Μικρά παιδιά

Κολοκυθάκια - ένα χρήσιμο λαχανικό για μια θηλάζουσα μητέρα: τα οφέλη των λαχανικών, οι κανόνες επιλογής στο κατάστημα και στην αγορά, οι καλύτερες συνταγές για πιάτα διατροφής βασισμένα σε κολοκυθάκια

Pin
Send
Share
Send
Send


Μετά τη γέννηση του μωρού, η προσοχή οποιασδήποτε μητέρας μεταβαίνει τελείως στη φροντίδα του. Και το κύριο θέμα στη λίστα σημαντικών ζητημάτων είναι το φαγητό. Εξάλλου, ένα μικρό άτομο, ή μάλλον η υγεία και η ανάπτυξή του, τώρα εξαρτώνται μόνο από το τι τρώει η μητέρα του στο τραπέζι. Ως εκ τούτου, κάθε νοσηλευτική γυναίκα με πάθος για τη δική της διατροφή και προσπαθεί να την συμπληρώσει με μόνο υγιεινά τρόφιμα.

Το λαχανικό είναι υγιές και ασφαλές.

Γνωρίζοντας ότι το μενού πρέπει να είναι ποικίλο και ασφαλές ταυτόχρονα, πολλές μητέρες ιδιαίτερα ανησυχούν όταν επιλέγουν λαχανικά. Και αυτές οι αμφιβολίες είναι κατανοητές, επειδή η ποικιλία των φυτικών προϊόντων είναι τόσο διαφορετική ώστε είναι δύσκολο να βρεθεί ακριβώς η ιδανική επιλογή που θα είναι πολύ χρήσιμη για το μωρό και την ίδια τη μητέρα. Παραδόξως, ένα τέτοιο πρακτικά τέλειο λαχανικό από κάθε άποψη είναι εύκολο να βρεθεί στον πάγκο οποιουδήποτε καταστήματος. Πρόκειται για ένα μέτριο, αλλά πολύ χρήσιμο κολοκυθάκι.

Οι διατροφολόγοι συστήνουν έντονα αυτό το λαχανικό σε όλες τις μητέρες. Επιπλέον, επιτρέπουν τη διαφοροποίηση της διατροφής με αυτό το φυσικό προϊόν στο αρχικό στάδιο της φυσικής διατροφής. Οι σούκες είναι πολύ θρεπτικές, είναι πλούσιες σε βιταμίνες και σημαντικά ιχνοστοιχεία. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι αυτό το λαχανικό παρουσιάζει έναν ελάχιστο κίνδυνο σε σχέση με αλλεργικές εκδηλώσεις στο μωρό.

Πλεονεκτήματα του κολοκυθιού

Το προφανές πλεονέκτημα ενός κολοκυθιού είναι το χαμηλό ποσοστό θερμίδων του - μόνο 24 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Επομένως, η παρουσία αυτού του προϊόντος στη μητρική διατροφή δεν θα επιτρέψει σε μια γυναίκα να κερδίσει επιπλέον κιλά, κάτι που συμβαίνει συχνά με τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της φυσικής διατροφής. Επιπλέον, το όμορφο κολοκυθάκι αντιμετωπίζει τον καθαρισμό του σώματος και το εμπλουτίζει με τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση των φυσιολογικών λειτουργιών.

Πλούσια σύνθεση

Δεν είναι τυχαίο που οι διατροφολόγοι θεωρούν κολοκυθάκια μια φυσική πηγή ενέργειας. Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι η γνώμη αυτή είναι σωστή εξετάζοντας τη χημική σύνθεση του προϊόντος. Το Squashes, ανεξάρτητα από την ποικιλία τους, μπορεί να καυχηθεί με μια εκπληκτική ποικιλία από θρεπτικά συστατικά. Η κηπευτική καλλιέργεια περιέχει:

  1. Σχεδόν το πλήρες φάσμα βασικών βιταμινών, συμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος, το ποσοστό του οποίου επικρατεί στη σύνθεση.
  2. Υπάρχουν οργανικά οξέα.
  3. Ορυκτά συστατικά αντιπροσωπεύονται από μια τεράστια περιεκτικότητα σε κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο υπάρχει επίσης στο λαχανικό, αν και υπάρχει μια χαμηλότερη συγκέντρωση σιδήρου (ένα μικρό ποσοστό).
  4. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στα έντερα. Με λίγα λόγια, η σύνθεση των κολοκυθιών επιλέγεται έτσι ώστε το λαχανικό να φέρει το μέγιστο όφελος για το άτομο.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αξίζει σεβασμό για τις ιδιότητες ενός κολοκυθιού πολύ. Ας ασχοληθούμε με τις βασικές του ικανότητες.

  1. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, τα κολοκυθάκια προάγουν την κατασκευή του οστικού ιστού του μωρού και την ανάπτυξη των δοντιών. Το λαχανικό με τακτική χρήση βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και η μητέρα βοηθάει να ανακάμψει γρήγορα από την εγκυμοσύνη και τον τοκετό.
  2. Το προϊόν χαμηλής θερμιδικής αξίας σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε χωρίς κίνδυνο για το σχήμα.
  3. Η ιδανική αναλογία καλίου και νατρίου παρέχει σταθερή ισορροπία νερού στο σώμα, συμβάλλοντας στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και τοξινών από αυτό.
  4. Τα οργανικά οξέα επιλέγονται αρμονικά στο κολοκυθάκι. Η χαμηλή περιεκτικότητά τους δεν ερεθίζει τα έντερα, αλλά διεγείρει την περισταλτική του. Ως αποτέλεσμα, η αφομοιωμένη τροφή δεν παραμένει στο σώμα.
  5. Το κολοκυθάκι προσομοιώνει τη διαδικασία αναγέννησης και έχει θετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος.
  6. Αυτό το λαχανικό είναι σε θέση να διατηρήσει τη ζωτικότητα και να ενισχύσει τον ανοσοποιητικό πόρο.

Ένα σημαντικό σημείο! Οι θηλάζουσες γυναίκες συνιστώνται να τρώνε πιάτα κολοκυθιών τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Με την ευκαιρία, αυτό το λαχανικό είναι ιδανικό για τα βασικά των πρώτων συμπληρωματικών τροφίμων, τα οποία εισάγουν στη βρεφική τροφή για 5-6 μήνες.

Όροι Χρήσης

Ενώ η γυναίκα θηλάζει το μωρό, τα κολοκυθάκια, όπως και άλλα λαχανικά, δεν πρέπει να τρώγονται ωμά. Επιπλέον, δεν μπορείτε να ξεκινήσετε μια εισαγωγή στη διατροφή με φρέσκα λαχανικά.

Συνιστάται να μαγειρεύετε πιάτα από βραστά και στιφάδο λαχανικά. Αλλά αφού το παιδί έχει πλήρως προσαρμοστεί, επιτρέπεται να πειραματιστεί λίγο με διάφορα πιάτα λαχανικών.

Εμφανίζονται τα κολοκυθάκια στο τραπέζι θηλάζουσες μητέρες μπορεί να είναι μερικές ημέρες μετά τη γέννηση του μωρού. Το πρώτο μέρος θα πρέπει να αντιπροσωπεύεται από ένα ζευγάρι κουταλιών σούπας, ατμισμένο ή βρασμένο λαχανικό. Εάν το μωρό είναι καλά ανεκτό φυτικό συμπλήρωμα, η δόση μπορεί να αυξηθεί σταδιακά. Αλλά δεν μπορεί καν να καταχραστεί προϊόντα που είναι χρήσιμα από κάθε άποψη. Επομένως, η μετριοπάθεια θα πρέπει πάντα να γίνεται σεβαστή.

Κριτήρια επιλογής

Μια πολύ προσεκτική προσέγγιση απαιτεί την επιλογή οποιωνδήποτε φυτικών προϊόντων. Ο κανόνας αυτός ισχύει για τα κολοκυθάκια. Φυσικά, ιδανικά, χρησιμοποιήστε τα κολοκυθάκια που καλλιεργούνται για τους δικούς τους λόγους για την παρασκευή θρεπτικών λαχανικών. Αλλά, αν δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο εποχιακά λαχανικά στο κατάστημα. Δεν αποκλείεται η αγορά προϊόντων στην αγορά. Αλλά σε κάθε περίπτωση, τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται μόνο ώριμα, χωρίς ζημιές και με ομοιόμορφο χρώμα.

Βεβαιωθείτε ότι πλένετε προσεκτικά τα λαχανικά πριν το ψήσιμο. Συνιστάται να ρίχνετε βραστό νερό.

Βέλτιστες επιλογές θηλασμού

Πάνω από αυτό σημειώθηκε ότι η μητέρα που θηλάζει ακατέργαστη κολοκυθάκια αντέχει. Ως εκ τούτου, εδώ θεωρούμε δημοφιλή πιάτα με κολοκυθάκια, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα και αβίαστα στο σπίτι.

Το στιφάδο λαχανικών είναι ένα σύνθετο πιάτο, όπου, εκτός από τα κολοκυθάκια, πρέπει να υπάρχουν καρότα, πατάτες, λάχανο. Αυτά τα συστατικά υποβάλλονται καλύτερα σε επεξεργασία με ατμό, αλλά μπορείτε να ψήνετε στο φούρνο για να μεγιστοποιήσετε τη θρεπτική αξία της βάζης λαχανικών. Αν μια γυναίκα προτιμά τα τηγανητά λαχανικά, μερικές φορές μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με τα κολοκυθάκια που μαγειρεύονται στη σχάρα. Μια μεγάλη ποικιλία ποικιλίας λαχανικών είναι σκουός.

Χαβιάρι από κολοκυθάκια έχει μια μεγάλη στρατιά των οπαδών. Είναι πάντα κατάλληλο για το τραπέζι και το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο αν υπάρχει ένα καλό κολοκύθι. Φυσικά, εδώ μιλάμε αποκλειστικά για το σπιτικό φαγητό, επειδή το προϊόν του καταστήματος περιέχει πρόσθετα επιβλαβή για το μωρό. Το χαβιάρι σκουός μπορεί να εμφανιστεί στο μενού της μαμάς μόνο για 5-6 μήνες από την εμφάνιση του μωρού. Απολαύστε τη γεύση των υγιεινών τροφίμων συνιστάται όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα, και η ποσότητα του προϊόντος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 400 γραμμάρια.

Είναι δυνατή η βλάβη από τα κολοκυθάκια;

Και τελικά για το τι πρέπει να αποφευχθεί. Δεδομένου ότι τα κολοκυθάκια ενεργοποιούν την απομάκρυνση του υγρού από το σώμα, η χρήση της μητέρας του σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε διαταραχή του εντέρου αλλά και σε μείωση της γαλουχίας. Και το μητρικό γάλα για το μωρό είναι το βασικό φαγητό. Επιπλέον, αυτή η ικανότητα ενός λαχανικού μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα: μαζί με το νερό, τα χρήσιμα στοιχεία που χρειάζεται το σώμα ξεπλένονται. Για παράδειγμα, η φυσιολογική καρδιακή δραστηριότητα είναι αδύνατη χωρίς επαρκή συγκέντρωση αλάτων καλίου. Όλοι αυτοί οι παράγοντες πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Τα οφέλη από κολοκυθάκια

Οι παιδίατροι συστήνουν έντονα να τρώει το κολοκυθάκι μιας μητέρας που θηλάζει χωρίς φόβο. Όπως όλα τα λαχανικά (πατάτες, τεύτλα, καρότα, μπρόκολα) τα φρούτα είναι χρήσιμα. Περιέχει βιταμίνες Α, Β1, ριβοφλαβίνη, φολικό, νικοτινικό και ασκορβικό οξύ, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και νερό. Έχει χρήσιμες ιδιότητες:

  • ομαλοποιεί τους μύες, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία,
  • προάγει την εξάλειψη των τοξινών
  • Έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, συμβάλλει στην ανάπτυξή του,
  • ενισχύει τις οστικές δομές, βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών, του δέρματος, των μαλλιών,
  • ενεργοποιεί μεταβολικές διεργασίες,
  • έχει μέτριο διουρητικό αποτέλεσμα.

Το κολοκυθάκι είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, τα 100 γραμμάρια περιέχουν 23 kcal. Αυτή είναι σημαντική μαμά νοσηλευτικής, επιδιώκοντας να επιστρέψει στις πρώην μορφές της μετά από να μεταφέρει ένα παιδί, θηλάζοντας. Η εύκολη αφομοιωσιμότητα μας επιτρέπει να την συνιστούμε σε ασθενείς με διαβήτη. Συνιστάται για ασθένειες του στομάχου, των εντέρων. Οι ίνες που περιέχονται στο φρούτο δεν ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Εκτός από το φαγητό, είναι ένα εξαιρετικό καλλυντικό. Στη βάση του, γίνονται φυσικές ενυδατικές μάσκες προσώπου.

Κολοκυθάκια κατά τη γαλουχία

Όλα αυτά το μαμά τρώει, μετά από λίγο, διεισδύει στο μητρικό γάλα. Ως εκ τούτου, όταν ο θηλασμός είναι σημαντικό να δώσουν προσοχή στις ιδιότητες των τροφίμων που καταναλώνονται. Οι σάλτσες για θηλάζουσες μητέρες θεωρούνται υποαλλεργικές και σπάνια προκαλούν αλλεργίες. Αυτό υποδηλώνεται από το γεγονός ότι συνιστάται ως πρώτη τροφή για παιδιά.

Δεν συνιστάται η κατάχρηση του προϊόντος στη θηλάζουσα μητέρα. Έχει διουρητικό αποτέλεσμα και η περίσσεια υγρού που εκκρίνεται από το σώμα μπορεί να προκαλέσει μείωση της παραγωγής του μητρικού γάλακτος. Το ποσοστό όλων των λαχανικών ανά ημέρα για τις μητέρες που θηλάζουν είναι μισό κιλό.

Συμβουλή: Εάν η μητέρα δεν έτρωγε λαχανικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε θα πρέπει να εισαχθούν σταδιακά, ξεκινώντας με ένα μικρό κομμάτι. Όταν τα παιδιά εμφανίζουν ανεπιθύμητες εκδηλώσεις με κολοκυθάκια θα πρέπει να περιμένουν λίγο.

Συνιστάται να αρχίσετε να τρώτε λαχανικά κατά το πρώτο μήνα της φυσικής σίτισης, ένα δεκαπενθήμερο μετά τη γέννηση του μωρού.

Χαβιάρι σκουός

Πολλοί άνθρωποι όπως το χαβιάρι σκουός. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείται, πρέπει να δίνεται προσοχή. Αποθηκεύστε τις συνταγές χαβιαριού που περιέχουν επιβλαβή χημικά συστατικά. Το πάστα ντομάτας, το ξίδι, που περιλαμβάνεται στη σύνθεση του, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Εισάγετε το προϊόν συνιστάται έξι μήνες μετά τη γέννηση του παιδιού. Χρησιμοποιήστε σπιτικό χαβιάρι όποτε είναι δυνατόν. Όταν φτιάχνετε το δικό σας μαγείρεμα, επιλέξτε συνταγές με βραστά λαχανικά.

Συμπληρωματικό τρόφιμο για βρέφη

Ένας από τους πρώτους στη διατροφή των παιδιών εγχύθηκε κολοκυθάκια. Το πρώτο δέλεαρ παρασκευάζεται με τη μορφή χυμού, πουρέ πατάτας. Ο καρπός χρησιμοποιείται για το μενού των μεγαλύτερων παιδιών. Για παιδικές τροφές παρασκευάζονται διάφορα νόστιμα, υγιεινά πιάτα από κολοκυθάκια: χαβιάρι, τηγανίτες, σούπες, σουφλέ.

Συνταγές για την προετοιμασία των γευμάτων για ένα βρέφος είναι απλές. Πριν την επεξεργασία, πλύνετε καλά τα φρούτα με τρεχούμενο νερό, φλούδα, πλύνετε. Κόψτε σε μικρά κομμάτια, μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά. Μπορεί να είναι στον ατμό. Ζυμώνουμε με ένα πιρούνι, αλέθουμε με κόσκινο, ρίχνουμε γάλα ή τεχνητό γάλα. Πουρές πατάτες για την αρχή του δέλεαρ κάνουν ένα συστατικό. Κοκκώδη ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο, αγελαδινό γάλα δεν προστίθενται.

Στο πρώτο βρεφικό σίτιση δώστε μισό κουταλάκι του γλυκού πατάτες, παρακολουθώντας την αντίδρασή του καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Εάν δεν υπάρχουν εντερικές διαταραχές, αλλεργικές εκδηλώσεις - σταδιακά το μέγεθος της μερίδας αυξάνεται.

Όταν γαστροοισοφαγική λιπαρά, τα τηγανητά τρόφιμα εξαιρούνται από τη διατροφή. Οι υπάρχουσες συνταγές σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε διάφορες γευστικές τροφές που είναι χρήσιμες για τις θηλάζουσες μητέρες. Οι συνταγές περιέχουν συχνά μπρόκολα, καρότα, πατάτες, μελιτζάνες, κρεμμύδια.

Κολοκυθάκια γεμιστά, ψημένα στο φούρνο, μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, πολυ-κουζίνα. Καλό και ψημένο φρούτο. Αυτές οι συνταγές θα βοηθήσουν τη νεαρή μητέρα να διαφοροποιήσει τη διατροφή, ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμη.

Κολοκυθάκια κοκτέιλ

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • 3-4 μικρά κολοκυθάκια,
  • 30 γραμμάρια ελαιολάδου,
  • 1 μικρό κρεμμύδι,
  • σκόρδο - 3 δόντια
  • μικρό καρότο - 1 τεμ.,
  • 4 κουταλάκια του γλυκού τοματοπολτού,
  • μπαχαρικά

Πλύνετε φρέσκο ​​κολοκυθάκι, κόψτε τις άκρες. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σκόρδο ψιλοκομμένο. Καρότα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε κύβους, καλαμάκια. Λιπάνετε το προθερμασμένο τηγάνι με μια μικρή ποσότητα λαδιού. Κατά την ανάδευση, τηγανίζουμε την πάστα ντομάτας για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια προσθέστε στην πάστα ντομάτας, σιγοβράστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τα παρασκευασμένα κολοκυθάκια χύθηκαν στο τηγάνι. Το σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας για 25 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Προσθέστε μπαχαρικά στο τέλος του μαγειρέματος.

Κλασικό στιφάδο

  • 1 μεγάλο κολοκυθάκι,
  • 1 κρεμμύδι,
  • 1 καρότο,
  • 2 πατάτες μεσαίου μεγέθους
  • 150 γρ. φρέσκο ​​κουνουπίδι
  • μπαχαρικά, πράσινα.

Προπλύνετε τα λαχανικά, αφαιρέστε τη φλούδα. Κρεμμύδι κομμένο σε δαχτυλίδια, πατάτες με κολοκυθάκια - κύβους ή κύβους. Τρίψτε το καρότο στο τρίφτη. Τρίψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι. Φέρτε νερό σε βράση, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά. Μετά το βρασμό, βάλτε τα κομμάτια πατάτας, καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αφήστε να βράσει για 5-6 λεπτά. Βάλτε κύβους σκουός στο τηγάνι. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε το κουνουπίδι. Αφήνεται να βράσει κάτω από ένα καπάκι για 10 λεπτά. Πριν ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Για να κάνετε μια υπέροχη σούπα, χρειάζεστε τα συστατικά:

  • 4 μεσαίες πατάτες,
  • κολοκυθάκια - 1 τεμ.
  • 1-2 καρότα,
  • 3 ντομάτες,
  • 1 κεφαλή κρεμμυδιού,
  • αλάτι, πιπέρι, άνηθο.

Φέρτε νερό στη σούπα. Βάλτε βραστές πατάτες σε κύβους, μαγειρέψτε για 12 λεπτά. Κόψτε το κολοκυθάκι σε μικρά κομμάτια, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το καρότο σε φέτες. Σκληρή φλούδα, σπόροι από τα παλιά φρούτα είναι καλύτερα να αφαιρέσετε. Καρότα, τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, απλώνονται κολοκυθάκια, τηγανίζονται για 10 λεπτά. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, κόψτε, προσθέστε στα λαχανικά, μαγειρέψτε για 6 λεπτά. Η μάζα του ατμού μεταφέρεται στη σούπα με πατάτες, μαγειρεύετε για 5 λεπτά. Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος βάζετε χόρτα, αλάτι. Επαναβραχίστε. Σούπα επιμένει 10 λεπτά. Μπορείτε να γεμίσετε τη σούπα με ξινή κρέμα.

Κολοκυθάκια κολοκύθας

  • 4 μικρές πατάτες,
  • 200 γραμμάρια κολοκύθα,
  • 1 μεγάλο κολοκυθάκι,
  • 150 γραμμάρια τυριού
  • 1 μικρό καρότο,
  • 1 δέσμη φρέσκων χόρτων,
  • ηλιέλαιο - λίγα κουτάλια,
  • 300 γρ. Μπρόκολο
  • 3 μεσαία σκελίδες σκόρδου,
  • πράσινα, μπαχαρικά, αλάτι.

Με τα πλυμένα λαχανικά αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε σε κύβους ή κύβους. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε μπρόκολο, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Το μπρόκολο αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι, βάζουμε κύβους κρεμμύδι, καρότα, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε τις μεγάλες λωρίδες τυριού, σκελίδες σκόρδου και κόψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι. Βάλτε τα επεξεργασμένα λαχανικά στο ταψί, καλύψτε, σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμο το κολοκυθάκι. Προσθέστε χόρτα, τυρί, μπρόκολο, σκόρδο. Η σβέση συνεχίζεται για 10 λεπτά.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό λαχανικό

Οι πέννες για θηλάζουσες μητέρες είναι χρήσιμες. Όταν αγοράζετε λαχανικά πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την ποιότητα του προϊόντος. Τα μαλακωμένα, γεμάτα προϊόντα αντί για καλό μπορούν να βλάψουν την υγεία της μητέρας και του μωρού. Κατά την επιλογή ενός προϊόντος, προσέξτε τις ακόλουθες αποχρώσεις:

  1. Το φυτό δεν πρέπει να είναι μεγάλο σε μέγεθος. Επιλέξτε μέσο, ​​μήκους 25-30 cm Μεγάλο μέγεθος δείχνει ότι το λαχανικό είναι υπερβολικό, περιέχει πολλούς σπόρους, έχει μια παχιά φλούδα,
  2. Το υψηλής ποιότητας φυτό έχει ανοιχτό πράσινο, πλούσιο πράσινο, απόχρωση από βλάστηση. Το κατεψυγμένο λαχανικό έχει κίτρινο χρώμα, με την ανάπτυξη των διεργασιών σήψης στις φλούδες εμφανίζονται κιτρινωπό κηλίδες,
  3. Δώστε προσοχή στην ελαστικότητα της φλούδας. Δεν πρέπει να είναι μαλακό, να έχει σκούρες κηλίδες, σημάδια σήψης και βλάβες από παράσιτα. Οι μαύρες κουκίδες δείχνουν χαμηλή ποιότητα προϊόντος.

Το καλοκαίρι, το φθινόπωρο, προτιμάται η αγορά λαχανικών στην αγορά από έναν τοπικό παραγωγό γεωργικών προϊόντων. Τέτοια φυτά σπάνια δέχονται χημικές ουσίες για να καταπολεμήσουν τα παράσιτα και να ενεργοποιήσουν την ανάπτυξη.

Καλαμάρια θηλυκά νοσηλευτές μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν. Για να ωφεληθούν τα φρούτα, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε μετριοπάθεια, να είστε υπεύθυνοι για την ποιότητα των καρπών. Προκειμένου να αποφευχθούν οι ανεπιθύμητες συνέπειες, με την εισαγωγή κολοκυθιών στη διατροφή, παρατηρήστε τη συμπεριφορά του βρέφους. Εάν εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις, εμφανίζονται σημεία δυσπεψίας, είναι προτιμότερο να παραιτηθείτε για λίγο από την αγαπημένη σας λιχουδιά.

Τι είναι χρήσιμο κολοκυθάκι;

Το κολοκυθάκι έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (24 kcal ανά 100 γραμμάρια σάρκας), γι 'αυτό είναι ιδανικό για τροφή διατροφής. Οι νεαρές μητέρες που έχουν επιπλέον κιλά και θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να πάρουν αυτό το περιουσιακό στοιχείο για να σημειώσουν. Με μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων, ένα λαχανικό διακρίνεται από ένα πλούσιο σύνολο θρεπτικών συστατικών - βιταμίνες (A, C, B, K) και ανόργανα άλατα. Όλα αυτά τα πολύτιμα στοιχεία θα έχουν θετική επίδραση στην εμφάνιση της γυναίκας: η χροιά θα βελτιωθεί, οι δευτερεύουσες ατέλειες και εξανθήματα θα εξαφανιστούν, το δέρμα θα γίνει πιο ελαστικό, τα μαλλιά θα αποκτήσουν υγιή λάμψη και δύναμη. Η βιταμίνη C θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και θα δώσει τη ζωντάνια και τον τόνο του σώματος, επειδή αυτό είναι ακριβώς αυτό που η γυναίκα στερείται μετά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό.

Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι όταν χρησιμοποιείτε αυτό το λαχανικό για να μειώσετε το βάρος και να απαλλαγείτε από την περίσσεια υγρών, είναι απαραίτητο να περιορίσετε την ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών στη διατροφή σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μπαχαρικά μπορούν να μειώσουν σημαντικά το διουρητικό αποτέλεσμα.

Υπάρχει κάποια βλάβη από το κολοκυθάκι;

Παρά το γεγονός ότι το κολοκυθάκι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, πολύ συχνά δεν είναι απαραίτητο για μια θηλάζουσα μητέρα να το χρησιμοποιήσει, καθώς το λαχανικό μπορεί επίσης να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα της. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν (μαζί με ένα αγγούρι) είναι από τα πιο ισχυρά διουρητικά. Το λαχανικό απομακρύνει από το σώμα, εκτός από τις τοξικές ουσίες και τις σκωρίες, χρήσιμα και ζωτικά στοιχεία, όπως το κάλιο. Η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια και άλλες σοβαρές ασθένειες. Όταν τρώτε κολοκυθάκια, μπορεί να υπάρχουν και άλλα προβλήματα υγείας:

  • η εμφάνιση του πόνου στην επιγαστρική περιοχή (μπορεί να προκαλέσει οξύ που περιέχεται στα ωμά λαχανικά),
  • η εμφάνιση διάρροιας στη μητέρα, εντερικού κολικού, φούσκωμα και υγρό αφρώδες κόπρανα σε μωρά,
  • возникновение аллергии (из-за употребления низкокачественных овощей).

Такие побочные эффекты появляются только при чрезмерном употреблении кабачков, оптимальная доза, которую может без опасений съедать кормящая мама, составляет 200-300 г овощей за один раз. Εισάγετε το προϊόν στη διατροφή συνιστάται όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα.

Επιλέξτε το σωστό κολοκυθάκι

Μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας θα πρέπει να αναλάβει τη μέγιστη ευθύνη στην επιλογή των τροφίμων για τα τρόφιμά της και να παρακολουθεί προσεκτικά την ποιότητά τους.

Όταν επιλέγετε κολοκύθι, πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  1. Φλούδα - πρέπει να είναι ελαστική και ομαλή, να μην έχει σκοτεινά σημεία και σημάδια βλάβης από παράσιτα, σήψη ή μούχλα.
  2. Χρώμα - μπορεί να ποικίλει από ανοιχτό πράσινο έως κορεσμένο πράσινο έως βάλτο, ενώ το κίτρινο είναι ένα σημάδι ότι το λαχανικό έχει καταψυχθεί ή έχει αρχίσει να σαπίζει.
  3. Μέγεθος - είναι καλύτερα να επιλέξετε λαχανικά μεσαίου μήκους, είναι περίπου 25-30 εκατοστά, αυτά θεωρούνται τα πιο χρήσιμα και υψηλής ποιότητας, και σε πολύ μεγάλα φρούτα υπάρχουν πολλοί σπόροι.

Το καλοκαίρι, τα κολοκυθάκια πρέπει να τρώγονται από το κατώφλι σας, αν δεν υπάρχει κανένας, μπορείτε να αγοράσετε λαχανικά στην αγορά από τους καλοκαιρινούς κατοίκους. Αυτά τα προϊόντα συνήθως δεν περιέχουν νιτρικά και άλλες επιβλαβείς ουσίες, αφού δεν υφίστανται επεξεργασία με χημικά.

Μπορώ να τρώω τα τηγανητά κολοκυθάκια;

Οι νεαρές μητέρες που θηλάζουν τα μωρά τους θα πρέπει να επιλέξουν άλλους, πιο καλοφτιαγμένους τρόπους χειρισμού των προϊόντων. Για παράδειγμα, ψήνονται σε φούρνο ή στιφάδο κολοκυθάκια, τα οποία σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά γεύσης τους δεν είναι χειρότερα από τα τηγανητά, αλλά πολλές φορές πιο χρήσιμα και ευκολότερα απορροφημένα από την πεπτική οδό του μωρού.

Η πέψη ενός μικρού παιδιού εξαρτάται από τα προϊόντα που καταναλώνει η μητέρα του, οπότε πρέπει να εγκαταλείψει τα τηγανητά τρόφιμα.

Είναι δυνατόν να φάμε χαβιάρι κολοκύνθη κατά τη γαλουχία;

Ορισμένες μητέρες δεν γνωρίζουν αν είναι δυνατόν να τρώνε χαβιάρι κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Οι ειδικοί του θηλασμού και οι παιδίατροι δεν βλέπουν τίποτα στραβά με αυτό το προϊόν. Κατά το μαγείρεμα του χαβιαριού διατηρούνται όλες οι πολύτιμες ιδιότητες του κολοκυθιού. Επιπλέον, περιλαμβάνει και άλλα χρήσιμα λαχανικά, όπως μελιτζάνες, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές (σας προτείνουμε να διαβάσετε: Βουλγαρικές πιπεριές όταν θηλάζετε). Αναμφισβήτητα, ένα τέτοιο σύνολο συστατικών θα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων και άλλων πεπτικών οργάνων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ίνες.

Ωστόσο, για να συμπεριληφθεί με ασφάλεια το χαβιάρι σκουός στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας, είναι σημαντικό να εξετάσετε μερικές αποχρώσεις. Στην ιδανική περίπτωση, το πιάτο πρέπει να είναι σπιτικό, μειώνει την πιθανότητα κατάποσης συστατικών χαμηλής ποιότητας. Αν δεν είναι δυνατή η αναπαραγωγή ανεξάρτητα, τότε θα πρέπει να προτιμάτε το προϊόν από βραστά λαχανικά αντί να τηγανίζετε. Σε ένα τέτοιο χαβιάρι θα διατηρηθούν περισσότερες βιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία και θα είναι ευκολότερο για το πεπτικό σύστημα να αφομοιώσει τέτοια τρόφιμα.

Υγιεινά πιάτα κολοκυθάκια

Τι μπορούν οι γυναίκες που θηλάζουν να μαγειρέψουν από τα κολοκυθάκια και να φάνε χωρίς να βλάψουν την υγεία; Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές συνταγές που περιλαμβάνουν: λαχανικά κατσαρόλα, σκουριές και χαβιάρι σκουός, που μπορούν να προετοιμαστούν για το χειμώνα. Για να αντιμετωπίσει τέτοια πιάτα δεν είναι δύσκολη, ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα.

Κολοκυθάκια

  • 0,6 kg κολοκυθάκια,
  • 300 γραμμάρια κιμά,
  • 4 μεγάλες ντομάτες,
  • 100 γραμμάρια ρυζιού
  • 2 αυγά,
  • 50 γραμμάρια τυριού
  • άλας,
  • φυτικό έλαιο.

  1. Τα πλιγούρια ρυζιού πρέπει να ρίξουν βραστό νερό και να αφήσουν για 20 λεπτά.
  2. Αλέστε τα κολοκυθάκια τριμμένο (κατά προτίμηση μεγάλο), αλάτι και συμπίεση, αφαιρώντας την περίσσεια του υγρού.
  3. Κόψτε τις τομάτες σε φέτες.
  4. Τρίψτε καλά το τυρί και ανακατέψτε με τα χτυπημένα αυγά.
  5. Στραγγίστε το νερό από το ρύζι, συνδυάστε το με κιμά.
  6. Σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, λιπαρή, βάλτε τα θρυμματισμένα κολοκυθάκια, στη συνέχεια γεμίζοντας με ρύζι, στη συνέχεια ντομάτες.
  7. Διαδώστε την κατσαρόλα με ένα μείγμα αυγών και τυριού.
  8. Τοποθετήστε το σε φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 35 λεπτά.

Λουκάνικα σκουός

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • 500 g κολοκυθάκι,
  • μεγάλο αυγό
  • πράσινα για γεύση
  • πιπέρι, αλάτι, άλλα μπαχαρικά (όλα για γεύση).

  1. Πλένετε τα λαχανικά και την σχάρα,
  2. ψιλοκομμένα πράσινα,
  3. συνδυάστε κολοκυθάκια με βότανα, προσθέστε αυγό, αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε τα πάντα,
  4. τηγανίζουμε τηγανίτες σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι έως ότου εμφανιστεί το χρυσό καφέ.

Δράση στο σώμα

Το κολοκυθάκι είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που μπορούν να προστεθούν στη διατροφή μιας μητέρας που θηλάζει χωρίς φόβο. Αυτό είναι ένα χρήσιμο λαχανικό που τρέφει το γάλα και συμβάλλει στην ανάπτυξη του μωρού. Ταυτόχρονα, σπάνια προκαλεί αλλεργίες και πεπτικές διαταραχές, χωνεύεται εύκολα και δεν περιέχει ισχυρά αλλεργιογόνα.

  • Προϊόν χαμηλής θερμιδικής αξίας - 100 γραμμάρια περιέχουν 23 kcal,
  • Η πηγή πολλών βιταμινών και ευεργετικών στοιχείων
  • Καθαρίζει το σώμα, αφαιρεί τις τοξίνες και το υπερβολικό υγρό,
  • Χάνοντας βάρος
  • Βοηθάει στον διαβήτη και στις καρδιακές παθήσεις,
  • Κανονικοποιεί το νευρικό σύστημα,
  • Μειώνει την πίεση.

Ένα κολοκυθάκι θα βοηθήσει τη θηλάζουσα μητέρα να ανακάμψει γρηγορότερα. Θα δώσει στον οργανισμό βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, τα λαχανικά είναι μεγάλη αντικαταστήστε τα τεύτλα. Παρήγαγε ένα βαρύτερο λαχανικό για πέψη. Είναι αφομοιωμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικές φορές προκαλεί αλλεργίες και κολικούς. Για τα κολοκυθάκια όλες αυτές οι συνέπειες δεν είναι τυπικές. Ταυτόχρονα, έχει τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες των τεύτλων.

Με την ευκαιρία, φλούδα κολοκυθάκια έχει ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα. Αφού καθαρίσετε το λαχανικό, μην το πετάξετε, αλλά χρησιμοποιήστε το ως μάσκα προσώπου. Η φλούδα θα βελτιώσει την κατάσταση και την εμφάνιση του δέρματος.

Πώς να φάτε τα κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Μπορούν να εισαχθούν κολοκύθες στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας μία εβδομάδα μετά την παράδοση. Είναι αλήθεια ότι είναι καλύτερα να τρώτε ζυμωμένο ή βρασμένο. Και μετά από τρεις μήνες, όταν το σώμα του μωρού γίνεται ισχυρότερο και προσαρμόζεται, μπορείτε να πειραματιστείτε με πιάτα.

Για πρώτη φορά δοκιμάστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας κολοκύθι. Και για δύο ημέρες, παρατηρήστε την κατάσταση της υγείας του βρέφους. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να εισαγάγετε μόνο ένα νέο προϊόν στο μενού για να προσδιορίσετε με ακρίβεια την αντίδραση. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα, τότε στο μέλλον μπορείτε να φάτε σκουός όταν θηλάζετε χωρίς φόβο.

Θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να καταχραστείτε αυτό το λαχανικό. Η συχνή χρήση και σε μεγάλες δόσεις θα οδηγήσει σε προβλήματα στην καρδιά. Επιπλέον, δεν μπορείτε να φάτε κολοκυθάκια ωμά.

Αντιμετωπίστε προσεκτικά την επιλογή σας. Είναι καλύτερα αν πρόκειται για λαχανικά από τον κήπο σας. Στη συνέχεια, θα είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα και τη σύνθεση του προϊόντος. Στα καταστήματα, πάρτε μόνο εποχιακά λαχανικά.

Επιλέξτε ώριμα φρούτα με ομοιόμορφο χρώμα. Μην τρώτε τσαλακωμένα κολοκυθάκια. Πριν από το μαγείρεμα ξεπλύνετε καλά και ξεπλύνετε με βραστό νερό.

Σε ποια μορφή είναι τα κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Όπως αναφέρθηκε νωρίτερα, οι πρώτοι τρεις μήνες κολοκυθάκια μπορούν να τρώγονται μαγειρεμένοι και βρασμένοι. Στη συνέχεια μπορείτε να φάτε τηγανητά και τηγανητά. Συνταγές για μαγείρεμα με κολοκύθι.

Λαχανικά στιφάδο - η καλύτερη επιλογή για θηλάζουσες μητέρες. Όταν το μωρό είναι τριών μηνών, μπορείτε να μαγειρεύετε το κουνουπίδι, τις πατάτες, τα καρότα με κολοκυθάκια. Αυτά τα λαχανικά σε μικρές ποσότητες είναι ασφαλή για τα μωρά.

Είναι χρήσιμο να βράζετε τα λαχανικά (σε ένα διπλό λέβητα) ή ψήνετε στο φούρνο. Με αυτή τη θεραπεία, διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες. Περιστασιακά μπορείτε να τηγανίζετε κολοκυθάκια σε ένα στεγνό τηγάνι ή να μαγειρεύετε στη σχάρα. Αυτό είναι λιγότερο υγιεινά πιάτα, αλλά πιο νόστιμα. Ποικιλία από τηγανίτες σκουός διατροφής.

Θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να φάτε ωμό κολοκύθι!

Μία από τις ενδιαφέρουσες επιλογές είναι χαβιάρι σκουός. Το χαβιάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σε σούπες ή κυρίως πιάτα. καλύτερα να μαγειρέψετε τον εαυτό σας. Το αγορασμένο χαβιάρι περιέχει χημικά πρόσθετα που είναι πολύ επιβλαβή για το μωρό.

Ωστόσο, το παιχνίδι σκουός πρέπει να χρησιμοποιηθεί προσεκτικά, ως μέρος της πάστας ντομάτας ξύδι. Επομένως, είναι καλύτερο να προσθέσετε ένα προϊόν στη διατροφή 5-6 μήνες μετά τη γέννηση του μωρού. Επιτρεπόμενη δόση - όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια την ημέρα και 400 γραμμάρια την εβδομάδα.

Η σύνθεση και τα θερμιδικά κολοκυθάκια

Στην πραγματικότητα, πολλές και όχι μόνο οι μητέρες υποτιμούν τη σύνθεση του προϊόντος, πιστεύοντας ότι εάν το λαχανικό είναι τόσο υδαρές, τότε από πού προέρχονται οι βιταμίνες; Στην πραγματικότητα, δεν είναι.

Σε ένα μέτριο και φθηνό προϊόν, ένα ολόκληρο κατάστημα θρεπτικών συστατικών για τη μαμά και το μωρό:

Και αυτό δεν είναι ο ολόκληρος κατάλογος των θρεπτικών ουσιών που αποθηκεύει κολοκυθάκια. Οι φυτικές ίνες στα φρούτα δεν προκαλούν ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Για αυτές και πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες του κολοκυθάκι θεωρείται ένα υπέροχο διαιτητικό προϊόν. Συνιστάται σε ασθενείς με παχυσαρκία και διαβητικούς. Πράγματι, σε εκατό γραμμάρια κολοκυθάκια περιέχει μόνο 23 kcal.

Επωφεληθείτε από το προϊόν για θηλάζουσα μητέρα

Πολλές μητέρες υποφέρουν από το πρόβλημα των επιπλέον κιλών που κέρδισαν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το κολοκυθάκι, εκτός από το γεγονός ότι σε καμία περίπτωση δεν χαλάει τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος, θα βοηθήσει τη μητέρα να επιστρέψει την λεπτή φιγούρα. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα των κολοκυθιών όταν θηλάζετε.

  1. Οι βιταμίνες A, B, C θα βοηθήσουν μια γυναίκα να ανακάμψει από την εγκυμοσύνη και να βελτιώσει την κατάσταση των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών.
  2. Τα κολοκυθάκια αφαιρούν τις τοξίνες, καθαρίζοντας έτσι το σώμα. Ο πολτός βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και την πέψη.
  3. Υπερβολικό υγρό φεύγει από το σώμα λόγω του διουρητικού αποτελέσματος που έχει ένα λαχανικό.

Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να εφαρμόσει κολοκυθάκια όχι μόνο για φαγητό αλλά και για καλλυντικά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, εφαρμόστε το φλοιό του λαχανικού στο πρόσωπο. Αποκτήστε μια φυσική μάσκα ενυδάτωσης.

Αντενδείξεις

Πολλές μητέρες υποπτεύονται στο αλλεργιογόνο κολοκυθάκια. Στην πραγματικότητα, το προϊόν αυτό προκαλεί σπάνια αλλεργίες. Για να φανταστεί κανείς πόσο ασφαλής είναι, οι παιδίατροι τον συνιστούν ως ένα από τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα για παιδιά.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο. Εάν η μητέρα δεν τρώνε κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε αξίζει να εισαγάγει ένα νέο προϊόν ενώ θηλάζει βαθμιαία, σε μικρές μερίδες.

Παρά τις θετικές κριτικές σχετικά με τα κολοκυθάκια και τις χρήσιμες ιδιότητές τους, δεν πρέπει να καταχραστείτε το προϊόν. Θυμηθείτε τον χρυσό κανόνα ότι όλα είναι καλά με μετριοπάθεια. Οι σκουλαρίκια είναι χρήσιμες, αλλά αν υπάρχουν πολλοί από αυτούς, τότε μπορούν να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Έτσι, από το σώμα μαζί με το υγρό θα αφαιρεθεί και τα θρεπτικά συστατικά.

Οι θηλάζουσες μητέρες ενθαρρύνονται να τρώνε μια λίβρα διαφορετικών λαχανικών την ημέρα. Αυτά τα 0,5 κιλά είναι επίσης κολοκυθάκια. Δεν συνιστάται να τρώτε ωμά λαχανικά, για παράδειγμα, με τη μορφή χυμού. Κονσερβοποιημένα και τουρσί κολοκυθάκια, αναμφισβήτητα, νόστιμα, αλλά άχρηστα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C που υπάρχει στο κολοκυθάκι περιέχεται στο φλοιό. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να επιλέξετε τα νεαρά λαχανικά για να τα μαγειρέψετε αλεύκαστα.

  1. Βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι ώριμο. Το ώριμο κολοκυθάκι περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Αγοράστε λαχανικά μόνο την εποχή. Έτσι μπορείτε να προστατευθείτε από τα νιτρικά άλατα στη σύνθεση.
  2. Τα λαχανικά πρέπει να είναι ομαλά και ομοιόμορφα, χωρίς λεκέδες.
  3. Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος μπορούν να σωθούν με το πάγωμα του. Θα είναι πιο βολικό να αποθηκεύσετε το κολοκυθάκι, αν το κόψετε σε κύκλους πάχους 5 εκατοστών, διπλώστε το σε ένα σάκο ή πλαστικό δοχείο και στείλτε το στην κατάψυξη. Φυτικές φιάλες αυτού του μεγέθους είναι βολικές και στη συνέχεια να αποψυχθούν για το επόμενο μαγείρεμα.

Πώς να μαγειρέψετε σκουός όταν θηλάζετε

Το ελαφρύ προϊόν εκπληκτικά γρήγορα κορεστεί. Εάν θέλετε να τρώτε περισσότερα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, ξεκινήστε το γεύμα σας με κολοκυθάκια. Είναι τηγανητά, στον ατμό, γίνονται συστατικά λαχανικών ή μεταποιούνται σε χαβιάρι.

Μπορούν να ψήνονται στη σχάρα, συμπληρώνονται με ψάρι, κρέας, πιάτα κοτόπουλου ή γεμιστά. Τηγάνι, πολλαπλή κουζίνα, διπλό λέβητα, φούρνος - όλα είναι κατάλληλα για μαγείρεμα αυτό το θαυμάσιο λαχανικό. Και η γεύση είναι διαφορετική και μοναδική.

Πιάτα κολοκύθας:

Όταν τα κολοκυθάκια θηλάζουν εντελώς ακίνδυνα και ακόμη και χρήσιμα. Αλλά εάν το μαμά τους τρώει για πρώτη φορά μετά τον τοκετό, τότε θα πρέπει να προσθέσουν λίγο λαχανικό στη διατροφή. Κατά τη στιγμή της αγοράς, είναι προτιμότερο να επιλέγετε μικρά κολοκυθάκια. Είναι πιο χρήσιμο να τρώνε και να κάνουν μάσκα προσώπου.

Τα κολοκυθάκια μπορούν να μαγειρέψουν πολλά νόστιμα πιάτα που θα βελτιώσουν μόνο το έργο του σώματος της μητέρας μου και θα έχουν θετική επίδραση στην εικόνα. Η κατανάλωσή τους σε κονσέρβες είναι ανεπιθύμητη, αλλά μπορείτε να παγώσετε με ασφάλεια. Όταν το παιδί είναι έξι μηνών, ο ίδιος θα είναι σε θέση να δοκιμάσει το υγιεινό και νόστιμο προϊόν.

Μετά από όλα, συνιστάται συχνά ως τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα.

Μπορεί να υπάρχουν κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός είναι μια σημαντική και κρίσιμη περίοδος στη ζωή κάθε γυναίκας. Τώρα η διατροφή θα πρέπει πάντα να χωρίζεται σε δύο μέρη. Η γαστρεντερική οδός των νεογνών είναι πολύ ευαίσθητη, επομένως υπάρχουν συχνά ασθένειες ή ακόμα και αλλεργίες.

Η αφομοιωσιμότητα του προϊόντος εξαρτάται επίσης από τη μέθοδο παρασκευής και την ποιότητα. Το ερώτημα τίθεται και αν η κοπέλα που θηλάζει κολοκυθάκια μπορεί να ωφεληθεί. Το λαχανικό περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων.

Το χαρακτηριστικό του είναι επίσης στην περιεκτικότητα σε νερό - περίπου 95%.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Όταν ο θηλασμός δεν πρέπει να εγκαταλείψει τα κολοκυθάκια, παρά την υψηλή περιεκτικότητα υγρών σε αυτά. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν ή όχι, καλό θα είναι να συμβουλευτείτε έναν ειδικό θηλασμού. Οι διατροφολόγοι διακρίνουν τις ακόλουθες θετικές ιδιότητες ενός προϊόντος διατροφής:

  • Η βιταμίνη Β χρησιμοποιείται για να διαμορφώσει σωστά το νευρικό σύστημα του μωρού.
  • Το νάτριο και το κάλιο χρειάζονται για να εξασφαλίσουν επαρκή ποσότητα νερού στο σώμα. Χάρη σε αυτό, η περίσσεια υγρού αφαιρείται από τον ιστό και δεν παρατηρείται διόγκωση.
  • Για να ενισχύσει τα οστά του μωρού, η μητέρα χρειάζεται ασβέστιο, το οποίο περιέχεται σε επαρκείς ποσότητες σε κολοκυθάκια.
  • Τα πιάτα κολοκυθάκια βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα επειδή περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C.
  • Το μαγνήσιο χρησιμοποιείται από τον οργανισμό για να ομαλοποιήσει το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.

Χάρη στις φυτικές ίνες, είναι δυνατόν να αφαιρεθεί η φλεγμονή και ο ερεθισμός της βλεννογόνου μεμβράνης. Διάφορες συνταγές χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της δίαιτας για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους. Σε εκατό γραμμάρια του προϊόντος είναι μόνο 23 kcal.

Εάν μαγειρέψετε σωστά το κολοκυθάκι, ο κατάλογος των θετικών ιδιοτήτων του θα γίνει ακόμη ευρύτερος.

Χαρακτηριστικά επιλογής και αποθήκευσης

Η βιταμίνη C είναι παρούσα σε μεγάλες ποσότητες στο φλοιό. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να επιλέγουν τα νεαρά φρούτα και να τα τρώνε σε ακατέργαστη μορφή.

  • Το φαγητό επιτρέπεται μόνο για φρέσκο ​​προϊόν. Περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Τα stews επιτρέπονται μόνο κατά τη διάρκεια της σεζόν.
  • Τα λαχανικά πρέπει να έχουν ελκυστική εμφάνιση. Η παρουσία λεκέδων δεν επιτρέπεται.
  • Ορισμένες χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται επίσης όταν καταψυχθούν. Για ευκολία περαιτέρω χρήσης, θα πρέπει να τα κόψετε σε πάχος πέντε εκατοστών, να τα τοποθετήσετε σε μια τσάντα ή ένα δοχείο και να τα στείλετε στο ψυγείο. Οι κύλινδροι που προκύπτουν θα είναι εύκολοι στη χρήση - απλά ξεπαγώστε και ξεκινήστε το μαγείρεμα.

Για το χειμώνα, μπορείτε να παγώσετε το λαχανικό

Μαγειρέψτε το κολοκυθάκι με το GW

Το προϊόν είναι πολύ ελαφρύ, αλλά είναι σε θέση να κορεστεί γρήγορα το σώμα. Χρησιμοποιείται ακόμη και για τη διατροφή των παιδιών έως και ενός έτους. Το φαγητό έχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Για να αποθηκεύσετε όλες τις ιδιότητες συνιστάται η προετοιμασία κολοκυθάκια με τη μορφή σούπας. Το τηγμένο κολοκυθάκι περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα λίπους, έτσι ώστε να μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σχήμα.

Τα γεύματα μπορούν να συμπληρωθούν με ψάρι, κρέας, κοτόπουλο ή άλλα λαχανικά. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο, μια βραστή κουζίνα ή ένα διπλό λέβητα. Ανάλογα με την επιλεγμένη μέθοδο και γεύση θα είναι διαφορετικά.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: Τι είδους λαχανικά μπορείτε να φάτε μια θηλάζουσα μητέρα;

Νόστιμα πιάτα κολοκυθάκια:

  • Τα stews μπορούν να μαγειρευτούν σε ψητό ή στιφάδο. Επιπλέον, συνιστάται να προσθέσετε πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, μελιτζάνες. Όλα τα συστατικά όχι μόνο έχουν μεγάλη γεύση, αλλά και μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά. Μια απλή συνταγή περιλαμβάνει το ψήσιμο σε λάδι, ακολουθούμενη από την προσθήκη ξινής κρέμας και νερού. Η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά.
  • Σναψίματα - ένα αγαπημένο πιάτο από την παιδική ηλικία. Για την προετοιμασία του, φτιάξτε το λαχανικό σε ένα τρίφτη ή το πετάξτε μέσα από έναν μηχανισμό κοπής κρέατος. Δίπλα στη σύνθεση, προσθέστε ένα αυγό και ένα κρεμμύδι. Το μείγμα πρέπει να είναι μεσαίου πάχους. Για περαιτέρω προετοιμασία αρκεί να τηγανίζουμε τη σύνθεση στο τηγάνι.
  • Κολοκυθάκια εξαιρετικά νόστιμα με την προσθήκη κιμά. Μπορεί να είναι κοτόπουλο ή χοιρινό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο. Πρόβραστα λαχανικά και γεμιστά με κρέας. Η πλήρης μαγειρική πρέπει να είναι στο φούρνο.

Το θηλαστικό σκουός έχει θετική επίδραση στο σώμα της μητέρας και του παιδιού. Μετά τη γέννηση, με τη βοήθειά τους, μπορείτε να αποκαταστήσετε την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων. Πρέπει να εισαχθούν σταδιακά στη διατροφή. Το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς.

Το κολοκυθάκι είναι ένα συστατικό σε πολλά υγιεινά και νόστιμα πιάτα. Η χρήση του δεν θα επηρεάσει αρνητικά τον αριθμό. Από το κονσερβοποιημένο προϊόν είναι καλύτερο να παραιτηθεί, και να το αντικαταστήσει με κατεψυγμένα. Στην περίπτωση αυτή, θα είναι δυνατό να διατηρηθούν όχι μόνο οι γευστικές ιδιότητες, αλλά και οι βιταμίνες.

Μπορώ να φάω τα τηγανητά κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Για όλα τα μωρά χωρίς εξαίρεση, το μητρικό γάλα είναι το πιο πολύτιμο, το πιο χρήσιμο και ασφαλές φαγητό, η μοναδικότητα του οποίου είναι γνωστό και αποδεδειγμένο.

Αλλά ορισμένα προϊόντα, ακόμη και με την πρώτη ματιά, είναι ουδέτερα, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ένα παιδί - μπορείτε να φάτε τηγανητά κολοκυθάκια για παράδειγμα ή όχι; Ведь это овощи — несомненно, натуральные и легкие продукты, содержащие массу полезных витаминов и микроэлементов, но все же, подвергнутые определенной термической обработке.

Кабачки состоят на 95% из воды, поэтому калорийность у них крайне низкая (24 ккал в 100г), но витаминов в них достаточно – С, В6, В9, РР, В1, В5, В2, Н, Е, бета-каротин и витамин А. Они содержат микро- и макроэлементы — калий, магний, железо, кальций, фосфор и натрий. Τα κολοκυθάκια σπάνια προκαλούν αλλεργίες, επειδή πέπτονται εύκολα και δεν περιέχουν αλλεργιογόνα.

Κολοκυθάκια όταν θηλάζετε το μωρό

Η διατροφή μιας μητέρας θηλασμού πρέπει να ποικίλει και να περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

Ο κύριος περιορισμός στη χρήση οποιωνδήποτε προϊόντων είναι το απαράδεκτο της κατάποσης αλλεργιογόνων τροφίμων, όπως η σοκολάτα, τα εσπεριδοειδή κλπ.

Και τι μπορείτε να πείτε για το κολοκυθάκι; Οι εμπειρογνώμονες επιτρέπουν να χρησιμοποιούν κολοκυθάκια όταν θηλάζουν ένα μωρό; Αυτά και άλλα θέματα θα συζητηθούν στο άρθρο μας σήμερα.

Κολοκυθάκια στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας

Είναι δυνατόν τα κολοκυθάκια με GW; Είτε θα επηρεάσουν την υγεία του μωρού, επειδή τα αλλεργικά εξανθήματα και ο εντερικός κολικός είναι δυσάρεστοι σύντροφοι του οργανισμού των εύθραυστων παιδιών.

Οι νεαρές μητέρες μπορούν να τρώνε αυτό το λαχανικό δύο εβδομάδες μετά τον τοκετό. Οι σκασίματα με HB πρακτικά δεν προκαλούν αρνητικές αντιδράσεις στα νεογνά.

Αλλά αν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυτό το λαχανικό απουσίαζε στη διατροφή μιας γυναίκας, τότε θα πρέπει να εισάγεται σταδιακά και σε μικρές μερίδες, προσέχοντας προσεκτικά την αντίδραση του σώματος του μωρού.

Μετά από 2-3 ημέρες, από την εισαγωγή των κολοκυθιών στη διατροφή των γυναικών, είναι δυνατόν να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με το αν θα συνεχίσουν να τρώνε κοτόπουλο που θηλάζει.

Εάν η επόμενη σίτιση των ψίχτων πήγε καλά και το σώμα αντέδρασε σε αυτό χωρίς εξάνθημα και σημάδια μετεωρισμού, τότε μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε κολοκυθάκια. Εάν το σώμα του βρέφους δεν αντιλαμβάνεται ένα νέο προϊόν, και αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια, τότε η μαμά πρέπει να αποφύγει να τρώει αυτό το λαχανικό μέχρι το μωρό να είναι 3 μηνών.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει καθημερινά τουλάχιστον μια λίβρα διαφορετικών λαχανικών, μεταξύ των οποίων είναι το κολοκυθάκι. Αλλά όλα πρέπει να είναι μετριοπαθής. Λόγω της ισχυρής διουρητικής επίδρασης, αυτό το λαχανικό μπορεί να προκαλέσει αυξημένη εξάλειψη υγρών από το σώμα και με αυτό απώλεια βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι ευεργετικά για το σώμα.

Πώς να επιλέξετε ένα προϊόν για μια θηλάζουσα γυναίκα

Επιλέγοντας ένα κολοκυθάκι, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:

  1. Η επιφάνεια της φλούδας πρέπει να είναι λεία και ελαστική, χωρίς ορατή βλάβη, σήψη, μούχλα και παράσιτα.
  2. Τα φυτά πρέπει να έχουν ομοιόμορφο χρώμα από ανοιχτό κίτρινο μέχρι βάλτο ή πράσινο, χωρίς κηλίδες.
  3. Το μήκος των κολοκυθιών πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους, περίπου 25-30 cm. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε τσαλαπετεινισμένα κολοκυθάκια.
  4. Τα φυτά που καλλιεργούνται στον κήπο του ή αγοράζονται από κατοίκους του καλοκαιριού είναι πιο χρήσιμα επειδή δεν περιέχουν νιτρικά και άλλα χημικά.

Με ποια μορφή είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φυτό όταν θηλάζετε

Πώς να μαγειρεύουν τα κολοκυθάκια, έτσι ώστε να είναι χρήσιμα για μια θηλάζουσα μητέρα και το μωρό της. Ποιες συνταγές προτιμάτε καλύτερα;

Αμέσως, σημειώνουμε ότι η κατανάλωση κολοκυθάκια ωμά ή τηγανισμένη ενώ θηλάζετε μια θηλάζουσα μητέρα δεν συνιστάται. Τα λίπη που κορεάζουν τα τρόφιμα στη διαδικασία ψησίματος, μέσω του μητρικού γάλακτος στο σώμα του μωρού.

Λόγω της έλλειψης ενζύμων στα βρέφη, ο γαστρεντερικός σωλήνας δεν έχει αναπτυχθεί επαρκώς, επομένως, ορισμένες ουσίες απορροφώνται ελάχιστα, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς το πάγκρεας του νεογέννητου.

Ως εκ τούτου, οι συνταγές για τηγανητά κολοκυθάκια και σαλάτες που χρησιμοποιούν ακατέργαστη κολοκυθάκια ή φρέσκο ​​χυμό δεν πρέπει να εξεταστούν προσωρινά.

Ελέγξτε μια ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο για κεφτεδάκια με κιμά:

Αρχικά, οι μητέρες που θηλάζουν συνιστάται να τρώνε κολοκυθάκια στον ατμό, βραστό ή στιφάδο. Εάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τα κολοκυθάκια δεν συμπεριλήφθηκαν στην κανονική διατροφή σας, τότε θα πρέπει να ξεκινήσετε με 2-3 κουταλιές της σούπας.

Στη συνέχεια, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ημερήσια δόση σε 300-400g με τη χρήση τροφής 2-3 φορές την εβδομάδα.

Αφού το παιδί γυρίσει για 3 μήνες, μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια, ψημένα στο φούρνο ή στη σχάρα ή τηγανισμένα σε ένα τηγάνι με ελάχιστη ποσότητα βουτύρου στη διατροφή σας.

Είναι δυνατόν να φάτε ένα παιχνίδι σκουός κατά τη διάρκεια της περιόδου GW;

Χαβιάρι σκουός στο μενού της θηλάζουσας μητέρας επιτρέπεται, αλλά μόνο όταν το μωρό είναι ηλικίας 5-6 μηνών. Η ημερήσια τιμή δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια ανά ημέρα. Πρέπει να σημειωθεί ότι μόνο σπιτικό χαβιάρι πρέπει να καταναλώνεται.

Το χαβιάρι που αγοράζεται στο κατάστημα περιέχει συντηρητικά, έτσι οι μητέρες που θηλάζουν δεν τρώνε καθόλου. Ο εβδομαδιαίος ρυθμός κατανάλωσης του χαβιαριού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 400g.

Το φαγητό χαβιάρι μπορεί να συνδυαστεί με πατάτες ή φαγόπυρο, μπορεί επίσης να προστεθεί σταδιακά στις σούπες.

Γεμιστά κολοκύθια ψημένα στο φούρνο

Συστατικά: 2 μέτρια κολοκυθάκια, 300-400 γραμμάρια κιμά, λίγο βούτυρο, ψωμί, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Κόψτε το κολοκυθάκι στο μισό κατά μήκος, αφαιρέστε τον πυρήνα και βράστε για ένα ζευγάρι μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει. Ανακατέψτε το κιμά με βούτυρο και τοποθετήστε το σε μισό βραστό κολοκυθάκι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, ψήνουμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το κρέας.

Το πιάτο μπορεί να είναι μαμά όταν το μωρό είναι 4 μηνών.

Κολοκυθάκια όταν θηλάζετε, μπορεί να μαγειρεύει χαβιάρι μητέρα σκουός, συνταγές μαγειρικής

Μια ποικιλία από μενού για το θηλασμό αποτελεί προϋπόθεση για την κατάλληλη ανάπτυξη του παιδιού. Τα μικρά παιδιά αναπτύσσονται γρήγορα, απαιτώντας μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και βιταμινών για την ανάπτυξή τους. Ωστόσο, οι υπερβολικές θερμίδες δεν θα ωφελήσουν ούτε τη μητέρα ούτε το μωρό. Και για να εξισορροπηθεί η διατροφή θα βοηθήσετε το συνηθισμένο κολοκυθάκι, το οποίο μπορεί να ληφθεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Η σύνθεση και οι ωφέλιμες ιδιότητες των κολοκυθιών

Τα κολοκυθάκια ανήκουν στην οικογένεια κολοκύθας. Αυτό είναι ένα ετήσιο φυτό με επιμήκη ωοειδή φρούτα. Ανάλογα με το είδος του κολοκυθάκια είναι λευκό, κίτρινο, πράσινο. Όλα τα είδη κολοκυθιών τρώγονται τόσο ωμά όσο και μετά από θερμική επεξεργασία.

Ο καρπός του κολοκυθιού είναι 93% νερό. Το υπόλοιπο 7% είναι θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία και ίνες. Το κολοκυθάκι θεωρείται διαιτητικό προϊόν, ακόμη και όταν τηγανίζουμε.

100 γραμμάρια πολτού φρέσκου φρούτου περιέχουν μόνο 24 Kcal. Η αύξηση των θερμίδων στη διαδικασία μαγειρέματος οφείλεται στο βραστό νερό και στην προσθήκη ελαίου.

Για τις γαλουχώντας μητέρες από κολοκυθάκια προτιμάται πολύ περισσότερο από ζυμαρικά ή πατάτες.

τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες στο κολοκυθάκι καθιστά επίσης ένα ευπρόσδεκτο πιάτο στο τραπέζι μας. Βιταμίνες A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP - αυτό δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος. Μεταξύ των μικροστοιχείων στον καρπό των κολοκυθίων οδηγεί το κάλιο - έως και 238 mg. Αυτό είναι το 9,5% της ημερήσιας τιμής! Εκτός από τη σύνθεση του κολοκυθάκια περιλαμβάνει και άλλες ουσίες:

  • ασβέστιο,
  • νατρίου,
  • μαγνήσιο,
  • φωσφόρου,
  • σιδήρου,
  • μονο- και δισακχαρίτες,
  • οργανικά οξέα.

Ένα σημαντικό συστατικό για την πέψη μας είναι οι διαιτητικές ίνες. Αυτές οι ουσίες δεν χωνεύονται και αφήνουν αμετάβλητες, παρεμπιπτόντως καθαρίζοντας τον εντερικό τοίχο. Επιπλέον, το κολοκυθάκι έχει μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων για εμάς:

  • ήπια διέγερση της εντερικής κινητικότητας,
  • την επούλωση των βλεννογόνων,
  • την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων,
  • διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα,
  • ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας,
  • θετική επίδραση στον σχηματισμό αίματος,
  • αποβολή των τοξινών.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε κολοκυθάκια σε διαβήτη. Η δυσκοιλιότητα, την οποία πάσχουν πολλές νεαρές μητέρες, μπορεί επίσης εύκολα να εξαλειφθεί με τη βοήθεια ενός κολοκυθάκι. Η αναιμία μετά τον τοκετό περιλαμβάνει την ομαλοποίηση του αίματος και το σκουός βοηθά στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.

Οι αρνητικές επιπτώσεις του κολοκυθάκια στο σώμα

Στην ωμή μορφή του, τα κολοκυθάκια είναι πιο χρήσιμα, αλλά έχουν ερεθιστικό αποτέλεσμα στα τοιχώματα του πεπτικού συστήματος. Επομένως, ο χυμός από κολοκυθάκια ή κομμάτια πολτού πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε άτομα με παθήσεις του πάγκρεας, γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος, αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού. Όταν βράζετε ή βάζετε αυτό το λαχανικό, δεν υπάρχουν τέτοιοι περιορισμοί.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο συνεπάγεται την απόρριψη κολοκυθιών για άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο. Το γεγονός είναι ότι οι νεφροί απομακρύνουν το κάλιο από το σώμα και με τα αυξανόμενα επίπεδα αυτού του ιχνοστοιχείου δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στη λειτουργία του.

Γιατί να μην τρώτε κολοκυθάκια τους πρώτους τρεις μήνες

Τέτοιοι περιορισμοί επιβάλλονται κυρίως στα ακατέργαστα κολοκυθάκια και τους χυμούς από αυτά. Τα οργανικά οξέα στον πολτό και το χυμό των κολοκυθιών ερεθίζουν την ανώριμη γαστρεντερική οδό του βρέφους.

Επιπλέον, πολλά πιάτα κολοκυθάκια περιέχουν καρυκεύματα, σκόρδο και διάφορα καρυκεύματα, επειδή το κολοκυθάκι είναι αρκετά ήπιο στη γεύση. Το χαβιάρι σκουός, για παράδειγμα, κατά τους πρώτους τρεις μήνες δεν συνιστάται για θηλάζουσες μητέρες.

Οι σπόροι που περιέχονται στον πυρήνα του κολοκυθάκια, προκαλούν διόγκωση στα έντερα του βρέφους, αλλά αυτό μπορεί να αποφευχθεί. Συνήθως πάντα ξύστε τη μέση του κολοκυθάκι με ένα κουτάλι, ειδικά αν είναι μεγάλη και ώριμη. Όταν το κολοκυθάκι είναι νεαρό, δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τίποτα, αφού στην πράξη δεν υπάρχουν σπόροι.

Επιλέγοντας νόστιμο κολοκυθάκι

Για να αποκτήσετε ένα υγιεινό και νόστιμο λαχανικό ακολουθήστε απλούς κανόνες:

  • προσπαθήστε να πάρετε τα κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης εποχή,
  • επιλέξτε φρούτα χωρίς λεκέδες και περικοπές,
  • όταν αισθάνεστε, δώστε προσοχή στις απαλές θέσεις - αυτό είναι ένα χαλασμένο προϊόν,
  • το μέγεθος ενός νεαρού squash συνήθως δεν υπερβαίνει τα 20 cm, οπότε μην παίρνετε μεγάλα φρούτα,
  • τρυπήστε το δέρμα με ένα νύχι: είναι εύκολο να κάνετε με ένα νεαρό κολοκυθάκι.

Κρατήστε τα κολοκυθάκια καλύτερα στο ψυγείο. Αλλά εάν έχετε μια μεγάλη συγκομιδή στη δούχα σας, τότε τα ώριμα φρούτα είναι αρκετά ικανά να βρίσκονται σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για δύο εβδομάδες. Στο κελάρι μπορούν να αποθηκευτούν για δύο έως τρεις μήνες, αν δεν έχουν υποστεί βλάβη. Αλλά αυτό αναφέρεται στα ώριμα φρούτα με ένα παχύ δέρμα, τα προστατεύει από ζημιές.

Νεαρά κολοκυθάκια το καλοκαίρι καλύτερα να παγώσει φέτες, έτσι ώστε στη χειμερινή περίοδο να μην αγοράζουν αυτά τα λαχανικά για μια ασυναγώνιστη τιμή στα σούπερ μάρκετ. Επιπλέον, όλα αυτά τα φρούτα θα καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια, θα υποστούν επεξεργασία με διάφορα χημικά και θα γονιμοποιηθούν με επίδεσμο.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια

Υπάρχουν πολλές συνταγές από αυτό το λαχανικό. Ωστόσο, κατά τους πρώτους μήνες της ζωής ενός μωρού, προτιμάτε βραχυπρόθεσμα το βρασμό και το βρασμό. Αυτές οι μέθοδοι είναι οι πιο ευγενείς και χρήσιμες για τη διατήρηση όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων του προϊόντος.

Συχνά συχνά χρησιμοποιώ μια μέθοδο που ονομάζεται "αφήνοντας μέσα". Βρίσκεται στο γεγονός ότι βάζετε το προϊόν στην κατσαρόλα, ρίχνετε λίγο ζεστό νερό και κλείστε το καπάκι σφιχτά.

Η ιδέα είναι ότι το νερό στη δεξαμενή πρακτικά δεν βράζει, δηλαδή είναι κάτω από 1000 C. Για ένα τέτοιο προϊόν όπως το κολοκυθάκι, δεν μπορείτε να προσθέσετε νερό καθόλου: θα δώσει χυμό. Αυτό μπορεί να γίνει στο φούρνο, τότε το πιάτο στην κορυφή θα ψηθεί και θα μαγειρευτεί από κάτω.

Ο χρόνος μαγειρέματος του κολοκυθιού είναι περίπου 15-20 λεπτά ανάλογα με την ωρίμανσή του και τη σκληρότητα του.

Τα κολοκυθάκια μπορούν να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο ή μέρος του άλλου, αλλά το τηγάνισμα σε μεγάλη ποσότητα πετρελαίου δεν θα ωφελήσει το μωρό. Έτσι δοκιμάστε για όλα τα πιάτα σας να χρησιμοποιήσετε ασφαλείς μεθόδους μαγειρέματος. Για παράδειγμα, το ψήσιμο στο φούρνο είναι πολύ προτιμότερο από το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα.

Επίσης, όταν η γαλουχία δεν είναι επιθυμητή για κατανάλωση τουρσί κολοκυθάκια. Πρώτον, δεν υποβλήθηκαν σε θερμική επεξεργασία. Και δεύτερον, η σύνθεση της μαρινάτας αναλαμβάνει την παρουσία ξύδι, μέλι, σάλτσα σόγιας και άλλα πρόσθετα. Δεν έχουν ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του μητρικού γάλακτος.

Κολοκυθάκια σούπα

Για να φτιάξετε αυτό το ελαφρύ και νόστιμο πρώτο μάθημα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

  • κοτόπουλο (στήθος) 300-400 g,
  • 1-2 πατάτες,
  • μεσαίου μεγέθους σκουός,
  • μπρόκολο (προαιρετικό),
  • 2 κρεμμύδια,
  • άνηθο,
  • άλας,
  • τα αρακά,
  • βούτυρο 20-30 g

Για να φτιάξετε μια σούπα κρέμας, χρειάζεστε ένα μπλέντερ. Αλλά αν δεν το έχετε, τότε μπορείτε να αφήσετε τη σούπα μας σε κλασική μορφή, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι η διαθεσιμότητά του όλο το χρόνο, επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα από κατεψυγμένα λαχανικά.

Η μαγειρική σούπα είναι πολύ γρήγορη.

  1. Μας κόβουμε λαχανικά και χόρτα.
  2. Θέτουμε να βράσει το κοτόπουλο, αλλά ενώ βράζει, ρίχνουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το στήθος του βραστό νερό και μέχρι να αφήσει στην άκρη για να κρυώσει.
  3. Στο ζωμό κοτόπουλου ρίχνουμε κομμάτια λαχανικών, αλάτι και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, αρκεί.
  4. Ρίξτε το ζωμό σε ξεχωριστό γυαλί, αφήνοντας τόσο πολύ στην κατσαρόλα ότι τα λαχανικά είναι πλήρως καλυμμένα με νερό. Προσθέστε το κρεμμύδι, το άνηθο και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
  5. Τώρα μπορείτε να αλέσετε τη σούπα μας σε μια μονότονη μάζα. Εάν έχετε έναν μπλέντερ βύθισης, δεν μπορείτε να περιμένετε να κρυώσει η σούπα. Εάν η κανάτα - περιμένετε για ψύξη ή βάλτε το δοχείο σε κρύο νερό.
  6. Ζωμός, που χύνουμε σε ένα ποτήρι, χρησιμοποιούμε για να ρυθμίσουμε το πάχος της σούπας.
  7. Και πάλι, βάλτε το σούπα μας στη φωτιά και βράστε.
  8. Ψυκτικό μαστό κομμένο σε κύβους και ρίξτε στη σούπα. Εκεί προσθέτουμε επίσης βούτυρο και πιπέρι. Καλό φαγητό!

Crackers θα δώσει το κορεσμό πιάτο

Έτοιμη σούπα μπορεί να γεμίσει με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα. Αντικαταστήστε το στήθος κοτόπουλου με γαλοπούλα ή αφαιρέστε το πλήρως εάν το μωρό σας είναι αλλεργικό. Αυτή η σούπα είναι νόστιμη χωρίς κανένα κρέας, συχνά το μαγειρίζω ως ένα καθαρά λαχανικό πιάτο.

Ψητά Κολοκυθάκια

Αυτό το πιάτο είναι τόσο εύκολο και γρήγορο για να προετοιμαστεί, θα γίνει το μαγικό ραβδί σας. Για αυτόν χρειάζεστε ένα κολοκυθάκι και μια φέτα τυρί. Και αυτό είναι!

Ο χρόνος σας θα πάρει από τη δύναμη των 10 λεπτών.

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200-2200C. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο, ελαφρά γράσο με φυτικό έλαιο.
  2. Το σκουός κόβεται σε κύκλους με πάχος 1 εκ. Διπλώστε σε ένα φύλλο ψησίματος και αλάτι.
  3. Καθαρίζουμε το φούρνο για 25-30 λεπτά. Μερικές φορές ματιά, έτσι δεν καίγονται.
  4. Όταν το κολοκυθάκι είναι ελαφρώς καφέ, βγάλτε το φύλλο ψησίματος και βάλτε ένα μικρό κομμάτι τυρί σε κάθε κύκλο. Ψήνουμε ξανά στο φούρνο για 5-10 λεπτά. Όλα είναι έτοιμα!

Με αυτή τη μορφή, τα κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν με ψωμί σαν σάντουιτς ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Αυτό το πιάτο είναι καλό για δείπνο, επειδή υπάρχουν λίγες θερμίδες σε αυτό, αλλά ταυτόχρονα θα είναι γεμάτη.

Pin
Send
Share
Send
Send