμε μόνο με φαγητό.

Λινέλαιο για παιδιά

Το λάδι Lyanoe είναι το πιο χρήσιμο για παιδιά παιδικό λάδι, καθώς περιέχει το περισσότερο ωμέγα-3 (αλφα-λινολενικό οξύ) - περίπου 55% και περιέχει επίσης πολύ ωμέγα-6 (λινολεϊκό οξύ) - περίπου 20-30% -9 (ελαϊκό οξύ) - περίπου 15-30%. Περιέχει πολύ περισσότερο πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, περίπου 67,5%, σε σχέση με το ελαιόλαδο.

Αλλά δεν μπορείτε να τηγανίζετε τρόφιμα σε άπαχο λάδι, καθώς υπάρχει μεγάλη ποσότητα ελεύθερων λιπαρών οξέων σε αυτό. Αλλά για να ξαναγεμίσετε έτοιμα φαγητά και σαλάτες, ταιριάζει τέλεια.
Το μειονέκτημα του ελαιολάδου είναι ότι μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 12 μήνες και πρέπει να ψύχεται έτσι ώστε η οξείδωση των λιπών να μην λαμβάνει χώρα τόσο γρήγορα.

Αραβοσιτέλαιο για παιδιά

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, το καλαμπόκι είναι κατώτερο από το ηλιέλαιο και το λιάνο. Μόνο τα έλαια από ηλίανθο, φοίνικα και κράμβη βρίσκονται μπροστά από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε του καλαμποκιού. Ωστόσο, το καλαμποκέλαιο υπερβαίνει σημαντικά το ελαιόλαδο σε αυτούς τους δείκτες.

Το κύριο πλεονέκτημα του καλαμποκιού είναι το περιεχόμενο του μεγαλύτερου αριθμού φυτοστερολών και το γεγονός ότι είναι πολύ ανθεκτικό στη θερμότητα (δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του).
Στο αραβοσιτέλαιο το καλύτερο φαγητό.

Σόγια για παιδιά

Σόγια - ένα από τα πιο κοινά και φθηνά έλαια, το οποίο χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο. Το σογιέλαιο θεωρείται η κύρια πηγή φωσφολιπιδίων (λεκιθίνη) - μια ουσία από την οποία κατασκευάζονται όλες οι κυτταρικές μεμβράνες.

Η σύνθεση του σογιέλαιου είναι κοντά στο ηλιέλαιο, αλλά κερδίζει από αυτό σε περιεκτικότητα σε ωμέγα-3, αλλά κατώτερη σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε.

Το σογιέλαιο προστίθεται σε βρεφική συνταγή, δημητριακά, λαχανικά και κρέατα, καθώς και διάφορα τρόφιμα. Υπάρχουν ακόμη μίγματα σόγιας που δίνονται σε ένα βρέφος με αλλεργία στην πρωτεΐνη αγελάδων. Το σογιέλαιο είναι ακίνδυνο για το παιδί, και ακόμη και ευεργετικό.

Φοινικέλαιο για παιδιά

Ξεπερνά όλα τα έλαια στην περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, όπως είπαμε παραπάνω, δεν είναι επιβλαβή για την υγεία, αλλά τα ακόρεστα είναι πιο ευεργετικά.

Το κόκκινο φοινικέλαιο είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και θεωρείται μία από τις πρώτες πηγές της στη διατροφή.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, το φοινικέλαιο είναι κατώτερο μόνο από το ηλιέλαιο και συγχρόνως δεν περιέχει τοκοφερόλη, αλλά τοκοτριενόλη, μια ουσία που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του σώματος.

Το φοινικέλαιο προστίθεται στη βρεφική συνταγή, καθώς βοηθά να φέρει το μείγμα λίπους στο μητρικό γάλα όσο το δυνατόν πλησιέστερα. Όλο και περισσότερο, δεν προστίθεται φοινικέλαιο στο μείγμα, αλλά τα παράγωγά του - φοινικίνη ή "σούπερ" ολεΐνη. Δεν προκαλούν αρνητικές επιπτώσεις στο φοινικέλαιο και διατηρούν όλες τις θετικές ιδιότητες. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το φοινικέλαιο στο άρθρο: "Μείγματα χωρίς φοινικέλαιο".

Λάδι κραμβέλης για παιδιά

Το κραμβέλαιο περιέχει ερουκικό οξύ (ωμέγα-9 μονοακόρεστο λιπαρό οξύ), το οποίο δεν είναι καλό για την υγεία, καθώς είναι κακό για καρδιά και αιμοφόρα αγγεία σε μεγάλες συγκεντρώσεις. Το κραμβέλαιο της κάνναβης περιέχει την ελάχιστη ποσότητα αυτού του οξέος (2%) και επομένως αυτό το έλαιο ελαιοκράμβης δεν είναι επιβλαβές για την υγεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα.

Στη Ρωσία επιτρέπεται η παραγωγή κρασιού με κραμβέλαιο με περιεκτικότητα σε ερουκικό οξύ μικρότερη από 5%. Προστίθεται σε βρεφική συνταγή, δημητριακά, μπιζέλι, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα.

Στο κραμβέλαιο πολλά βιταμίνη Ε.

Το κραμβέλαιο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 (λινολενικό οξύ) και είναι ελαφρώς κατώτερο σε συγκέντρωση σε έλαιο υδροσυλλεκτών. Και η περιεκτικότητα σε ωμέγα-9 (ελαϊκό οξύ) είναι δεύτερη μόνο στο ελαιόλαδο. Στο κραμβέλαιο υπάρχει η καλύτερη αναλογία ωμέγα-3 σε ωμέγα-6 - 1 έως 2.

Κόκκινο λάδι για παιδιά

Το έλαιο καρύδας υπερβαίνει σημαντικά όλα τα έλαια σε περιεχόμενο κορεσμένων λιπαρών οξέων και ως εκ τούτου δεν συνιστάται για παιδικές τροφές ως πρόσθετο τροφίμων στα γεύματα. Αλλά μερικές φορές χρησιμοποιείται σε βρεφική συνταγή ως πηγή κορεσμένων λιπαρών οξέων, οι οποίες είναι απαραίτητες για την αρμονική ανάπτυξη του παιδιού. Το λάδι καρύδας περιέχει ασβέστιο.

Ποιο λάδι είναι καλύτερο για ένα παιδί

Όλα τα έλαια έχουν τα υπέρ και τα κατά. Στη διατροφή του παιδιού είναι καλύτερο να συνδυαστεί η χρήση του βουτύρου με το λαχανικό. Το βούτυρο είναι πλούσιο σε αντικαταστάσιμα και απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες Α και D, μέταλλα. Τα φυτικά έλαια περιέχουν μεγάλες ποσότητες ωμέγα-3 και ωμέγα-6.

Μεταξύ των φυτικών ελαίων, το έλαιο υδροσυλλεκτών είναι το καλύτερο σε χημική σύνθεση, αλλά δεν μπορεί να τηγανιστεί, το αραβοσιτέλαιο είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα, ενώ το ηλιέλαιο θα είναι καθολικό και χρήσιμο ταυτόχρονα.

Για το τηγάνισμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εξευγενισμένο λάδι, αλλά περιέχει μόνο λίπη, δεν περιέχει φωσφολιπίδια, ελεύθερα λιπαρά οξέα, κηρούς, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, υδρογονάνθρακες. А также следует учитывать кислотное число, которое вы можете посмотреть в таблице выше, оно указывает на количество свободных жирных кислот, которые при нагревании окисляются и становятся вредными для здоровья кацерогенами. Самое маленькое число у рафинированных масел, они лучше всего подходят для жарки. Из таблицы мы видим, что лучше всего жарить на кукурузном и подсолнечном масле, а льняное масло для этого не годится.

Σόγια, κράμβη, καρύδα και φοινικέλαιο, πιθανότατα δεν θα δώσετε στο παιδί λόγω του γεγονότος ότι υπάρχει μια κακή γνώμη γι 'αυτά, εν μέρει αλήθεια, εν μέρει όχι. Για παράδειγμα, το σογιέλαιο είναι ακίνδυνο και μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί, αλλά μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με τα υπόλοιπα.

Αλλεργία στο βούτυρο στα παιδιά

Η αλλεργία στο πετρέλαιο είναι αρκετά σπάνια. Αλλά επειδή όλα τα έλαια είναι φτιαγμένα από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είτε πρόκειται για αγελαδινό γάλα είτε για δημητριακά, τα έλαια μπορεί να περιέχουν ίχνη πρωτεϊνών και για την εμφάνιση αλλεργιών απαιτείται πολύ μικρή ποσότητα αλλεργιογόνου. Ως εκ τούτου, για τα παιδιά με αλλεργική αντίδραση στην ιστορία της πρωτεΐνης αγελάδων ή ενός από τα δημητριακά, είναι ανεπιθύμητο να παράσχει λάδι από αυτά. Είναι δυνατό, όταν αλλεργική στο καλαμπόκι, να δώσετε σε ένα παιδί το λάδι ή το ηλιέλαιο.

Pin
Send
Share
Send
Send